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小小一株青江菜,其實含有豐富營養,其鈣質含量甚至與牛奶伯仲之間,十分適合拿來存骨本,預防骨質疏鬆症。究竟青江菜還有哪些健康功效?就讓《Hello醫師》接著與你一一分享。
2023年08月27日 11:08:00即將是母親節,不少人規劃聚餐活動,對於懷孕的準媽媽來說,要怎麼吃大餐又同時保持健康少負擔,可說是一大課題。根據國健署調查發現,國內育齡女性每周外食14次以上比例超過3成5,但每天蔬菜攝取達到3份以上的..
2023年05月12日 07:01:00年節零食是過年必吃,但你知道常見的「堅果」選購小技巧嗎?好食課營養師團隊在tiktok上發佈堅果選購關鍵,提醒民眾要聞聞看、吃吃看,只要有「油耗味、吃起來苦苦的、軟軟的」就代表堅果已經氧化壞掉了。另外..
2023年01月22日 08:29:00迎接農曆新年,享受美食的同時也別忘了控制體重!營養師分享春節常見年菜熱量,幾乎每年必吃、具有步步高升寓意的炸年糕最肥,100公克就有412大卡;蹄膀筍絲、東坡肉則分居第二、第三名,但也都有300大卡以..
2023年01月21日 08:31:00年夜飯、年節零食都藏著熱量地雷!營養師指出,食物中「看不見的」飽和脂肪、反式脂肪,都可能讓你不知不覺吃到油脂超標,變成「大腹翁、小腹婆」,以年菜來說,常見的「東坡肉、肉燥、香腸」都是高脂食物,而最油的..
2023年01月20日 14:30:00過年時總是大魚大肉,體重很容易失控飆升,再加上久坐不動,過完年後人也圓了一圈,到底要怎麼吃才能控制住體重?營養師高敏敏祭出「份量攻略」,提醒大家在過年放縱之餘, 也不能忘記健康的飲食的小撇步,只要照著..
2022年01月31日 11:45:00鼠年來了,曬自家的年菜可說是重頭戲之一,不過在分享美照、大飽口福之餘,要多注意這些菜色的熱量。食品技師張邦妮表示,許多年節功夫菜都喜歡用油炸、爆炒、糖醋、紅燒、勾芡等方式料理,再加入大量的糖、鹽調味,..
2020年01月24日 22:10:00罹患癌症只能清淡飲食?如果腫瘤本身或治療副作用已讓你體重直直落,還是應該堅持只吃燙青菜、五穀飯嗎?台大醫院腫瘤個案管理師徐昕妤提出,癌症患者的飲食應該要「三高」—高興趣、高蛋白、高熱量,而且白飯、東坡..
2019年05月07日 12:28:00