搜尋結果:符合關鍵字「食品安全」的查詢結果共 203 筆。

譚敦慈教你打造無毒廚房 使用不沾鍋記這5點!

台灣過去發生的塑化劑事件,提高了民眾對食品安全的重視,但你知道嗎?從一個家庭的食安重鎮---廚房,就藏有許多你所不知道的小毒,在食物烹調、儲存、廚具的清洗過程中的疏失,都可以會造成身體的傷害,就讓「毒物教母」譚敦慈教你如何避免將毒素吃下肚!

2017-10-17 16:30

國產雞蛋疑「芬普尼」殘留 農委會24小時內抽驗全台雞場

比利時8月初爆發雞蛋驗出殺蟲劑「芬普尼」(fipronil),風暴延燒歐洲16國。為確保安全,衛福部食藥署也進行抽驗,結果皆未檢出。但農委會竟發現國產雞蛋中疑似殘留芬普尼,立即啟動全台蛋機場抽樣。食藥署食品組副組長許朝凱則表示,明日農委會會有詳細說明,會一起處理。

2017-08-21 21:07

芬普尼毒雞蛋「歐洲燒到南韓」 食藥署要抽驗10件市售蛋

比利時8月初爆發雞蛋驗出殺蟲劑「芬普尼」(fipronil),風暴延燒歐洲16國,南韓也在14日宣佈驗出相同成分。因應國際毒雞蛋事件,食藥署已於今(16)日啟動通路毒雞蛋稽查,檢驗成分是否含有芬普尼,預計抽驗10件市售雞蛋,最快下週三(23日)出結果。

2017-08-17 00:03

加熱會有塑化劑?「微波食品」最容易被誤解的三件事...

「叮咚!」走進超商,其實不難發現大多數的調理食品都是採用塑膠製品包裝。因為過去多次食安風波以及塑膠在高溫下是否會產生有毒物質如塑化劑等危害,讓一般民眾要將包裝隨著食物一起進入微波爐加溫復熱,感到有所不安。到底這些冷藏、冷凍調理食品的包材安全嗎?《食力》帶你一探究竟!

2017-08-16 07:31

愛吃滷肉飯...「陳年老滷汁」越濃越毒? 反覆加熱恐致癌

滷肉飯是國民美食,一碗樸素白飯淋上香噴噴的滷汁,美味瞬間加分,更是許多民眾的心頭好!但你可能不知道,許多店家標榜的「陳年老滷汁」,其實滷汁反覆加熱,恐有安全上的疑慮。

2017-08-14 11:25

防食物中毒!「進口貝類」需官方證明 明年元旦上路

不少民眾喜歡吃貝類海鮮,但貝類容易有海洋毒素和微生物污染等問題。對此,衛福部食藥署規定,從107年1月1日起正式實施輸臺食用貝類產品應檢附含捕撈、養殖地資訊的官方衛生證明文件,確保輸入貝類產品食品安全。

2017-08-02 12:30

狂牛症時隔5年再現美國 食藥署:進口作業暫不影響

美國阿拉巴馬州本月驚爆狂牛病例,這是該國繼2012年以來,時隔5年再有病例傳出,美牛安全疑慮再起。食藥署今(19)日表示,我國僅開放30個月以下的牛隻進口,該病例為11歲老牛,且未進入屠宰鏈,除非世界動物衛生組織(OIE)降低美國狂牛病風險,否仍維持「台美牛肉協定」,進口作業..

2017-07-19 19:29

冰塊生菌數、大腸桿菌群超標!丹堤、路易莎等名店上榜

夏天為飲冰品大量消費的季節,為維護衛生安全,新北市政府衛生局啟動106年冰品(冰塊)飲品抽驗,結果有11件食用冰塊、1件茶飲及1件刨冰經複驗結果與規定不符,原因多為生菌數及大腸桿菌群超標。其中知名店家丹堤、come buy、路易莎、茶湯會和清玉等都上榜。

2017-07-19 14:25

直銷世紀/您真的瞭解有機認證與標章的真相嗎?

市面上很多蔬菜水果等天然食材以及加工食品,都宣稱是有機方式栽種的,有些業者並展示出有機認證證件來,但是近來所發生的多起食品安全社會事件,卻發現經有機認證的產品也含有禁藥、農藥或非法添加物等,消費者滿頭霧水,不禁要問:有機認證與標章可信嗎?有沒有真正的有機產品呢?

2017-07-16 12:57

「葡萄糖胺」真保健?  營養師:不要迷信了

根據結果共計5件未標示「葡萄糖胺鹽酸鹽」含量;另總計9件檢出含軟骨素的產品中,有5件未標示含量,而有標示者也只有1件與標示相符,2件含量不足、1件甚至未檢出軟骨素,然所本次檢測的22件葡萄糖胺保健食品,標示雖都符合目前《食品安全衛生管理法》的規定。

2017-07-15 12:31

直銷世紀/營養保健食品的謎舆惑 吃與不吃的抉擇

一般人觀念中的營養保健食品(或稱保健食品、健康食品),是指藥品以外對身體健康有幫助的產品,但事實上,在官方及民間的認知上存在很大差異。

2017-07-14 18:12

北市抽驗熟食品 「店小二池上便當」大腸桿菌群超標

三餐老是在外當心飲食安全!臺北市政府衛生局針對市售三明治、漢堡、滷味、飯糰、便當、輕食餐點等即食熟食食品進行抽驗,共計抽驗50件,其中台北市中山區的店小二池上便當「招牌飯」經初、複抽結果,大腸桿菌群超標不符規定。

2017-07-07 15:16

天然的一定最好? 當心「天然毒素」吃下肚真要命...

「天然ㄟ尚好」是許多人對於食的迷思,但卻忽略有許多天然毒素不小心吃下肚可能傷身或要命。2017年1月、6月便有兩起誤食有毒姑婆芋的「食安事件」,幸好並無造成致命的情況,但了解天然毒素存在哪些地方,進一步多留心注意,更能為自己食的安全多加把關。

2017-07-05 07:01

她懷孕7次都流產...竟是「自體免疫異常」作怪!

37歲的芳芳(化名),子宮、卵巢都正常,結婚多年自然懷孕六次皆不明原因流產,經風濕免疫科檢查後發現竟是「自體免疫異常」,服用阿斯匹靈、奎寧、類固醇,第七次懷孕期間持續免疫西藥治療,卻仍不幸小產。後來經中西醫配合治療、調理,才終於如願產子。

2017-06-22 17:27

北市稽查茶葉、花草茶農藥殘留 1件「鐵觀音」超標!

為維護市民飲用茶品安全,臺北市政府衛生局於4月前往超市、賣場、茶行、飲料店等處抽驗茶葉及花草茶檢驗殘留農藥,第2波共抽驗40件產品(包含34件茶葉及6件花草茶),檢驗結果1件「鐵觀音」不符規定。

2017-06-22 14:36

夏天吃冰怕食安地雷? 專家帶你認識「冰品3大誤區」

夏日炎炎,吃個冰怕東怕西這樣對嗎?五顏六色的冰品和配料,吃下肚有沒有問題?不要擔心,《食力》帶你避開冰品誤區!

2017-06-21 07:32