大統花生油沒半顆花生 加入香精成本比沙拉油還低

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▲大統麻油香油熱銷,花生油市佔率五成。

生活中心/台北報導

大統出產的花生油,竟然是用香精調出來的,成份驗不到半顆花生。實際請理化老師示範調製發現並不難,只要買罐沙拉油加入少許的花生香精及食用色素,在顏色及味道上就能調配而成。拿給民眾試聞,調和而成的沙拉油雖然有花生味,但也有化學的刺鼻味,民眾一聞就分得出來。

把沙拉油倒進量杯,接著加入咖啡色食用色素,黃色透明的沙拉油顏色變深,再跟沙拉油稀釋調和後,再加入少許的花生香精,花生油竟然也可以這樣調出來,但和正統花生油一比,除了顏色混濁、有沉澱物之外,味道也比一般花生油來得更重。

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拿給民眾試聞,民眾指出,「這個聞起來有花生味,但是有一點化學的味道,(味道)就假假的。」也有民眾說,「真的要聞味道才能辨別,但如果在大賣場應該是辨別不出來。」

實際在賣場買的花生油一瓶2.4公升、185元,而小瓶沙拉油760毫升、85元,比較起來,還是花生油更便宜,其實就是因為花生油若用香精調成,成本還能比一般沙拉油壓得更低。

理化老師李化表示,「我只要加香精跟色素,我可以調出來,各位看到的花生油成本上因為我油的來源可能很便宜,香精、色素這都不很貴啊!所以我整個成本,可以降到比你的大豆沙拉油還要便宜很多。」

花生油沒用花生提煉,到底要怎麼分辨?專家說其實很難,因為光從外觀根本看不出來,真的得送驗才知道,目前彰化縣政府衛生局已經封存了2萬3000多箱的問題油品,15款的花生風味調理油也全數下架。(新聞來源:東森新聞)

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