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不少上班族即使外食,仍會留意完整的營養攝取,因此都會加點青菜。營養師彭逸珊即分享「7款燙青菜」的膳食纖維以及鉀含量,膳食纖維含量最高的前3名依序為地瓜葉、空心菜及菠菜;她也貼心提醒,「如果要補充膳食纖..
2023年01月18日 21:28:00春節(農曆新年)必吃的年菜有許多種,不過,您知道過年常吃的長年菜,指的是什麼菜?其實,一般的長年菜大多是指芥菜(Mustard green),台語常稱「刈菜」(割菜),而南部地區則多以菠菜作為長年菜。..
2020年05月08日 19:29:00今年下旬高麗菜進入盛產季,以銅板價就能品嚐「蔬菜人蔘」的清甜好滋味,尤其天冷吃火鍋,它更是不可或缺的蔬菜!高麗菜富含膳食纖維、多種維生素和礦物質,更含有多種抗氧化成份,在日本有專家靠著「關鍵10分鐘」..
2019年11月26日 10:11:00想要減肥,許多網友追隨網路上的「OO蔬菜減肥法」,三餐只吃單一食物,小心瘦不了,還會引來一堆副作用!中醫師鄒瑋倫分享,曾遇一名女患者三餐靠著吃「地瓜葉」減肥,雖然狂鏟16公斤肉肉,身體卻也因此整組壞了..
2019年08月17日 11:28:00小吃店來碗燙青菜,地瓜葉絕對是首選!不只價格便宜,還富含多種營養成分,像是胡蘿蔔素、葉黃素、維生素A、C、鉀、鈣、鎂、鐵以及纖維素。專家更指出,地瓜葉還能夠預防便秘、強化視力、降低罹癌風險,更推舉他為..
2019年06月23日 11:29:00有「國民蔬菜」之稱的高麗菜一年四季不缺席,而你知道靠它竟然也能減肥嗎?在日本曾風靡一時的「高麗菜減肥法」不僅讓日劇《月薪嬌妻》中的男主角星野源在2週內瘦5公斤,更讓日本長野市國保大岡診療所院長內場廉瘦..
2019年04月21日 11:48:00