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110年台灣10種最乾淨蔬菜結果公布。營養師程涵宇表示,第一名是「不結球萵苣」也就是A菜,不合格率為0%;另外常會生吃的「結球萵苣」美生菜農藥殘留檢驗不合格率同樣是0%。營養師表示,這些蔬菜不只乾淨,..
2024年02月24日 14:27:00提到補充蛋白質,許多人會想到牛奶、肉以及豆腐,其實不少蔬菜內也含有蛋白質,營養師黃乙心在臉書粉專整理出8款高蛋白蔬菜名單,第一名就是青花菜。
2024年01月10日 17:16:00女孩們還在為了身上幾坨肥肉而傷透腦筋嗎?營養師朱瑞君在粉專《營養師朱瑞君的經營者歷程》發文分享,可把握每個月的「瘦身時程」,特別是生理期的第8~14天的濾泡期,堪稱「最佳減脂時期」,不僅容易瘦身,排毒..
2023年09月29日 21:29:00孫語霙營養師表示,鹽水雞食材準備過程通常是經水煮後涼拌,營養較少被破壞,也不會因高溫使油脂劣變增致癌風險,熱量也較低,所選食材肉類大多是雞胸肉、雞腿肉、雞翅等,蔬菜類也非常多元,也有澱粉類,有的攤位甚..
2023年08月06日 20:15:00中颱卡努來襲,4縣市停班停課,昨日消息一出全聯、家樂福瞬間湧現人潮,多個貨架上的商品被掃光。而美式賣場好市多閉店前結帳人潮也爆滿。為了防颱,民眾手腳超快,不過外出採買物資別只鎖定泡麵、零食,因緊鄰周末..
2023年08月03日 10:29:00根據台灣食品營養成分資料庫分類,「大番茄」是屬於蔬菜,小番茄屬於水果類,營養師陳心驊分享幾項經常被搞混的食物,至於菇菇、藻其實都是蔬菜。
2023年04月14日 17:34:00台灣美食的魅力讓減肥族難以抵擋!瘦不下來其中一個原因就是食物真的太好吃,像是鹹酥雞、串燒、滷味等,也可以說是宵夜的最佳選擇。但這麼萬惡的食物,營養師李婉萍強調,其實偶爾吃是沒問題的!只要注意其中的祕訣..
2023年03月01日 18:47:00寒流一波接著一波報到,天冷就想來碗熱湯暖身又暖胃,但冬天吃肉喝湯又怕熱量、油脂太高嗎?營養師劉怡里激推一款「抗氧化抗老湯品」-牛肉綜合蔬菜湯,讓你補充元氣,又能增加體內植化素含量、降低發炎、預防心血管..
2022年12月30日 08:24:00烤肉是中秋節常見活動之一,營養師提醒,烤肉最易缺少膳食纖維與植化素,食材挑選應注意營養均衡。除避開與「大腸直腸癌」相關的1級加工肉品外,建議可多選擇海鮮、蔬菜、水果等食物,才能吃得安心又健康。
2022年09月01日 18:15:00為了健康、省錢,不少人會選擇自己帶便當作為午餐。營養師提醒,自備便當要注意衛生問題,應避免海鮮、內臟、未全熟的雞蛋料理;便當裝好後別超過1小時才放冰箱,否則容易孳生細菌。
2022年08月21日 18:23:00超商架上商品琳瑯滿目,尤其麵包種類多、口味也多,食用起來方便快速又有飽足感,是許多人三餐的好選擇。但是,你是否也曾被長輩不斷勸說「不要吃超商麵包!那都有加防腐劑!」其實,事實並非如此!好食課營養師針對..
2022年08月04日 07:33:00女生每個月都得苦熬經痛纏身好幾天,除了靠吞止痛藥緩解不適,婦產科醫師張瑜芹激推「6種經期可以多吃的水果」,她說,在不舒服時可吃進健康與好心情,也能稍微平復經痛,建議女生們直接切來吃,不要打成果汁,以免..
2022年06月30日 20:08:00每個節慶總有不成文的習俗或傳統,端午節的粽子就是應景必備食物,不過營養師們也年年提醒大家,粽子的熱量驚人,一定要適量。而在台灣,家家戶戶都有自己最愛的口味,但也因南北部作法不同,分成了兩大派系,撇開美..
2022年06月02日 18:33:00本土疫情爆發,連假窩在家裡大啖美食也超享受,其中鹹酥雞是許多人宵夜首選,但你知道吃一份要「快走多久」才能消耗熱量嗎?營養師高敏敏指出,鹹酥雞油炸前後熱量最高可相差5倍,她進一步分析12樣熱門品項熱量及..
2022年04月03日 21:29:00很多人會將吃和變胖畫上等號,因此都不太敢多吃,更別說是吃零食了!但其實會不會胖是要看你怎麼吃!而且也跟什麼時候吃東西沒有太大的關聯,是跟我們一天所攝取的總熱量相關,例如雞排一份600大卡,你晚上吃是這..
2022年03月30日 19:23:00吃東西最怕又油又上火,這時候多數人的選擇就是來杯無糖茶解解膩。不過,除了茶可以油切,營養師分享,還有10種食物除了低卡高纖,更有「吸脂作用」,像是豆腐、金針菇或是豆芽菜等,對減肥族而言,完全是可多加利..
2022年03月24日 18:03:00農委會日前公告109年蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告,其中,蔬菜的農藥殘留不合格率排名最高是豌豆,而水果部分,草莓已經不是冠軍,而是由百香果殘留比率最多。至於最乾淨的蔬果則是莧菜,但營養師提醒,合..
2022年03月23日 20:09:00現代人注重養生,對於吃下肚的每一樣食材都相當重視,但你知道有些食物分類並不如你所想嗎?營養師林俐岑在粉專《林俐岑營養師的小天地》指出,其實玉米不是蔬菜、培根不是肉類、就連三色豆中的青豆仁也不歸類於豆魚..
2022年03月03日 09:02:00不久前,曾有媒體針對夜貓子最愛的10大宵夜排行榜做報導,當中提到多種誘人美食背後潛藏的高熱量或高鈉危機。站在健康立場,自然不建議大家常吃,但是偶爾嘴饞或不想備餐時,只要學會聰明選擇、搭配,這些美食小吃..
2021年12月26日 20:32:00中秋大啖烤肉超快樂,不過烤肉含有許多致癌物質不可輕忽!防毒教母、林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈分享,烤肉前,可在醃料中加入紅酒或是啤酒,不僅能軟化肉質,還能有效解毒,民眾在家也可動手嘗試。
2021年09月18日 16:00:00