搜尋結果:符合關鍵字「沙門氏桿菌」的查詢結果共 44 筆
台北市知名素食餐廳「寶林茶室」爆發集體食物中毒案件,目前已釀2死5命危,累計14人受害,衛福部召開專家會議,初步認定「米酵菌酸」可能性高。而隨著天氣越來越炎熱,食物若未正確保存,恐提升引發食物中毒的風..
2024年03月28日 10:58:00在談論雞蛋其他的顏色變化、外觀變化前,我們先看健康雞蛋的構造。由外而內:1. 蛋殼膜;2.蛋殼;3.蛋殼內膜;4.繫帶;5.蛋白;6.蛋黃膜;7.氣室。蛋殼(EggShell)主要成分為碳酸鈣(95%..
2023年09月30日 16:22:00新北市政府衛生局今公布中元節應景食品抽驗結果,總計有7件產品不合規定,其中以豆製品最多,違規產品皆已命下架並依法開罰或移來源廠商所轄衛生局處辦。另因應夏季熱暑,針對飲冰品檢驗腸桿菌科、沙門氏桿菌等指標..
2023年08月22日 11:59:00衛福部食藥署今公布桃園越南麵包食品中毒案件最新進度,目前累計通報患者已達514人,食品檢體也檢出「沙門氏桿菌」和「仙人掌桿菌」,目前還有1人住院中。另外,也有12件人體檢體檢出沙門氏桿菌。
2023年08月16日 11:34:00桃園市中壢忠貞市場8月2、3日一家「越南法國麵包」攤商爆發食物中毒,造成489人身體不適。衛福部食藥署今表示,將啟動「112年度異國料理餐廳稽查專案」,除了餐廳之外,攤販也都會一並列入稽查。
2023年08月09日 16:20:00桃園市中壢忠貞市場8月2、3日爆發食物中毒個案,造成數百人身體不適。衛福部食藥署今表示,目前已有7件人體檢體和3件食品檢體驗出沙門氏桿菌,近日也將啟動異國料理餐廳稽查專案,也規劃沙門氏桿菌等微生物衛生..
2023年08月09日 10:48:00桃園市中壢忠貞市場8月2、3日傳出食物中毒個案,不少消費者購買某法國麵包攤商食品導致不少消費者出現腹瀉、嘔吐等食物中毒不適症狀,經調查後截至今中午為止,不適個案增至340人。對此,毒物科醫師表示,就算..
2023年08月05日 18:17:00夏季天氣炎熱,食物容易變質腐敗,食品保存如果沒有注意溫度及環境,不慎吃下可能導致食物中毒,常見食物中毒原因有冷藏及加熱處理不足、食品調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交互污染、烹調人員衛生習慣不良、調..
2023年07月22日 16:23:00高雄苓雅區知名冰店吃冰爆出「沙門氏桿菌」感染,甚至有小孩腎衰竭,住進加護病房。對此,醫師指出,小孩子的腎功能比較弱,如果有大量細菌,的確可能導致該問題,正常來說一周可以恢復正常,但如果是嚴重的腎損傷,..
2023年07月18日 15:43:00高雄出現民眾吃冰,一家13人竟有11人腸胃不適且有血便,甚至傳出有其他受害者腎衰竭,住進加護病房。事後,衛生局在冰品檢體中驗出「沙門氏桿菌」,上門稽查發現多項衛生缺失,要求停業一周。食藥署強調,因為沙..
2023年07月18日 10:22:00每年5至10月是食物中毒高峰期,致病菌又以腸炎弧菌、沙門氏菌居多。食藥署提醒,為避免食物中毒,應將食材煮熟,尤其在煮牡蠣、蛤蠣等貝類時,不要一開蓋就食用,而是要多等幾秒,才能透過高溫將致病菌殺透。
2023年07月12日 14:47:00日前有網友到爭鮮外帶「赤蝦壽司」,意外發現疑似有螢光劑一事,台北市衛生局前往抽驗後,今公布抽驗結果,包括螢光增白劑、沙門氏桿菌、腸炎弧菌,檢驗結果皆符合規定。
2023年05月26日 10:59:00有網友在爭鮮外帶壽司,意外發現一款「生蝦握壽司」在關燈後會發亮,嚇得不敢食用。台北市衛生局今也派人,前往抽驗「赤蝦壽司」的螢光劑和微生物,檢驗最快在14天後有結果。
2023年05月09日 15:59:00有網友在爭鮮外帶壽司,意外發現「生蝦握壽司」在關燈後會發亮,嚇得民眾不敢食用。而爭鮮也在稍早回應,赤蝦並無添加螢光增白劑,相關細菌檢驗也都是陰性。而台北市衛生局則表示,會再派員前往了解,包括商品來源和..
2023年05月08日 18:14:00你是否曾聽聞婆婆媽媽稱「湯只要滾過就可以放隔夜」?但營養師高敏敏警告,別認為湯滾過就沒細菌,其實這樣做超危險。她將食物存放分為3個溫度區,食品處於「危險 7~60°C」恐促使細菌快速繁殖,有食物中毒疑..
2022年03月08日 22:18:00國外近年掀起一陣「生食風潮」,大快朵頤生蝦、生魚片的影片,總是吸引不少流量。有名20歲男子自行去市場購買生蝦食用,卻上腹下瀉、發高燒送急診,醫生一驗才發現是嚴重的「沙門氏桿菌感染。」
2022年03月08日 21:16:00你都多久洗一次毛巾?毒物科專家招名威根據研究指出,毛巾3天沒洗,病菌量可達8千萬個,「如同以馬桶擦拭身體」,一週沒洗就可達到上億個,恐引發皮膚過敏、陰道感染、腎盂腎炎等。此外,還包括共用毛巾、直接使用..
2022年02月22日 21:24:00網路一則影片謠傳,標題寫下「雞蛋買回家,別傻傻這樣放冰箱裏,秒變毒蛋」,片中提到4個關於雞蛋存放的訊息,對此,專家一一破解,其中,先以標題的「毒蛋」來看,這樣的說法過於嚴重。同時,也傳授大家正確的保存..
2021年12月17日 09:54:00毛巾是日常不可或缺的生活用品,不過許多人僅注意到生活必須,卻忽略了日常清潔,往往是數週才洗一次,另外也包括共用毛巾、直接使用新毛巾等,這些習慣恐怕都會影響身體健康。
2021年11月06日 21:42:00苗栗市1名2歲女童,日前持續腸胃炎及腹瀉,後因腹痛加劇,被家人送至醫院急診,醫師發現她除了有腹痛情形,也呈現低血壓、脫水、少尿等敗血症的現象,經電腦斷層發現,腹腔內出現不正常的游離空氣,疑似腸道破裂,..
2021年04月20日 10:26:00