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搜尋結果：符合關鍵字「滷味」的查詢結果共 66 筆

衛福部食藥署今公布「113年素食餐飲業者稽查專案」結果，共計7間餐廳有違規情事，總計裁罰37萬元。其中高雄市三民區的「素香庭蔬食餐廳」查獲10項產品逾期，逾期產品中的乾酪粉更早在2019年8月就已經到..

不是只有「吃起來會甜的食物」才含有糖！初日診所減重專科暨家醫科醫師魏士航指出，想要戒糖，除了避開餅乾、零食這些高油、高熱量的地雷外，也要小心容易被輕忽的「隱形糖」，有些食品即便吃起來不甜，事實上裡面往..

滷味是減肥好夥伴？消夜就想來一碗熱呼呼的滷味，不過看似沒什麼負擔的滷味，其實隱藏了不少熱量炸彈，甚至鈉含量也都很可觀！你都夾哪一樣？

別以為營養師一定反對夜市小吃！專家表示，其實仔細探究台灣美食的內容，會發現其中有不少藏有豐富營養，而且大多製作相當費工，一般人難以在家烹調，所以若能選對小吃還能幫健康加分。四神湯、滷味、鹹水雞、潤餅、..

逛夜市是台灣特有的文化，但吃一輪下來恐怕熱量爆表，專家提醒，魔鬼往往藏在細節中，夏天應景的剉冰、豆花正是夜市的隱形熱量之王，它吃來雖然清涼爽快，但若是選擇花豆、珍珠等餡料，一碗熱量恐怕飆破1000大卡..

高齡長輩因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等問題，經常造成進食量少、飲食不均衡及營養攝取不足等現象，這不僅是「吃不好」的問題，嚴重者還可能有肌少、衰弱症的情形發生。對此，台北榮總營養部研發了11道適合..

彩虹飲食法推廣攝取多種顏色食材以達到營養均衡，營養師表示，多樣化蔬食攝取已被證實對多元性腸道菌相有所助益，並能有效預防大腸癌發生，另外也可以穩定血糖，促進膽固醇的代謝，更能改善心血管健康。而且不只自己..

晚上經過滷味攤夾個滷味當晚餐，只不過滷味攤這麼多料，真的不知道該夾什麼放進籃子裡。對此，翔展診所院長傅裕翔指出，杏鮑菇不只好吃，營養價值也非常高，其中就包含了「4大好處」，建議民眾下次到滷味攤，可以試..

吃火鍋、滷味時最愛點的金針菇，其「屍體」總會和你在馬桶相見歡，因而又有「明天見」之稱，一早起床排便看到「屎有餘菇」是正常的嗎？大腸直腸外科醫師陳威佑指出，大便是洞察腸道健康的第一手證據，若在其中看到前..

吃火鍋、滷味時總能看見金針菇的身影，就連隔天上廁所都驚見「金針菇屍體」，其又有「明天見」之稱。農業部指出，金針菇是由菌絲體和子實體所組成，平時食用的部位即屬後者。不少網友關心金針菇難以被人體消化，是否..

近年來各式各樣的減肥法層出不窮，其中，許多人靠著豆腐減肥法瘦了好幾公斤，就連許多明星也趨之若鶩，然而每種減肥方式都有其需要注意的地方，關於豆腐減肥法你(妳)真的了解了嗎？小心減了體重卻賠了健康。

炎炎夏日，每天都感受到氣溫不斷攀升，穿短袖的季節也是減肥的旺季，關於減重，營養師Sabbi破解三迷思，讓你減重不踩雷。

減肥、瘦身是許多人努力一輩子的課題，尤其一到夏天，衣服越是短小輕薄，減重話題也再度掀起熱議。減重醫師蕭捷健無奈地說，從業多年，聽過最多的就是各種浮誇的減肥行為，他發現許多人愛把「一個好觀念」推到極致、..

三餐靠外食解決時，你會自備餐具還是直接拿了店家提供的塑膠袋就走？營養師提醒，許多人常用的PVC塑膠袋耐熱溫度僅60°C，一旦與熱食接觸，會釋出有毒成分的氯氣，長期食用會傷害身體；但紙碗和紙盒也不純然都..

台灣美食的魅力讓減肥族難以抵擋！瘦不下來其中一個原因就是食物真的太好吃，像是鹹酥雞、串燒、滷味等，也可以說是宵夜的最佳選擇。但這麼萬惡的食物，營養師李婉萍強調，其實偶爾吃是沒問題的！只要注意其中的祕訣..

國內近期缺蛋嚴重，不少民眾哀號超商、賣場都買不到蛋。營養師建議，若買不到雞蛋，可暫時改吃豆腐、雞胸肉、蝦子等優質蛋白質，度過這段「蛋荒期」。

根據國健署最新資料，台灣每年約近1.7萬人罹患大腸直腸癌。一名網友在PTT上詢問，「為何台灣大腸癌發生率世界第一？」而多數人認為是外食所導致。不過醫師表示，除了飲食外，吸菸、喝酒等不良習慣也是致病因子..

隨著減肥方法愈來愈多，相關謠言也不斷，像水腫要少喝水、吃低GI食物就不會變胖、食物過水吃更健康等，其實都是錯誤迷思。營養師表示，與其嘗試邪門歪道的速成法，不如戒掉炸雞、飲料，並搭配規律運動比較好。

熬夜加班或三五好友相聚時，來點宵夜犒賞自己或炒熱氣氛特別夠味。不過，台灣是小吃王國，夜市的美食選擇琳瑯滿目，宵夜只有「選項太多」的煩惱，而各種食物的份量還是要稍作拿捏，營養師列出16種常見宵夜的熱量，..

要說到台灣的「百搭菜」且一年四季都看得到的蔬菜，非「高麗菜」莫屬，除了耐放的特性，烹調方式也十分多樣。營養師表示，高麗菜含中富含維生素U，又稱「天然的腸胃藥」，不僅有抗潰瘍及助於修復受損的胃黏膜，還能..

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