台灣人超愛火鍋湯！陸客驚「超油膩耶」 醫告訴你怎喝

▲您會喝火鍋湯嗎？（圖／東森新聞／下同）

生活中心／台北報導

台灣人喜歡吃火鍋、麻辣鍋，尤其又習慣喝下濃郁的湯頭。但大陸人直呼不可思議，因為他們都不習慣喝湯，直呼又油又鹹。醫生則提出專業建議。

「不要鬧工作室」訪問兩名陸生，她們說，看見室友喝火鍋的湯還配飯，「我們不配飯，只會下麵條煮，把麵當主食。你想想看你吃了飯，飯多少錢一碗，肉多少錢一碗，你要是吃了飯， 不就沒胃吃肉了嗎」；她們說，「湯涮過很多肉之後再喝，不覺得怪怪的嗎？我們不習慣去喝。」

▼大陸人通常三五好友圍著「大鍋爐」，一鍋煮了好幾輪。

一名陸客受訪時說，火鍋湯超油膩怎麼喝？另一名陸客也表示，「吃火鍋很少喝湯，湯底裡面可能有跟各種涮過的菜的味道，可能也挺鮮美的，但是我們很少喝。」

兩岸飲食習慣大不同，大陸人通常三五好友圍著「大鍋爐」，一起涮肉、煮菜，一鍋煮了好幾輪；而在台灣除了麻辣燙，還流行一人小火鍋，湯喝不夠，還可以跟老闆要求加湯。

長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示，如果是心血管疾病、慢性疾病患者最好少喝火鍋湯，「我們火鍋料裡有一些鈉，都會融在湯頭當中，油脂也就會融在裡面，其實它那湯頭都是高油、高鈉、高普林。」醫師也建議，可搭配蔬菜水果，才能吃得沒負擔。

▼台灣人通常吃小火鍋，一人一鍋還可以加湯。

▼陸客驚訝台灣人愛喝火鍋湯。（影／取自YouTube，若遭移除請見諒）