草莓「輻射照射」抑制病蟲害 最快8月起回歸農委會管理

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▲草莓「輻射照射」抑制病蟲害,最快8月起回歸農委會管理。(圖/示意圖/達志影像)

記者嚴云岑/台北報導

輻射照射處理為國際食品法典委員會(Codex)準用的冷殺菌技術,可抑制馬鈴薯發芽,減少草莓病蟲害,過去均以「食品中原子塵或放射能污染容許量標準」進行管理,食藥署預告修正草案,刪除植物防疫檢疫目的處理規定,將病蟲害照射等業務,將回歸防檢局管理,僅保留延長保存期限項目,草案已進入60日評論期,最快8月公告上路。

輻射照射處理,是透過外部施加能量的方式,利用輻射之能量照射食品,以達到殺蟲、殺菌、延長保存期限等目的,故食品本身並不會殘留輻射物質,照射過程亦不會引發其他輻射物質。

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美國食品藥物管理局(FDA)評估以輻射照射食品是安全的處理程序,世界衛生組織(WHO)也認可輻照食品的安全性,依據WHO之評估,食品進行低能量之照射(劑量低於10 kGy)時,不會對食品產生毒理學危害,也不需再進行毒理學測試。

食藥署副署長林金富表示,輻射照射處理與核子事故所造成的放射性元素外洩、沉降、直接污染食品之情況,完全不同,衛福部另已針對發生核子事故所造成輻射污染之情況,依食安法主管權責訂有「食品中原子塵或放射能污染容許量標準」進行管理。此次修正主因為食安法授權管理範圍,未包括植物防疫檢疫目的,故修正刪除涉及植物防疫檢疫目的之處理規定。

林金富說明,輻射照射可抑制木瓜、芒果、草莓病蟲害發生,但因涉及檢疫需求,因此自「食品中原子塵或放射能污染容許量標準」列表中刪除,回歸農委會防檢局管理,未來國內如有其他基於植物防疫需求輻射照射處理申請,或輸入農產品使用輻射照射處理准駁,都需向農委會申請。不過,在乾燥食品延長保存項目,如輻射照射抑制馬鈴薯、甘藷類植物發芽,甘草、辛香料殺菌等,依然由食藥署訂定標準並管理。

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