青菜豆腐湯致「腎結石」? 結合物早就經糞便排出啦!

▲青菜豆腐湯致「腎結石」?食藥署說不可能。(圖/東方IC)

記者嚴云岑/台北報導

坊間流傳青菜豆腐湯會導致腎結石,讓許多民眾人心惶惶。食藥署表示,豆腐所含的鈣確實會在腸道中與草酸結合,形成不溶解、不被吸收的「草酸鈣」,但大部分都是由糞便排出,不會滯留在體內造成腎結石。

食藥署表示,腎結石略可分為鈣結石、尿酸結石、感染性結石及膀胱酸結石等,主要原因可能有家族病因、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食或是用藥狀況,如長期補充鈣片、維生素C。

請繼續往下閱讀...

若民眾有懷疑自己有腎結石,應多喝水,攝取足夠的鈣質,減少高鈉、高普林、高蛋白的攝取量,如有身體不適,應適時就醫診治並遵醫囑治療。

最後,食藥署提醒,攝取過多草酸食物會影響礦物質,如鈣、鎂、鉀等吸收能力,所以在鈣質攝取方面,應避免同時食用茶、啤酒、草莓、葡萄、巧克力、菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、杏仁、腰果等富含草酸的食物,才能使吃進去的鈣充分利用,不致使鈣質缺乏。

★文末加上 版權聲明:圖片由東方IC供《ETtoday東森新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經東方IC許可,不得部分或全部轉載!

陸網瘋傳「Angelababy車震鄧倫」 他曬私訊截圖嗆:這就是證據!

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

讀者迴響

回到最上面