中毒吞嚥困難 竟因誤食姑婆芋梗 

點評:不熟悉的食物最好別吃!

健康醫療網/郭庚儒報導

日前一名婦人,因誤食姑婆芋梗,導致口腔紅腫麻痺,無法吞嚥,被送往急診室急救,所幸食用數量不多,經治療後已無大礙;醫師指出,芋梗在市場販售時多已被去頭去尾,很難根據葉面及莖部特徵判斷是否為有毒的姑婆芋,提醒民眾除非有十足的把握,千萬不要食用這類蔬菜。

▲誤食姑婆芋梗 婦人中毒吞嚥困難(圖/健康醫療網提供)

該婦人自述,誤食含姑婆芋菜餚,是因朋友從自家的芋頭田裡採收一些芋梗送給她加菜,不料烹煮完,剛開始吃幾片都沒事,但是吃到其中一片,突然感到舌頭一陣劇烈辣痛,接著整個口腔開始發麻、脹痛,連吞口水都有困難,整個過程不到一分鐘,嚇得她趕緊到醫院求救。

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中國醫藥大學附設醫院台北分院急診室主任曾毓淇表示,根據患者帶來的植物樣本及臨床症狀判斷,可能是誤食含有毒性的姑婆芋所導致。姑婆芋含有特殊的草酸鹽成份,會對口腔及腸胃道黏膜產生強烈刺激性,引起嚴重的刺痛感、吞嚥困難,以及發音不清等症狀。

曾毓淇指出,中低海拔山區常見的野生姑婆芋,其外表酷似一般芋頭,全株都具毒性,但其所含的草酸鹽不易經由人體腸胃道吸收,進入體內產生全身性中毒症狀較少,最常見是造成口腔及腸胃道刺激;若不慎服用,民眾也不必過於擔心。

資料來源: www.healthnews.com.tw/

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