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最近老是感到精疲力盡,不管怎麼休息也無法恢復精力?或者經常被消化不良和腹痛、腹瀉等問題所困擾?甚至連走路都會因為關節疼痛、腫脹而舉步艱難?以上種種跡象都顯示,你的身體可能正深陷在「慢性發炎」的泥淖中!..
2024年04月13日 20:19:00春節連假期間吃了不少美食、大餐,根據衛福部統計顯示,我國成年人體重控制失衡,30歲以上超過80%民眾體脂過高,過年後平均再增重2公斤。醫師提醒,年後瘦不了、甚至出現胃酸逆流現象,可能與睡眠呼吸中止症有..
2024年02月17日 19:38:00台灣人熱愛吃火鍋的程度,除了過年、過節必須有,夏天也不能少。但營養師提醒,大多數火鍋料都屬於加工品,建議吃的時候要多選擇青菜、肉或豆製品等原型食物。而火鍋料中,若想吃低卡的,可吃魚蛋、魚卵卷等,而看似..
2024年02月12日 14:57:00現代人工作忙碌,要好好享用三餐是件奢侈的事,便利商店的微波食品成為最方便的選擇,然而卻時常聽聞「微波加熱沒營養,還要小心致癌」的說法?對此,營養師劉雅惠要大家不用緊張,微波加熱的食物不僅不會致癌,相較..
2024年02月04日 11:18:00營養師沈宛徵近日在粉專PO文分享,指一名「高血脂症」患者諮詢時透露,為了控制膽固醇,他戒掉最愛吃的海鮮、肉類,改吃素一段時間血脂仍超標,探究原因就出在他改為多吃加工素食還有烹飪方法錯誤!高油脂料理,讓..
2023年12月10日 19:31:00想到減肥好食物,有的人會認為蔬菜的水分含量高,且熱量低,並含有大量膳食纖維,能增加飽足感,以及能促進胰島分泌消化液,且是腸胃道助消化的體內環保尖兵。甚至坊間盛傳:「吃蔬菜不會發胖」,但是,減重專科醫師..
2023年11月19日 09:12:00天冷冷就想吃鍋,讓身體暖起來,不過,營養師高敏敏提醒,湯鍋熱量以及鈉含量較高,若要吃鍋進補,6大群族要小心多加留意!
2023年11月14日 17:32:00衛福部食藥署今公布「111年輕食料理餐飲業稽查專案執行結果」,總計查獲5家業者標示不實、原料逾期,其中2家業者貯存逾期食品原料且標示不合格,違規業者為高雄市的「勁請享用便當店」和「舒肥肉品專賣店」。食..
2023年11月09日 15:02:00天氣轉涼,會有不少病毒性腸胃炎、腸胃型感冒的患者,除了用藥治療,水分和營養補充也相當重要。不過,醫師提到,有些患者認為飲食要清淡,有不少家長買了「生吐司」,以為口感較好,且也同樣是吐司,沒想到病情反而..
2023年11月08日 09:47:00雞排大口咬下卡滋聲好過癮,營養師高敏敏提醒,可怕的不是熱量,而是更多可怕負擔,提供吃炸物五大秘訣,教大家如何吃比較健康。
2023年11月06日 17:38:00香酥多汁的炸雞排堪稱「邪惡國民美食之最」,更是許多人的宵夜首選!但經過油炸的雞排,一片熱量平均可達630大卡,比吃2碗白飯還要多。不過營養師高敏敏卻說「可怕的不是熱量」,除了發胖外,恐對身體產生如血管..
2023年11月06日 15:04:00台南市立醫院張麗娟營養師表示,澱粉食物在高溫烹調時會產生丙烯醯胺,這類產品包括薯條、馬鈴薯片。而高蛋白質含量的食物如牛、豬、魚、雞肉,在高於150°C的溫度烹煮時,蛋白質會分解或變性而產生異環胺,丙烯..
2023年09月21日 19:32:00蔥於料理中使用頻率高,但每次一買就是好幾把,不少家庭「煮」婦抱怨無法在短時間內用完,常常冰到爛掉!你也有相同的困擾嗎?一名時常替孩子手作可愛便當的媽媽在粉專《竺的雜貨舖》分享保存蔥花的方法,只要將蔥花..
2023年09月14日 20:14:00小小一株青江菜,其實含有豐富營養,其鈣質含量甚至與牛奶伯仲之間,十分適合拿來存骨本,預防骨質疏鬆症。究竟青江菜還有哪些健康功效?就讓《Hello醫師》接著與你一一分享。
2023年08月27日 11:08:00雞蛋營養價值高,烹調方式多變,許多人天天吃,甚至被譽為「最接近完美的食物」,但有不少婆媽深信「不同顏色的蛋殼,營養有所差別」。對此,營養師林冠良說明「答案是:沒有」,指蛋殼顏色取決於雞本身的品種及其遺..
2023年08月20日 11:14:00微波食物民眾常擔心是否會有輻射造成致癌的風險,太常使用微波爐是否會有什麼健康疑慮,對此嫚嫚營養師表示其實該注意的健康風險另有別因,也教大家良好的使用微波爐,避免意外發生!
2023年07月27日 20:05:00吃粽子也要小心口腔問題!臺大醫院牙科部兼任主治醫師、顯微根管治療醫師張添皓曾遇過一名近80歲的退休司機,曾因吃粽子吃到「牙齒斷」,檢查才發現是該顆牙齒本身有做牙套,因清潔不良導致蛀牙,吃粽子剛好咬到硬..
2023年06月21日 11:21:00家長們,你們會讓小孩吃甜食嗎?營養師許育禎指出,糖果、糕點、含糖飲幾乎是陪伴孩子童年不可或缺的「民生必需品」,攝取過量糖分有害健康。她列舉4大傷害,包括肥胖、飲食不均;拖垮免疫力;會對糖產生依賴;以及..
2023年06月04日 18:38:00近期天氣乍暖還寒,季節交替之時更容易讓皮膚疾病「大爆發」?不少濕疹、乾癬患者的症狀反覆發作,皮膚癢到影響生活作息,殊不知攝取特定的「地雷食物」,正可能是造成敏感體質的毒藥。高敏敏營養師於社群提醒,如果..
2023年05月24日 19:42:00即將是母親節,不少人規劃聚餐活動,對於懷孕的準媽媽來說,要怎麼吃大餐又同時保持健康少負擔,可說是一大課題。根據國健署調查發現,國內育齡女性每周外食14次以上比例超過3成5,但每天蔬菜攝取達到3份以上的..
2023年05月12日 07:01:00