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過去常常聽長輩說吃豬腳、木耳可以補充膠原蛋白?但事實並不全然!營養師指出,豬腳確實含有膠原蛋白,但結構大小消化後,無法被腸道吸收,所以豬腳中的膠原蛋白難被吸收,另外,膠原蛋白是動物專屬結構,所以吃木耳..
2024年03月24日 14:34:00牛奶是富含營養的食物,但市面上牛奶種類多,包含全脂、低脂,還有保久乳,有說法是低脂比全脂好,保久乳比較沒營養?對此,營養師呂孟凡也破解以下「4大乳品迷思」,提醒民眾其實全脂、低脂一樣好,且牛奶富含的鈣..
2024年03月17日 17:20:00相信大家都有聽過「喝咖啡可能會導致骨質疏鬆」的說法,營養師指出,許多研究發現咖啡喝的多會提高骨質健康的風險,但也有研究指出,攝取足夠的鈣質或是乳製品可以抵銷咖啡帶來的骨鬆風險,因此也建議民眾掌握3大喝..
2024年03月15日 18:37:00根據健保署的統計,2019年開始被診斷為痛風的患者數量逐年攀升,至今已接近100萬人。此外,關節疾病更在2022年全民健康保險醫療費用支出中,躍升至前二十大疾病的第20名,顯示其對台灣人民健康的影響不..
2024年02月03日 09:08:00近期正值草莓季,不少民眾的都趁產季大吃,但坊間仍流傳著草莓挑選迷思,包括草莓一定要挑選大顆的、外觀畸形是因為施打激素等。對此,營養師指出,其實外觀畸形的原因很多,但最重要的是草莓清洗,建議一定要用流動..
2024年01月21日 14:28:00現代人常有「肩頸痠痛」的問題,除了復健等舒緩之外,其實也可以透過飲食改善。營養師推薦,包括「維生素D、維生素B群和鎂」都有助緩解肩頸痠痛不適。
2024年01月07日 11:38:00不少人都有黑眼圈的困擾,除了化妝之外,也可透過飲食改善!營養師指出,包括「番茄、堅果、漿果、深色蔬菜、芭樂和水」都是有助消除黑眼圈的食材,建議民眾可依照自身狀況選擇食物。
2024年01月01日 09:47:00秋冬是呼吸道疾病流行期,流感、黴漿菌和新冠感染都會導致喉嚨不適。對此,營養師也提出「5大護喉食材」,包括蜂蜜、生薑、薑黃、綠茶和自煮豆漿」,不僅有助抗菌、抗發炎,也可以潤滑喉嚨、保持喉嚨濕潤的食物。
2023年12月28日 17:41:00本周寒流來襲,氣溫驟降,不少人有嚴重手腳冰冷的問題,對此,營養師也激推補充4大營養素來改善血液循環,緩解手腳冰冷的問題,另外,營養師也提醒,手腳冰冷除了和天氣有關,另外包括抽菸、壓力大、貧血、甲狀腺功..
2023年12月21日 16:39:00秋季除了氣溫開始轉涼外,天氣也變得相對乾燥,容易口渴傷肺,但這時是中醫視為「養肺」的時節,中醫師指出,這時期適合吃「白色食物」,包括「銀耳、白蘿蔔、白花椰、山藥、蓮藕、梨子」,都有助潤肺益氣。
2023年10月29日 17:30:00「抽筋」的當下總讓人欲哭無淚,但其實抽筋原因很多,有時候可不只是天氣冷那麼簡單。營養師指出,最常見的抽筋包括「運動過度、久坐、懷孕、酗酒、電解質失衡、藥物副作用、疾病引起」等10種,除了治療疾病本身,..
2023年10月16日 20:30:00排便頻率可以反應腸道健康,其實日常也可以從「便便的外觀型態」來調整飲食。營養師指出,根據布里斯托大便分類法,可將大便分成7類,不同類型的大便,相對應的飲食方針也大大不同,通常「長條帶點裂痕和光滑且長條..
2023年10月12日 21:31:00食物中毒事件頻傳,除了生食之外,各類型的食物都有中毒地雷!營養師指出,夏天是細菌性食物中毒的高峰,東西一沒存放好,就容易有細菌滋生,目前最常見的細菌性的食物中毒包括「腸炎弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌..
2023年09月08日 17:53:00台灣人愛吃保健食品,想提神吃B群、快感冒就攝取維生素C和D,為求方便,時常連同藥物一大把吞下肚!微笑藥師廖偉呈與營養師張宜臻提醒,「維生素&藥物」一起吞服恐產生交互作用,例如高劑量維生素B3別和抗凝血..
2023年08月25日 08:32:00泡麵是日常方便取得的食品,但對於泡麵的「不健康」總有許多說法,最常聽到的莫過於「有防腐劑、會禿頭和致癌」。對此,營養師也針對這「3大泡麵迷思」做解析,並提醒民眾吃泡麵時可加點肉片、雞蛋和青菜。
2023年08月06日 16:32:00雞肉在日常飲食中佔了很大部分,也是優良的蛋白質來源,更是全球消費量最大的肉品。但你知道雞肉各部位的熱量不同嗎?營養師指出,同樣是雞,吃錯部位熱量是天差地遠,熱量和脂肪量最低的其實不是大家熟知的雞胸,而..
2023年07月23日 19:31:00多攝取蔬果有益身體健康,但打成果汁可就要注意了!營養師指出,很多人都認為喝果汁可以減肥,但其實並不是,因為水果富含豐富的果糖,過量攝取仍會導致肥胖和脂肪堆積,不建議當成代餐喝。
2023年07月10日 16:54:00桃園市中壢區長沙路一處便利商店於20日早晨發生一起意外事件,有名朱姓男子在超商失控大鬧,宛如「浩克」一般發狂,該男子事後也確定是名職業健美選手。對此,有網友表示,這些職業選手為了養肌肉,都要低碳水飲食..
2023年05月21日 15:33:00蔓越莓是相當不錯的健康食材,不少人的會選則喝蔓越莓汁來補充,好食課營養師何采璇指出,蔓越莓有預防泌尿道感染、心血管疾病、消化性疾病等功效,選擇蔓越莓汁需要注意的是,因為蔓越莓本身很酸,為了追求更好的適..
2023年04月04日 21:07:00經過三年多疫情,生活終於逐步回到正軌,但疫情已經改變了民眾的生活與飲食型態。好食課營養師團隊首次揭露《2023全球與台灣飲食熱潮與趨勢》,其中五大關鍵更引領國內外飲食市場,好食課欲帶動國內食品與健康產..
2023年03月21日 06:10:00