吃烤肉不卡油 3茶飲清熱消脂

華人健康網 記者馬婉娟／台北報導

中秋烤肉，你搭配的飲料對嗎？小心過了中秋，不僅肚子胖了一圈，身體健康也全打壞，中醫師指出，雖然中醫上只要是燒烤類的食品就不建議多吃，不過中秋節親友團聚，難免想要一起烤肉，感染佳節氣氛，但燒烤類吃多容易上火，除了補充大量水分、蔬菜，也可喝菊楂決明飲清熱、降脂解膩。

▲燒烤類吃多容易上火，除了補充大量水分、蔬菜，也可喝菊楂決明飲清熱、降脂解膩。

中醫師陳旺全指出，在烤肉食材的選擇上，民眾可以自身體質決定，例如血虛體質應少吃寒涼蔬果，但有時民眾無法判斷自己的體質，所以重點便是各類食物都不宜過量，搭配飲料部分，應避開碳酸類、酒類飲料，若不想只喝白開水，以下介紹3茶飲，搭配烤肉對味又消脂，適合各種體質的人飲用。

菊楂決明飲

材料：

白菊花3克、山楂10克、草決明10克

做法：

將材料以800 c.c.水煮沸20分鐘，撈去藥渣後飲用

功效：

清肝明目、降血壓、消脂

杏菊飲

材料：

杏仁、白菊花各6克

做法：

將材料以800 c.c.水煮沸20分鐘，撈去藥渣後飲用

功效：

清風清熱、潤肺止痰

▲菊花可清肝明目、清熱。

蓮子茶

材料：

綠茶5克、乾蓮子20克

做法：

1.將綠茶以200c.c.熱水泡開

2.將蓮子洗淨後泡開、煮熟，

功效：

整腸健脾、消脂

【中醫師小提醒】：

如果想為以上茶飲增添風味，可加少許蜂蜜或紅糖，但如果是糖尿病患者要飲用就不建議，而雖然以上茶飲可以消脂解膩，吃烤肉還是要遵循少油、少鹽、多蔬菜等基本原則，喝茶飲之外也要大量補充水分，才能真正達到不卡油又不傷身目的。