搜尋結果:符合關鍵字「年夜飯」的查詢結果共 23 筆
過年圍爐,婆媽們總是耗時費工地準備多道年菜,加上按照老一輩習俗,年夜飯不能吃光光,要留些菜以象徵一整年「有餘」。不過,隨著健康觀念與時俱進,食物反覆加熱食用恐傷身。腎臟科醫師洪永祥即點名「4種年菜」別..
2024年02月09日 21:42:00因應忙碌生活,各式山珍海味的即食年菜推陳出新,是媳婦們的一大福音,讓大家都能在除夕夜舒舒服服地享用美食、和氣龍龍迎接新的一年;但是該怎麼挑選,才能選到健康又美味的年菜呢?以及還有哪些需要留意的食安事情..
2024年02月09日 20:09:00過年象徵喜慶與團圓,也是親友們聚在一起共享天倫之樂的時光。而在這節慶前,有許多前置工作需提前準備,卻讓網友們傷透腦筋。《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年相關..
2024年02月09日 18:07:00營養師提醒大家,難得的過年,千萬不要給自己太大的壓力!如果真的擔心年後太辛苦,不妨參考營養師設計的「七日打卡計畫」,每天做到一件小事、讓身體在大吃大喝中也能相對健康許多喔。
2024年02月08日 21:41:00高齡長輩因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等問題,經常造成進食量少、飲食不均衡及營養攝取不足等現象,這不僅是「吃不好」的問題,嚴重者還可能有肌少、衰弱症的情形發生。對此,台北榮總營養部研發了11道適合..
2024年02月01日 09:31:00春節過年是大家團聚的時刻,家家戶戶都在慶祝,在異鄉打拼的年輕人也會回老家陪陪父母,一家人能團團圓圓相聚在一起,歡歡喜喜過大年,一起分享除夕年夜大餐,同時也藉由節慶團聚的方式來關心家中長輩。
2023年01月23日 19:31:00過年小賭怡情、家人團聚難免上了牌桌「摸個幾圈」。雖然醫師每年總是不厭其煩提醒大家,「不要久坐」,原因是容易造成脊椎出問題。就有患者因為打牌坐太久,沒想到竟突然站不起來,送醫緊急開刀後,花了3個多月復健..
2023年01月21日 20:30:00迎接農曆新年,享受美食的同時也別忘了控制體重!營養師分享春節常見年菜熱量,幾乎每年必吃、具有步步高升寓意的炸年糕最肥,100公克就有412大卡;蹄膀筍絲、東坡肉則分居第二、第三名,但也都有300大卡以..
2023年01月21日 08:31:00年夜飯除了選擇外帶年菜、到飯店團聚,也會有人大顯身手,煮一桌拿手好菜與家人共享。專家也提醒,想要吃得健康又安全,從採買到清洗各有需要注意的小訣竅,像是挑選時,不要有「蟲咬=沒農藥」的錯誤觀念,不需要過..
2023年01月20日 18:28:00年夜飯、年節零食都藏著熱量地雷!營養師指出,食物中「看不見的」飽和脂肪、反式脂肪,都可能讓你不知不覺吃到油脂超標,變成「大腹翁、小腹婆」,以年菜來說,常見的「東坡肉、肉燥、香腸」都是高脂食物,而最油的..
2023年01月20日 14:30:00年後體重增加是許多人每年都會面臨的「幸福的負擔」,面對即將到來的年假,營養師林雨薇搶先提醒大家,「春節零嘴熱量」及「消耗時間、方式」,像是吃一片20g的肉乾,就必須開合跳8分鐘或是打掃家裡至少17分鐘..
2023年01月19日 16:23:00春節前夕不少人會因為過節大小事感到煩心,除了採買年貨、準備年夜飯之外,還可能會因為被親戚瘋狂拷問近況,感到壓力和緊張不安。對此,有研究指出,呼吸會影響大腦功能,也能控制情緒。因此平常事能透過刻意練習「..
2023年01月17日 15:30:00炎炎夏日更是用電量大增之際,要想省荷包又省錢,可得好好注意家中的「吃電怪獸」,以免在無形中耗掉許多電。而經常被點名是「用電大戶」的冰箱,除了建議盡量選擇能源效率1、2級,冰箱中的存放物品也要好好整頓,..
2022年07月09日 08:05:00五臟六腑的癌症需要透過精密儀器檢查才能得知,唯獨皮膚上的癌症肉眼就能瞧見!一名70多歲阿伯鼻子上長了0.8公分黑痣,和平共處4~50年,但習慣用手猛摳導致流血,從年輕摳到老,直到被家人提醒「那顆怎麼怪..
2022年04月11日 21:29:00中醫相當注重脾胃功能,《諸病源候論虛勞候》記載:大飽傷脾。飲食過度容易損傷脾胃,導致食物停滯,出現腹脹、食慾不振、嘔吐、便秘等「食積」症狀。當出現上述不適時,中醫師教你兩個小撇步,讓您居家也可緩解不適..
2022年02月02日 20:30:00過年菜餚份量多一定有剩菜,讓婆媽傷透腦筋!營養師宋明樺也在《健康2.0》節目中分析,細菌危險溫度為5~60°C,台灣一年四季都在此範圍內,「有人說菜要放到涼再冰冰箱,這是錯的!」放在室溫溫度越久,細菌..
2022年02月02日 18:35:00按照過年習俗,年夜菜一定要有「剩餘」,才會年年有餘。但所有菜都可以留下嗎?營養師告訴你,有兩類食物是可以留下冷藏,但蔬菜最好還是當餐吃掉,不要剩下,可留存的也不要放過久。不過,整桌年菜中,食材最為豐富..
2022年01月30日 16:35:00逢年過節,總免不了與家人團圓吃年夜飯,但網路上各種有關慢性病藥品與食品的交互作用,有時真讓坐於餐桌前的你我,吃也不是,不吃又壞氣氛。本次微笑盤點網路上各種食物藥品交互作用的重點,去蕪除菁幫大家重點整理..
2022年01月29日 22:30:00「髮菜」又名「頭髮菜」,因外型酷似毛髮而得名,而其諧音又似「發財」二字,更使得它成為年夜飯討吉利的必備食材,許多中式羹湯料理中也不難見到它的身影。
2020年03月09日 09:02:00過年前是不少媳婦壓力的開始,例如失眠、頭痛、肩頸痠痛、失去活力等,甚至有的媳婦,會說過個年比平常上班更加累。對此,臺中醫院心理師胡純閔指出,過年習俗流傳已久,要改變實屬不易,建議可以事先和老公約法三章..
2020年01月25日 12:10:00