▲圖／早安健康雜誌提供。
文/賴筱茜
除了藉由鍛鍊肌肉產熱之外，平常不經意吃下的東西、穿在身上的衣物，以及生活習慣，無形之中也都會影響到你的體溫。因此，以下提出16個快問快答，從飲食與各類生活情境抽絲剝繭，揪出造成手腳冰冷的元凶，一起打造不怕冷的好體溫！
【飲食篇】吃錯了，反而會讓體質變冷！
Q1：飯 vs. 麵包，誰讓你發冷？ A：麵包
▲圖／早安健康雜誌提供。
麵包含有高脂肪及糖分的奶油或果醬，不管是脂肪還是糖分，攝取太多都會使血液變得黏稠，不易流動，導致無法將熱傳導至四肢末梢。石原結實則指出，像是麵包、奶油、美乃滋等型態柔軟、含水量多的食物，算是讓身體變寒的陰性食品，要謹慎食用。
然而，如果食用白米也會讓身體發冷，建議食用糙米並與根莖蔬菜、湯品等暖身食物一起食用，提升保溫效果。
Q2：咖啡 vs. 紅茶，誰讓你發冷？ A：咖啡
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根據《強化免疫力大作戰》一書，咖啡含有許多天然抗氧化物質，並且可以降低慢性疾病的發生率。但石原結實提醒，由於咖啡屬於南方所產的食品，具有冷卻身體的作用，特別是空腹大量飲用的話很容易讓身體變寒，因此會建議在身體暖和的時候飲用較佳。
而紅茶本身沒有致寒的作用，如果搭配磨碎的生薑製成生薑紅茶，溫暖身子的效果更好！
Q3：番茄 vs. 胡蘿蔔，誰讓你發冷？ A：番茄
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欲判斷讓身體溫暖的陽性食物，石原結實提出了一套簡單的區分原則。其中，顏色屬紅、黑、橙、黃的食品為陽性，可以維持體溫，如黑豆、蛋黃、紅肉、醬油、味噌等。
當然，有些食品屬暖色系，卻都由南方出產，如咖啡、咖哩和番茄等，到底屬於陽性或陰性呢？《強化免疫力大作戰》一書指出，若依顏色和產地判斷食物性質，要以產地做為優先判斷的基準。因此，番茄屬於陰性食品，可別過量食用。
Q4：紅酒 vs. 啤酒，誰讓你發冷？ A：啤酒
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我們常常認為「喝杯酒就可以抵抗寒冷」，其實不然。
《身體暖了，人也美了！甩掉冷底體質的祛寒暖身術》一書指出，喝下酒精飲料的當下會覺得暖和起來，是因為身體表面的皮膚血管開始擴張，使皮膚表面發熱，但此時內臟也會受到酒精摧殘，使身體內部逐漸變冷。
若真有需要飲用酒精飲料，石原結實會建議喝日本酒、紅酒、紹興酒或白蘭地等酒類，並且適量飲用就好，以免傷身。
飲酒過量，有害健康。未成年請勿飲酒。
Q5：一截生薑 vs. 完整一顆生薑，誰讓你發冷？ A：完整一顆生薑
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雖然生薑是眾所皆知的暖身食材，但空腹時大量食用，內含的刺激成分可能造成腸胃乾燥，產生拉肚子或胃灼熱等症狀，使消化機能低下。由於能量不足，體溫降低，再加上拉肚子會奪走體溫，越吃反而越糟。
建議一天生薑的攝取量為大拇指一截的大小(約10g)，胃腸虛弱的人可將生薑與飯一起炊熟、加到湯裡或與配菜一起食用，緩和刺激性。
Q6：肉食vs. 素食，誰讓你發冷？ A：兩者平手
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多脂肪的肥肉會讓人發冷，然而，生冷蔬菜也會使人受寒。
人體依靠血液將熱能輸送到身體各個角落，但當血液中的紅血球被動物性脂肪緊緊黏住，血液就變得濃稠、凝滯，無法有效傳送熱能到四肢末梢。反觀長期吃素食的人，由於缺乏製造紅血球材料的鐵質，血液循環也會不佳，若常吃生冷蔬菜，身體溫度也會受到影響。
由此可知，營養不均衡正是低體溫的兇手！多方攝取各種食物，才是維持溫暖體溫的第一步。
Q7：吃八分飽 vs. 完全吃撐，誰讓你發冷？ A：完全吃撐
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現代人往往處於「過食」的狀態，不只吃到飽、還要吃到撐。這樣的飲食習慣不僅使人容易發胖，還會發冷！石原結實即於《治百病就靠體溫！連癌症都是》分析，身體為了消化食物，會將大量血液送到胃腸壁，其他器官的血液相對變少，身體便容易變冷。控制食量，《身體暖了，人也美了！甩掉冷底體質的祛寒暖身術》一書建議，一口一口細嚼慢嚥，並將用餐時間拉長至30分鐘左右，飽足感自然提升，食量也會降到平常的一半到八成左右。
▲圖／早安健康雜誌提供。
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