
▲營養師破解吃冰三大迷思。(圖/達志示意圖)
記者趙于婷/台北報導
不少人愛吃冰,但「吃冰會變胖」、「經期不能吃冰」、「感冒吃冰會更嚴重」等說法也時常被提起。對此,營養師指出,這些觀念多半並非完全正確,關鍵仍在於攝取方式與個人體質差異,只要掌握原則,其實不必過度限制。
針對常見疑問,好食課營養師楊婷貽說明,「吃冰會讓新陳代謝變差」的說法並不成立,人體具有恆溫調節機制,食用冰品並不會明顯降低體溫,也不至於影響整體代謝,甚至有研究發現,攝取低溫飲品後,短時間內可能出現輕微代謝提升。
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不過,她提醒,冰品多半含有較高的糖分與脂肪,若攝取過量,仍可能造成熱量超標,因此控制份量與選擇內容才是重點。
至於「吃冰會導致經痛」,目前並沒有直接科學證據證實。楊婷貽表示,有些人食用冰品後出現不適,可能與冰品中的乳製成分有關,因其可能影響體內前列腺素變化,進而引發子宮收縮,也有觀點認為,低溫刺激可能造成血管收縮,影響經血排出,不過這些情況多屬個別差異,若本身容易經痛者,建議經期仍可適度減少冰品攝取,以降低不適感。
另外,針對「感冒不能吃冰」的說法,楊婷貽指出,若僅有食慾不振或輕微喉嚨不適,適量冰品反而能幫助補充熱量,並暫時緩解喉嚨疼痛,但若出現發燒、咳嗽或呼吸道症狀較明顯時,則不建議食用冰品,以免刺激不適加劇。
楊婷貽提醒,吃冰本身並非問題,重點在於選擇低糖、低脂的品項,並避免過量攝取,同時應依自身身體狀況調整飲食習慣,才能在享受清涼的同時兼顧健康。
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