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今(23)日為24節氣的「秋分」,從此開始晝間漸短、夜間漸長。營養師李婉萍指出,近期天氣即將轉變,食慾與腸胃都會受影響,因此她激推被網友封為「最噁蔬菜-秋葵」,讓人為之恐懼的黏液,事實上具有保護胃壁的..
2021年09月23日 17:34:00想要吃得健康,食材新鮮只是第一步,如何正確料理也是重點。燙青菜比炒菜或微波,更能保留青菜的維生素?吃花生時先把花生膜揉掉,比較不傷胃?10個讓料理更營養的小撇步,趕快學起來!
2021年09月23日 11:11:00食材買回家第一時間沒煮,久放發現上頭「冒出芽來」,許多長輩怕浪費乾脆將發芽處挖除後繼續烹煮,但要小心,有些發芽後身藏劇毒千萬不能食用,反之有的營養價值則會更高。正妹營養師高敏敏將容易發芽的食材分為3個..
2021年09月19日 20:42:00專家提到,雞蛋是營養價值豐富又經濟實惠的食物,每天一顆是再剛好不過。只是,雞蛋是什麼顏色也會有影響嗎?傳說「偏橘色」的蛋黃更營養?營養師在此也公開「顏色的秘密」,並強調不論是哪種,都是維生素A和鐵的相..
2021年09月19日 18:24:00「格林巴利症候群」為什麼最近成為網路熱搜詞?原來是歐洲藥品管理局(EMA)將之增列為AZ疫苗的極罕見副作用。在台灣,目前也有10人施打AZ疫苗後發生格林巴利症候群。格林巴利症候群是什麼樣的疾病?如何治..
2021年09月18日 17:23:00新北爆發幼兒園群聚案,目前情勢雖稍有趨緩,但2劑疫苗接種率仍低,防疫警報不可鬆懈。尤其孩童免疫力較低,醫界對Delta變異株的特性掌握有限,如何防範感染、擋下進一步傳染,這些問題家長都應提早掌握。
2021年09月18日 12:27:00不論是颱風天或居家防疫,泡麵是民眾日常不便出門飲食、又或是省錢的好幫手。絕大多數民眾認為泡麵含有防腐劑,不宜多吃,也笑說「泡麵吃多小心變木乃伊」,為吃得更健康,常見先「初泡」洗掉防腐劑。不過對此嫚嫚營..
2021年09月14日 19:42:00近期板橋幼兒園群聚風暴襲來,人心惶惶,在新冠病毒蔓延下,沒有疫苗接種的幼兒們除了做好防疫,也可以提升自身免疫力對抗疫情,營養師提醒,可以多給孩子6種新鮮與未加工的食物提高保護力,乳酸菌飲料、調味乳等含..
2021年09月13日 10:00:00新北幼兒園群聚再擴大!目前已累積23例相關個案,指揮中心指揮官陳時中今(8)日公布基因定序結果,有10人定序都屬於同一序列Delta,不過與長榮機師序列不同,為不同來源的群聚。面對疫情拉緊報,加上De..
2021年09月08日 19:45:00「我牽著他的手向同學的家長下跪、道歉,但心中最大的擔憂是,如果兒子在笑,可能把對方家長惹得更火大,覺得孩子冥頑不靈,恐怕引起更大誤會和風暴......」照顧一個自閉兒或過動兒,已經夠辛苦,但如果孩子同..
2021年09月07日 20:25:00不少民眾喜歡吃港式飲茶,但可別看它單個餐點好像熱量不高,一餐下來吃了好幾個,熱量就相當驚人了!營養師高敏敏分享港式飲茶熱量停看聽,將13款港點熱量分類至紅燈、黃燈、綠燈三區,提醒民眾在選擇時可以多多注..
2021年09月07日 12:43:00一名中年施女士,因多日右下頷紅腫又合併黃棕色顆粒分泌物,臉部腫大,前往台南市立安南醫院就診,經檢查發現多處蛀牙及疑似皮內瘺管,係放線菌感染造成下頷骨有合併骨髓壞死,後續處理以切開引流、外科方式清創與口..
2021年09月06日 09:16:00每10名女性中,就有1人有多囊性卵巢!多囊性卵巢容易造成肥胖、多毛、長痘痘,甚至會損害排卵。專業醫師建議,可以透過運動、藥物、飲食等方法改善體質,她也推薦依照「532餐盤」吃飯,免節食又能減重。
2021年09月05日 11:00:00新鮮蔬菜含有大量纖維素及抗氧化物,可以降低膽固醇、防止血液凝結,達到保護心血管的效果。食物纖維像是血管清道夫,不僅可以吸附脂肪和有毒物質,藉由糞便排出體外,還可以減少肝臟裡HMG-COA輔酶的活性,抑..
2021年09月02日 20:28:00每個人吃東西的小習慣各有不同,如:大腸麵線不加香菜或是牛肉麵不加蔥等,就連一顆蛋,也會有偏好吃蛋白或蛋黃派。有些人擔心,蛋黃吃了會膽固醇高,但只吃蛋白似乎又不太夠。營養師也分析這兩者11大營養價值,「..
2021年09月01日 20:39:00不論說到減肥或是肥胖,和體重、體態有關的食物,許多民眾常見把矛頭指向白飯,特別是近來盛行低醣、低碳飲食,白飯也變成「萬惡之源」。對此倪曼婷營養師為白飯喊冤,也提醒減肥是為了健康,但請不要因為減肥先失去..
2021年08月29日 20:28:00許多人頭頂越來越稀疏,便想嘗試各種「生髮偏方」拯救落髮危機,像是往頭皮抹沙拉油、生薑、大蒜、避孕藥避免掉髮,或想透過吃芝麻、黑豆、黑木耳等黑色食物讓頭髮變黑,不過醫師表示,這些做法不僅不切實際,還可能..
2021年08月28日 10:40:00侯家瑋主任表示,性早熟是每一位家長都該關注的議題,由於生活型態改變,「環境荷爾蒙」的影響無所不在,包含塑膠容器、塑料用品、農作蔬果殘留的農藥、除草劑、除蟲劑等,還有空氣污染中的戴奧辛,不得不重視環境荷..
2021年08月27日 10:00:00血型不相容也能成功進行活體腎臟移植。台中一名60歲張姓婦人因多囊腎病變而造成尿毒症,台中榮總團隊將張女A型血的表姊腎臟移到B型血型的張女身上,移植過程順利,至今術後超過8年,泌尿外科醫療團隊與患者張女..
2021年08月26日 20:59:00俗話說:「樹老根先枯,而人老腿先衰」,位在骨盆與大腿骨之間的「髖關節」是人體全身受力最大的關節,同時也是運動員爆發力的來源之一,舉凡日常蹲跪、加速奔跑、奮力跳躍與蹲低負重等動作,都需強而有力的髖關節參..
2021年08月26日 11:22:00