致癌苦茶油原料來源不明 石崇良：高度疑中國進口

▲嘉義縣衛生局追查問題苦茶油。（圖／嘉義縣政府提供）

記者洪巧藍／台北報導

苦茶油接連被驗出苯駢芘超標，包含永豐餘生技、國際機能（江醫師追求零污染舖子）都是委託嘉義縣「源春製油廠」製造。衛福部長石崇良今（1）日表示，苦茶籽原料95%仰賴進口，近期問題產品都來自同一油廠，且原料來源無法清楚交代，高度懷疑為中國進口苦茶籽，已經停工進行調查；近期也將展開油品專案稽查，苦茶油列為首波。

▲衛福部長石崇良出席社會安全網績優表揚典禮。（圖／記者洪巧藍攝）

新北市衛生局日前公布第一起連淨苦茶油苯駢芘超標，其原料來源是中國進口苦茶籽。而後續第二波則是接連有永豐餘生技、國際機能（江醫師追求零污染舖子）、高仰三、庭茂等4品牌苦茶油被驗出超標，且都是委託「源春製油廠」製造。

值得注意的是，源春製油廠相關苦茶油，其苦茶籽原料號稱來自台灣在地小農，但卻無明確佐證資料，食藥署已報請檢察機關協助偵查；而業者向衛生局自述原料為上游廠商提供。

石崇良今日出席社會安全網績優表揚典禮，他會前受訪時表示，每一個油品屬性不同，以近期的苦茶油為例，統計在台灣全年食用油供給占率僅0.1%，一年約1千公噸，算是比較小眾市場油品。

石崇良分析，台灣苦茶籽產量不多，苦茶油原料約95%屬於進口，這次嘉義油廠也是比較小型、前店後廠的方式營運，且原料來源雖稱是在地，但是卻沒有辦法舉出貨品來源，所以「高度懷疑它也是屬於進口的苦茶籽」。

▲源春製油廠苦茶油案業者關係圖。（圖／食藥署提供）

石崇良說，中國大陸的苯駢芘標準是15ppb，台灣則是2ppb，所以衛福部才會從原料面，優先要求停止製造，且由地方衛生局與食藥署南區分署進一步釐清。

石崇良也提到，苦茶油製造過程基本上溫度不高，和大豆油高溫產生苯駢芘特性不太一樣，「比較高度懷疑是在於原料的處理，烘乾過程中產生的機會最高。」

至於下半年油品專案稽查，石崇良說，先針對這一次的苦茶油事件進行專案稽查，再進行全面油品分析，輔導方案也會同步進行，近期就會啟動。

媒體問及是否需要油品「普查」？石崇良回應，國內油品以大豆油為大宗約占60%，這部分在先前已經處理差不多，其次的棕櫚油，因為原料與製程關係苯駢芘產生風險相對低，應該依據風險程度分析管理。