萬丹大火「戴奧辛」再現? 營養師:少吃肥肉!

點評:竟然!那我還是少吃肥肉好了~

▲萬丹火災(圖/翻攝自屏東縣萬丹鄉交流地)

萬丹火災熊熊火勢,眾擔心有戴奧辛汙染。(圖/翻攝自屏東縣萬丹鄉交流地)

記者張舒芸/綜合報導

屏東縣萬丹鄉塑膠棧板工廠5日清晨大火,火勢猛烈、黑煙直竄,花了長達29個小時才撲滅。網友們頻在社群上宣傳「出門要戴口罩,有戴奧辛,空氣很毒」等字樣。衛福部南投醫院對此表示,塑膠在不完全燃燒下可能會釋放有毒物質,而營養師蔡秀雯則建議少吃肥肉,因為戴奧辛在汙染後容易囤積在動物脂肪內。

根據屏東縣政府公告,工廠製造物品為塑膠棧板,其原料為聚乙烯(PE)及聚丙烯(PP)。初步測得現場化學成分多為一氧化碳及甲烷,民眾關心的「戴奧辛」產生機率較低。

南投醫院內科、腎臟科主任莊宗芳表示,聚乙烯及聚丙烯的成分是碳與氫,在完全燃燒下只會產生水與二氧化碳,對人體沒有毒性,因此民眾不用過於擔心。但在悶燒、燃燒不完全的情形下,可能會產生一氧化碳、甲烷跟短鍊的碳氫化合物,因此廠房工作人員與救災人員會比較容易受到影響,提醒民眾不要太靠近火災現場。

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近日台灣地區經常有午後雷陣雨,莊宗芳提醒南部地區民眾應留意別被雨淋,以免被刺激性物質侵害。而有過敏、慢性呼吸疾病〈例如氣喘、肺阻塞〉的患者也儘量減少出門次數,外出應戴口罩,以保護呼吸道及肺部遭受侵害。若感到咳嗽、氣喘等呼吸道症狀加劇時,需盡速尋求專業醫師的協助。

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▲蔡秀雯營養師表示,戴奧辛容易囤積於動物脂肪內,建議少吃。(圖/業者提供) 

對於民眾的擔心,蔡秀雯營養師表示,如果擔心戴奧辛,可以減少肥肉、三層肉的攝取,因為戴奧辛在環境污染後,容易囤積於動物體脂肪內,建議多選擇瘦肉、低脂肪或無脂肪之肉品等食物。若針對預防空氣汙染對身體造成的影響,在飲食中可以多攝取水果、蔬菜與穀類,攝取富含纖維質及抗氧化營養素的天然蔬果,例如甜菜根、彩椒、藍莓、紅蘿蔔等,可以增加身體有毒物質的代謝,增加身體自由基的清除。

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