搜尋結果:符合關鍵字「牙口」的查詢結果共 51 筆
高齡長輩因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等問題,經常造成進食量少、飲食不均衡及營養攝取不足等現象,這不僅是「吃不好」的問題,嚴重者還可能有肌少、衰弱症的情形發生。對此,台北榮總營養部研發了11道適合..
2024年02月01日 09:31:00秋天是柿子盛產季節,然而早期在農民曆上都會有張「食物相剋中毒圖解」,其中一項就是「柿子和螃蟹」。對此,中醫師指出,因兩者一起吃不好消化吸收,腸胃功能較差者還會肚子痛,因而產生會中毒的謠言;另外,網路上..
2023年10月23日 12:42:00董氏基金會於110年進行國人採購蛋品行為調查,結果發現55歲以上年長者相較於其他年齡層,會吃比較多的雞蛋,每天平均吃超過1顆蛋;而40至44歲者吃得蛋最少,有67%者每天吃不到1顆蛋,原因可能為這個年..
2023年09月16日 11:14:00孫語霙營養師表示,鹽水雞食材準備過程通常是經水煮後涼拌,營養較少被破壞,也不會因高溫使油脂劣變增致癌風險,熱量也較低,所選食材肉類大多是雞胸肉、雞腿肉、雞翅等,蔬菜類也非常多元,也有澱粉類,有的攤位甚..
2023年08月06日 20:15:00端午節是吃粽子的節日,不少人都忍不住一顆接一顆,但小心吃多了影響健康。一名患有糖尿病前期的女子日前回診追蹤時,發現她僅吃了不到一顆肉粽,血糖就飆到200mg/dL以上,已屬糖尿病階段。對此,醫師表示,..
2023年06月22日 20:18:00隨著夏天的到來,大家都會想買杯冰涼飲料解渴,而相比之下,大多數的人都認為,果汁比飲料要來的健康不怕胖,但事實並非如此!營養師宋明樺表示,果汁中的的甜味雖然是天然果糖,但若是長期、大量的攝取對身體還是會..
2023年05月10日 11:39:00台灣常見的平民食材:地瓜,含有非常豐富的營養價值,也被列為超級食材之一,不同的地瓜也各自有突出的營養,適合不同族群,隨吃法不同對健康的益處也有所不同。
2023年03月27日 08:48:00可樂在許多醫療人員眼裡是不健康食物的代表之一,不過,這項飲料也可能成為醫師的治療方式之一。醫師表示,一名60多歲的男性患者因為喜歡吃柿子,卻常常沒咬斷就吞下,久而久之竟在胃裡形成結石,甚至到5公分大,..
2023年03月26日 20:43:00鈣質為人體含量最多且重要的礦物質,能維持各器官正常運作,且根據營養調查顯示,台灣人有90%以上鈣質攝取不足。骨科醫師提到,造成骨鬆的原因其中一項就是缺鈣,而鈣質可從6種食物補充,除了眾所皆知的小魚乾外..
2023年03月12日 16:41:0065歲資深媒體人陳文茜罹患肺腺癌後飽受病痛折磨,近期更三度高燒至40.3度才決定就醫,被主治醫生宣布是「菌血症」,且離敗血症也僅一步之遙。感染科醫師表示,菌血症嚴重的話,可能造成器官發炎,引發敗血症,..
2023年03月03日 16:52:00餐桌上常見的蔬菜之一大陸妹,又稱福山萵苣,為不結球狀萵苣,熱量低且水分豐富,水分約占整體95%,熱量一碗8分滿100公克僅約13大卡。與各類蔬菜相比,大陸妹的表現較為平凡,但也有自己的特色和好處,像是..
2023年01月31日 10:42:00雞蛋營養價值豐富且口感香嫩,對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的樂齡族來說,更是常見且容易取得的價格合宜優質蛋白質來源。
2023年01月26日 21:25:00許多民眾都會在冬至吃湯圓慶團圓,但由糯米粉與相關限料製成的湯圓,可能會對高血糖與消化不良的民眾造成負擔。藥師公會中要發展委員會在冬至前夕公布「減糖」配方,在湯圓製作與甜湯熬煮中添加相關藥材,讓民眾在享..
2022年12月21日 22:11:00口腔癌好發於30至59歲的中壯年男性,每年奪走逾3千人命。台灣檳榔防制暨口腔癌防治聯盟於12月3日「檳榔防治日」前夕舉辦記者會,呼籲政府將2012年擬定的檳榔危害防制法草案提上立法日程,確實納管一級致..
2022年12月02日 16:57:00地瓜葉是台灣常見料理之一,在夜市小吃更可說是隨處可見。不過可別因為常見就小看了地瓜葉,其實它的營養成分非常豐富,特別是現代人天天用3C需好好養眼,又或是不少民眾容易有便秘情況、有防範腸癌的需求,吃地瓜..
2022年11月29日 19:02:00不少民眾在選購雞蛋的時候,會有紅蛋殼的蛋比白蛋殼的蛋有營養,又或者是覺得蛋黃顏色越深,營養價值越高等觀念。對此,營養師針對雞蛋提出「4大常見迷思」,提醒民眾雞蛋的營養是相當的,並不會因為蛋殼顏色而有差..
2022年11月22日 21:24:00「肌少症」是老年失能的兇手,特徵是持續且全身普遍的骨骼肌重量及功能減少,伴隨可能造成失能、生活品質下降,甚至是生活無法自理以及死亡風險增加。當年齡過了40歲之後,肌肉量平均會以每年8%的速度流失;70..
2022年10月08日 21:12:00老人身上散發的特殊味道,真的是因為老了才引起的嗎?日本一家研究機構歷時7年的調查研究揭示,「老人味」出現的原因之一在於一種叫做「雙乙醯」的物質,這種物質往往在人們三、四十歲之後逐年增加,另外研究還發現..
2022年08月09日 19:48:00市面上有許多口香糖,有些標榜可以預防蛀牙,有些可以口氣清新,您是否對於口香糖的成分感興趣?另外,在小時候是不是也常被爸媽恐嚇說「別把口香糖吞下去,會把胃黏起來!」真實情況是如此嗎?營養師整理了四個大家..
2022年08月05日 20:32:00台灣水果豐富多元,不少民眾飯前飯後都會來個水果,不過在講究健康的現代,水果到底要在餐前吃比較好?還是餐後吃比較好?對此簡鈺樺營養師表示沒有一定的答案,可視個人需求選擇水果和時間,若沒有特別需求就選個對..
2022年07月24日 09:29:00