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被最多網友點名為「最誇張難吃的青菜」就是過年常吃的長年菜「芥菜」,由於味道苦、纖維粗,讓網友避之唯恐不及,但其實芥菜的營養豐富,更有研究發現能防癌、預防神經退化。主廚也分享烹調訣竅,只要做對2件事,芥..
2021年03月04日 16:27:00台北市衛生局今公布年節食品抽驗結果,有12件不符規定,其中有7件「竹笙」不合格,不合格廠商中有6家都是「恒瑞貿易有限公司」,曾銷往北市的兄弟大飯店;另外1件不合格竹笙則是來自「國豐貿易有限公司」,從中..
2021年01月25日 12:05:00春節(農曆新年)必吃的年菜有許多種,不過,您知道過年常吃的長年菜,指的是什麼菜?其實,一般的長年菜大多是指芥菜(Mustard green),台語常稱「刈菜」(割菜),而南部地區則多以菠菜作為長年菜。..
2020年05月08日 19:29:00