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耐碰撞、好清洗的不鏽鋼餐具,是許多人購買環保餐具時的首選材質,但是你知道購買不鏽鋼餐具時該怎麼挑選?有需要定期換新嗎?食藥署邀請海洋大學食品科學系吳俊逸助理教授,與大家分享不鏽鋼餐具的小知識。
2024年03月25日 20:18:00衛福部食藥署今布邊境查驗結果,其中有一批印度出口的「咖哩香料粉」檢出環氧乙烷167.8mg/kg,大大超過定量極限0.1ppm,總計48公斤全數退運或銷毀。
2024年03月19日 13:03:00食藥署今公布「112年度市售食品中重金屬監測計畫10~12月執行結果」,其中有2件「巴西蘑菇」檢出重金屬鎘,違規業者分別在台北市和高雄市,由於業者無法提供具體來源,依違反《食安法》分別裁處3萬元。
2024年03月19日 12:33:00蘇丹紅風暴持續擴大!多家知名食品業者都中鏢,包括海底撈、八方雲集、維力食品等,由於蘇丹紅具有致癌性,還會引發孩童過動,令許多民眾憂心忡忡。專家提醒,蘇丹紅常見於辣椒粉、辣油、咖哩醬、豆腐乳、各式調味粉..
2024年03月17日 07:42:00「蘇丹紅毒辣粉」食安風暴延燒全台!包含辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉、沙茶醬等調味料,都被驗出相關成分,引發社會各界高度關注。化學染劑蘇丹紅目前已被國際癌症研究機構歸類為第三級致癌物,雖對人體致癌風險未定,但..
2024年03月11日 14:24:00康寧醫院營養師陳詩婷在其Podcast《健康紅蘿播播播》節目表示,蘇丹紅毒辣椒粉食安事件越演越烈,包括大家常吃的韓式泡菜鍋、咖哩粉、綜合香草粉、辣味餅乾等,幾乎全都中鏢了,大多數民眾幾乎都吃過這些食物..
2024年03月11日 11:43:00日前國內驚傳致癌物「蘇丹紅」(Sudan Red)流竄全台,食安問題再度成為輿論焦點。除了知名零食傳出誤用狀況,民生食品如鴨蛋黃、豆腐乳,或常用辛香調味料如辣椒粉、麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、肉湯粉等,..
2024年03月04日 19:38:00蘇丹紅辣椒粉風波延燒,外界不斷質疑食藥署過去稽查不夠嚴謹,導致漏網之魚。對此,衛福部部長薛瑞元今表示,針對蘇丹色素這種工業原料違規添加到食品的風險,可以研擬往後列高風險,會在下次的行政院食品安全會報納..
2024年03月04日 10:48:002003 年,法國發現辣椒製品摻入蘇丹紅一號後,世界各地的食品安全機構也開始監測食品是否受蘇丹紅污染 。即使如此,因蘇丹紅的使用,可增加和保持產品的顏色,又因辣椒粉的價格與其顏色的深淺和能否持久保持大..
2024年03月02日 20:04:00衛福部食藥署今公布邊境查驗最新不合格產品,其中有一項美國進口的「達美樂pizza醬」檢出農藥環氧乙烷1.3mg/kg,標準為不得檢出,總計19,050.9公斤全數退運或銷毀。
2024年02月06日 11:26:00聖誕節將至,全台各地都打造了應景的布置。不過,也因為台灣降雪機率低,有些業者為模擬歐美國家的過節氣氛,變製造了人造雪,但醫師提醒,若是醇度不高的工業級聚丙烯酸鈉造雪,可能會殘留部分酸性或鹼性的物質,使..
2023年12月14日 15:47:00台灣撞球名將楊清順今(5日)傳出肺部腫瘤逝世,享年45歲。對此,醫師指出,愈年輕的患者會釐清其家族史,還有室內汙染問題,病人即便沒抽菸,但二手菸或三手菸暴露比例高,仍可能有罹癌機率;另外要留意,肺癌等..
2023年12月06日 18:02:00台北市衛生局今(20)日公布最新火鍋料產品抽驗結果,總共有10件不合格,包括「MoMo Paradise南港潤泰牧場」、「丰明殿」、「辛殿麻辣鍋」等店家都有不合格產品。
2023年11月20日 11:51:00台北榮總今舉行「癌症資源中心捐贈暨揭牌啟用儀式」,院長陳威明特別致贈感謝牌,表揚捐贈人龍達塑膠股份有限公司孫加龍董事長、興珍工業股份有限公司吳秀香董事長二位賢伉儷的善行義舉。目前北榮長青樓有447張病..
2023年11月02日 15:47:00公費流感疫苗接種爭議不斷,有台北市立聯合醫院的醫師指出「到醫院打公費流感疫苗只能打高端,要打其他廠牌疫苗變成要自費。」對此,疾管署也回應,目前公費流感疫苗4種廠牌皆有到貨量,北市聯醫各院區皆有4種廠牌..
2023年10月23日 21:33:00「巴西進口蛋」引爆雞蛋食安爭議,衛福部食藥署也聯合地方政府啟動相關稽查,食藥署今公布市售雞蛋稽查專案結果,目前總計稽查3781件外觀和標示,確定全數合格,另稽查90件動物用藥殘留,有79件已確定符合規..
2023年10月04日 10:26:00中央畜產會因巴西進口蛋「標示國產」受到外界關注,日前台北市衛生局也要求畜產會提供相關資訊,但衛生局今表示,畜產會僅提供部分資料,其餘資料拒不提供,已經依違反《食安法》處新台幣3萬元,並再度要求畜產會提..
2023年09月25日 16:17:00中央畜產會昨日面對台北市衛生局稽查時,不僅查獲2項違規,更給不出巴西蛋等其他進口蛋流向資料,台北市衛生局要求今日,下班前要提供巴西蛋詳細產品和數量。畜產會今日下午已將巴西蛋品詳細產品及數量等資料送達。..
2023年09月19日 18:43:00進口蛋風波未平,中央也和地方衛生局啟動聯合稽查,而畜產會今稽查時給不出巴西蛋等其他進口蛋流向資料,台北市衛生局今表示,已要求畜產會明天下班前要提供巴西蛋詳細產品和數量,若未提供可依《食安法》第47條處..
2023年09月18日 18:33:00天氣熱爆讓人一踏出冷氣房就快融化!這時來碗透心涼的剉冰,是最棒享受,而你吃冰都會加什麼料呢?知道這些配料是怎麼做出來的嗎?農業部一一揭開它們的神秘面紗,赫見珍珠的原料「樹薯」在未經加工前竟含有毒性;此..
2023年08月08日 21:29:00