不知苯駢芘從哪來 苦茶油業者：我們也很害怕

▲苦茶油苯駢芘連爆超標，各地衛生局加強稽查。（圖／記者游瓊華翻攝）

記者邱俊吉／台北報導

苦茶油苯駢芘接連超標，讓消費者緊張，但業者坦言「我們也很害怕」，因為不少廠商都是照過去方法製作，前幾批檢驗合格，後續卻出包，至今仍不清楚問題在哪，呼籲政府不能只一直公布哪家不合格，應把握「10月採收期」，跨部會整合農業、林業與食安專家，共同從產地、乾燥、製程到運輸找出原因。

一位不具名業者表示，該公司已自主檢驗證實苯駢芘等項目皆合格，但即使如此，她還是不安心，因為近期出事的業者不少都有得獎、工廠認證及例行自主檢驗，絕不是黑心廠商，產品卻出現問題。

以昨傳出超標的「農七十」為例，其苦茶油之前送驗2批合格，第3批卻驗出苯駢芘6ppb，這也讓不少同業擔心，會不會即使照既有方式生產，仍可能突然出包。

該業者指出，目前並非苦茶籽採收季，要榨油多是先前採收後保存的原料，而該公司是將原料存放於零下20度冷凍庫以維持新鮮度，但其他同業是否都有相同保存設備與條件，她並不清楚，也認為原料保存方式值得進一步研究。

此外，該業者說，外界目前多把焦點放在原料或製程，但運輸過程不應排除，尤其台灣夏季愈來愈熱，貨車、貨櫃溫度很高，油品長時間處於這樣的環境，是否可能影響品質，也有待了解。

對於外界質疑苦茶油業者，她則說，大多數業者不是財團，而是小農、傳統油廠或家族傳承業者，「不可能都黑心」，建議政府趕快安排專案，補助檢驗費用，並由農試所、林試所、食藥署等單位組成跨部會團隊，利用10月苦茶籽採收期，以相同批次原料，比較日曬、烘乾、保存、運輸及不同製程條件，建立完整數據，才能掌握究竟是哪個環節造成苯駢芘升高。

該業者也說，政府將苦茶油列為稽查重點是好的開始，但不能只有稽查，應納入合法工廠、小農及小型作坊共同輔導，產官學一起釐清問題，方可協助辛苦的本土產業真正改善，也讓消費者買得安心。