吃烤肉不卡油 3茶飲清熱消脂

華人健康網 記者馬婉娟/台北報導

中秋烤肉,你搭配的飲料對嗎?小心過了中秋,不僅肚子胖了一圈,身體健康也全打壞,中醫師指出,雖然中醫上只要是燒烤類的食品就不建議多吃,不過中秋節親友團聚,難免想要一起烤肉,感染佳節氣氛,但燒烤類吃多容易上火,除了補充大量水分、蔬菜,也可喝菊楂決明飲清熱、降脂解膩。

▲燒烤類吃多容易上火,除了補充大量水分、蔬菜,也可喝菊楂決明飲清熱、降脂解膩。

中醫師陳旺全指出,在烤肉食材的選擇上,民眾可以自身體質決定,例如血虛體質應少吃寒涼蔬果,但有時民眾無法判斷自己的體質,所以重點便是各類食物都不宜過量,搭配飲料部分,應避開碳酸類、酒類飲料,若不想只喝白開水,以下介紹3茶飲,搭配烤肉對味又消脂,適合各種體質的人飲用。

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菊楂決明飲

材料:

白菊花3克、山楂10克、草決明10克

做法:

將材料以800 c.c.水煮沸20分鐘,撈去藥渣後飲用

功效:

清肝明目、降血壓、消脂

杏菊飲

材料:

杏仁、白菊花各6克

做法:

將材料以800 c.c.水煮沸20分鐘,撈去藥渣後飲用

功效:

清風清熱、潤肺止痰

▲菊花可清肝明目、清熱。

蓮子茶

材料:

綠茶5克、乾蓮子20克

做法:

1.將綠茶以200c.c.熱水泡開

2.將蓮子洗淨後泡開、煮熟,

功效:

整腸健脾、消脂

【中醫師小提醒】:

如果想為以上茶飲增添風味,可加少許蜂蜜或紅糖,但如果是糖尿病患者要飲用就不建議,而雖然以上茶飲可以消脂解膩,吃烤肉還是要遵循少油、少鹽、多蔬菜等基本原則,喝茶飲之外也要大量補充水分,才能真正達到不卡油又不傷身目的。

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