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外表色澤豔橘、滿布小刺,一切開來還蹦出血紅色的果實,這個長相奇特的水果是「木虌果」(木鱉果),別看它看起來很嚇人,其實是營養豐富的超級水果,究竟木虌果有什麼功效?該怎麼吃、怎麼料理最好?
2020年09月28日 20:24:00「植物肉」逐漸成為風靡全球的現世代顯學。大口咬下漢堡,口感扎實、調味幾可亂真,很難發現裡面夾的並不是傳統牛肉,而是植物蛋白。
2020年09月27日 09:02:00以前痛風是一種「富貴病」,因為其主要發生在可啖盡美食的有錢人身上;現今大魚大肉已是常見的飲食模式,因此痛風盛行率也節節攀升。在台灣,根據102-105年國民營養健康狀況變遷調查,19歲以上成人女性之高..
2020年09月27日 08:30:00想要預防骨質疏鬆症,小心生活飲食中的NG行為,反而害你越吃、骨越鬆!醫師就提醒,要避免鈣質流失,要注意飲食要採取少糖、少鹽、少喝咖啡與可樂,也要注意不必食物混搭,例如苦瓜排骨湯,混合草酸與鈣,反倒會影..
2020年09月25日 12:31:00中秋節即將到來,等不及跟朋友相揪烤肉、大啖柚子、月餅了嗎?特別是人手一個烤香腸、烤玉米,又來一杯可樂,小心造成卡路里爆表,甚至鬧肚子疼!醫師提醒,常見拿吐司夾烤肉,無形中吐司片沾上大量調味料,吃了是跟..
2020年09月25日 11:24:00許多人都知道,堅果充滿有益於健康的脂肪、蛋白質、維生素及礦物質,是極佳的營養來源。也因此,堅果種子類,如核桃、杏仁、芝麻、開心果、葵瓜子、花生、腰果等,成為很夯的養生食品。
2020年09月24日 09:33:00一年一度的中秋節即將到來,許多人會利用這次連假的機會和親朋好友相聚,除了聊天、賞月,烤肉、月餅一定少不了,但中秋歡樂過後,要面對體重機上無情的數字著實讓人崩潰!為此,中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳..
2020年09月21日 18:28:00這次要介紹的是堅果種子類中的「種子」,以下將列舉四種超級健康的種子類食物,並介紹這些「超級種子」的營養和健康好處。
2020年09月15日 14:24:00現代人生活習慣和以前不同,加上工作繁忙,下班後經常還要加班,因此吃「宵夜」變成許多上班族聯繫感情的行程之一,更是現在大學生的日常生活!其實吃宵夜並不是完全有害身體健康,也不會嚴重影響體態變化,但有些注..
2020年09月09日 15:28:00消暑退火的青草茶不適合虛寒體質的人、感冒時不能喝桂圓紅棗茶......,為什麼?還有哪些熱門茶飲你不能常常喝?國人注重養身,卻往往對於常喝的藥草、藥茶一知半解。
2020年09月06日 11:20:00不久前在日本流行的「綠茶咖啡減肥法」,主張將咖啡與綠茶以1:1比例混合,3餐之前喝就能達到減肥效果,藝人方岑、營養師都是愛好者,但專家指出,有3類人不適合喝。
2020年09月05日 18:31:00對於正在減肥的民眾來說,「高油高糖」的食物肯定不能碰,除了油炸類被列為拒絕往來戶,台灣經典每食肉燥飯也被認為是罪惡感級大的餐點,因白飯本身就含有澱粉,若在淋上肉汁、碎肉,整碗吃下來熱量肯定超標!但營養..
2020年09月03日 11:23:00現代人三餐大多以吃外食為主,通常多糖、多油又多鹽,不僅難以控制每餐的熱量及營養,維持身體均衡飲食也是一大考驗 。營養師楊斯涵分享一道在家中就能烹調的美味佳餚「番紅花海鮮燉飯」,可以從中攝取新鮮、未經加..
2020年08月31日 17:29:00不少民眾會藉由吃低熱量的蒟蒻瘦身,不僅能提供飽足感,還能越吃越瘦,所以一直以來都被視為減肥神物。但營養師李佳蕙表示,「天下沒有那麼好的事!」未加工的天然蒟蒻,利用水分及高纖維量的優勢,提供飽足感,進而..
2020年08月28日 10:23:00烏龍麵控一定不能錯過來自日本的「丸亀製麵」,不僅使用麵粉跟水全手工製作,也無額外加入添加物,但如果點錯,熱量也會爆表。好味營養師品瑄分享,從餐點到配料如何挑選才能避開地雷,並教大家3個吃烏龍麵的重點,..
2020年08月26日 21:23:00提到義式料理,一定不能錯過美味可口的海鮮燉飯,由於加了不少醬汁一起燉煮,最後舖上濃郁焗烤起司,卡路里也隨之飆高,吃多了可能有肥胖的危機。營養師孫語霙表示,可以使用前陣子超紅的「花椰米」入菜,她也不藏私..
2020年08月26日 20:25:00油炸物是許多減肥人士的拒吃名單,不僅含有非常高的油脂量,更擔心會攝取過多熱量。營養師蕭瑋霖打破大家的觀點,專門設計出一款低醣炸雞腿便當,控制體重的同時也能爽嗑邪惡炸雞腿。
2020年08月24日 18:21:00今年暑假已經進入尾聲,各位爸媽們最苦惱的就是要去哪裡遛小孩,因為疫情關係,多數家庭會選擇去戶外空間活動,但不管是去公園野餐還是山上露營,最怕就是蚊蟲多,一回神孩子雙腿可能已經變兩隻紅豆冰棒。但許多家長..
2020年08月23日 16:24:00戒甜食對許多正在減肥的人來說,是一件殘忍又痛苦的事情,其實只要留意食材的挑選,也能爽吃甜點不發胖!辣媽小冰在頻道《靚媽小冰 x 跩寶 の 趣瘦身》中不藏私分享超適合瘦身貪吃鬼的甜點──巧克力奶油千層派..
2020年08月22日 10:25:00