▲保健食品中的乾燥劑、棉花、塑膠紙，於開封後就應取出丟掉。（示意圖／本報資料照）
記者李佳蓉／綜合報導
不少民眾在購買保健食品後，為了防止內容物受潮，總習慣將瓶內的乾燥劑、棉花留著「直到吃完為止」。但這個看似細心的舉動，在專家眼裡卻是大忌！營養師徐慈家指出，許多人認為乾燥劑「留著才防潮」，但這觀念其實是錯誤的，一旦產品開封後，這些包材反而會像「小海綿」一樣吸收濕氣，甚至導致保健品受潮、變色、結塊。
徐慈家在粉專「營養師徐慈家的斜槓生活」坦言，自己也是近期才重新認識此事，認為資訊極具分享價值。她解釋，其實乾燥劑、棉花及塑膠紙的任務，主要是在「未開封前」幫助產品在運送過程中防止碰撞，並吸收包裝內殘留的水氣；瓶蓋一旦開啟，台灣潮濕的空氣便會趁虛而入，此時乾燥劑就會開始不斷吸收外界濕氣。
「吸飽水後若繼續放在瓶內，反而可能讓保健品更容易受潮、變色、結塊，甚至影響品質。」徐慈家呼籲，當乾燥劑由防潮工具轉為濕氣來源，辛苦補充的營養價值也會隨之打折。
對此，她也整理出「開封後保存3步驟」：
第一步：包材直接丟掉
開封後，乾燥劑、棉花、塑膠紙的階段性任務就已經完成，「不要捨不得，直接請它們功成身退。」
第二步：食用完立刻鎖緊瓶蓋
尤其台灣天氣濕氣重，應盡量減少內容物接觸空氣的時間，瓶蓋真的不要開太久。
第三步：建議3個月內盡快吃完
瓶身上的效期多半是指「未開封」狀態下的保存期限，一旦開封後，建議按時補充並越早吃完，才能維持最佳品質。
徐慈家提醒，民眾花錢買保健品是為了照顧身體，因此更要用對保存方式，才不會讓辛苦補充的營養白白浪費。
事實上，衛福部曾發文明確表示，膠錠食品一旦開封即失去密封性，每次開啟瓶蓋，氧氣與水氣便會隨之滲入，此時原本的脫氧劑與乾燥劑早已因「超過負荷」，完全無法再發揮作用！建議一旦開封就將乾燥劑與脫氧劑取出丟棄，並依標示方式儲存、於效期內食用完畢，以確保品質。
食藥署也曾說明，藥瓶內塞「棉花」是為了填滿空間，防止藥品在運送過程中因震動而破碎；而藥瓶內所附之「乾燥劑」，是為了吸收少數經由藥瓶封口滲入的水分，以保證藥品在使用年限內的品質及安全性。藥瓶內的棉花與乾燥劑在開瓶後應立即丟棄，避免其持續吸附水氣，反而加速藥品潮濕變質。
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