邊吃邊追劇「下一頓吃更多」 研究：手機吸引力＞食物

▲邊吃飯邊滑手機等「分心進食」行為，容易害人攝取更多熱量。（圖／資料照） 

記者邱俊吉／台北報導

不少人習慣吃東西時做其他事，例如滑手機、看報紙等，但研究發現，這類「分心進食」行為，可能讓人下一餐吃進更多熱量，甚至連運動量都會跟著下降；專家指出，沉迷手機不只影響專注力與情緒，也可能逐漸改變飲食及生活型態，提高肥胖、代謝疾病風險，民眾要注意。

國泰醫院營養師李佩蓉指出，根據研究，閱讀報紙時吃零食，會增加下一餐的熱量攝取，主因與注意力被干擾有關，包括滑手機、看電視等，都可能妨礙大腦對食物攝取量及飽足感的判斷，讓人不知不覺吃更多。

李佩蓉也說，青少年是網路與科技使用最活躍族群，但若過度沉迷手機，可能出現難以控制使用時間，或離開手機就煩躁、失眠等狀況，而研究甚至發現，在短暫禁食與禁用手機後，大學生願意花更多力氣取得手機，而不是食物，顯示手機在某些情境下，吸引力甚至比食物更強。

此外，李佩蓉說，另有研究發現，手機重度使用者較常攝取披薩、漢堡、薯條等高熱量食物，且社群媒體帶來的焦慮、興奮、悲傷等情緒，也可能進一步影響飲食行為，例如引發情緒性進食，甚至暴飲暴食。

除了飲食問題，手機也會壓縮身體活動時間。研究指出，超過80%的人使用3C設備時都處於坐姿，久坐已被證實與心血管疾病、代謝症候群相關，且每日步行步數與手機成癮呈負相關。

李佩蓉建議，民眾可設定手機提醒，每30分鐘起身活動一次，運動時也盡量不要滑手機，以提升專注度及活動品質，而孩子若已出現情緒低落、人際退縮或成績明顯下滑，家長及教師應儘速尋求專業協助。