ETtoday新聞雲 手機版 新聞雲APP

健康雲

專欄 ET健康雲粉絲團
>

搜尋結果：符合關鍵字「 營養治療科」的查詢結果共 28 筆

台灣人的中秋三寶就是「月餅、柚子、烤肉」，但中秋三寶不只是熱量高，過多的糖份、不好的油脂種類更是影響健康的主因。營養師指出，除了一顆柚子等於一碗飯熱量，「玉米、甜不辣、米血糕」都是烤肉中的，「隱藏陷阱..

在台灣過中秋節有三寶，分別是「月餅、柚子、烤肉」，但是卻有著熱量高、過多糖分、使用不好油脂種類，讓營養師直搖頭。然而曾經有慢性病三高病友在節日時狂吃，但後來體重不增反減，還以為是減肥成功，沒想到一檢查..

時序進入盛夏，陽光熾熱，走在路上不需要幾分鐘，就汗流浹背。台灣的手搖飲巿場龐大，各品牌手搖飲店到處林立，幾乎每走幾百公尺就會有一家。加上，現代人生活壓力大，有些人下班就想喝杯飲料舒壓；也有的人工作忙碌..

天氣逐漸炎熱，身上的肉再也藏不住，不少人會採取極端手法，以期在短時間內減重。近年來盛行的「極低熱量飲食法」就是一項，每日熱量控制在400～800大卡，一周可減去1~2.5公斤。但營養師提醒，該做法短期..

蛋白質在嬰幼兒到青少年成長過程扮演重要角色，在缺蛋潮下如何幫孩童補充蛋白質，成了父母一大課題。營養師表示，除了雞蛋外，魚貝海鮮、肉類、乳製品等也都含有高生理價值蛋白質，黃豆、毛豆、黑豆等製品和全穀雜量..

根據國健署資料指出，成人每日膳食纖維攝取量為20～30克，其可促進腸胃蠕動、增加飽足感，使頑固便便更易排出，而含有豐富膳食纖維的蔬果是最好的選擇。營養師葉若懿以超市常見蔬菜為例，整理出「12款蔬菜膳食..

哪些食物我們平時很常吃，但孕婦最好不要吃？根據研究，有5種食物較常有李斯特菌的殘留，孕婦也要小心！另外，「懷孕時吃蝦蟹、吃冰，容易生出過敏兒」，這是真的嗎？究竟懷孕該怎麼吃？營養師這樣說。

維生素A有護眼之效，但是卻不是吃越多越好，過量攝取恐出現中毒反應！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，維生素A是維持視覺功能正常、幫助生長發育的重要營養成分，但若長期過量補充維生素A將可能出現..

加班晚歸、挑燈夜戰，到了夜深人靜的時候不免也會感到肚子有點空虛，或是想藉由宵夜飲食來放鬆身心，但是，吃宵夜真的不健康嗎？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，對於一般作息、早出晚歸的民眾來說，吃..

黑糖、紅糖、黃糖、白糖有何不同？哪種比較糖比較好？黑糖真的比較健康嗎？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，無論哪種糖，主要來源都是甘蔗或甜菜根，差別在於精煉程度與礦物質含量，但其營養價值對人體..

很多人都聽過「紅肉不健康、白肉比較健康」的說法，但這是真的嗎？該如何區分紅白肉呢？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，紅白肉通常是以肉類中含有的肌紅蛋白含量來區分，牛、豬、羊大多歸屬於紅肉，雞..

一年一度的中秋節將至，林口長庚紀念醫院特別以「防疫在家動手做，中秋吃出新主張」為主題，設計出應景的全天然低卡Q餅、高纖柚香果飲與南洋風低鈉烤肉沾醬組合，不但低脂肪、低鈉含量，每單位熱量也很低，還可利用..

秋天是洛神花的產季，紅豔的洛神可製成蜜餞、果醬，也可以拿來泡茶，酸甜的風味令人回味，但你知道洛神有哪些營養價值嗎？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，洛神花含有維生素A、C、豐富的花青素、類黃..

愛玉是台灣特有作物，最適合做成酸甜清涼的消暑飲品。高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，愛玉主要的成分以水為主，亦含有果膠與酵素成分，單純的愛玉熱量並不高，且可增加飽足感，也很適合加入蜂蜜檸檬等..

吃火鍋煮蝦時會發現蝦子煮熟時除了身體顏色變紅之外，蝦身周圍也會出現不少橘紅色的泡泡，這是什麼呢？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，煮蝦時出現的橘紅色泡泡主要是蝦紅素混合了凝固變性的蛋白質的產..

夏天是食品中毒的高峰期，因台灣夏季氣溫潮濕、炎熱，更容易加速食材腐敗的速度。不少營養衛教都叮嚀民眾在食材復熱時一定要注意完全加熱的重要性，但是為什麼不能只加熱到適口的溫度即可呢？高雄市立鳳山醫院營養治..

炎炎夏日除了手搖飲外，香甜沁涼的冰西瓜也是許多人的心頭好！西瓜又分小玉黃肉西瓜及紅肉西瓜，各有擁護者，PTT上更引發兩派網友爭論：「小玉西瓜比較讚」「紅肉那種甜甜又沙沙的口感大愛」。營養師高敏敏也分析..

端午應景吃粽，但糯米製的粽子往往高油、高熱量、少纖維又不易消化，讓人不敢多吃。然而，隨著養生風潮漸盛，市面上也有不少五穀粽、雜糧粽等訴求健康養生的選擇，但高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師提醒，這..

「黃豆與豆製品都是高普林食材，不可多吃以免誘發痛風！」這是不少民眾根深蒂固的觀念，但高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，這其實是錯誤迷思！根據研究指出，一般健康狀況良好者並不會因為飲食攝取豆類..

春季進入茭白筍的產季，有美人腿之稱的茭白筍高纖、低熱量，是很好的營養來源；然而，有時剖開茭白筍會發現有不少黑點，有黑點的茭白筍能吃嗎？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，茭白筍中的黑點主要與黑..

<< < 12 > >>

第1頁 | 共2頁 (28則)

回到最上面