早餐喝1飲料「防糖尿病、降失智風險」!醫讚:最適合亞洲人

▲▼豆漿NG喝法。(圖/Pexels、Pixabay)

▲豆漿不僅含有豐富蛋白質,還不會引起乳糖不耐症。(圖/Pexels)

記者楊晏琳/綜合報導

早餐配飲料,你習慣喝紅茶、牛奶、還是奶茶?醫師表示,其實豆漿是個不錯的選擇,不僅能改善心血管,還含有豐富蛋白質,相較牛奶,更適合常有乳糖不耐症情形的亞洲人。

早餐喝豆漿有益身體健康!高齡醫學內科醫師傅裕翔在個人粉專分享豆漿的4大好處:

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1. 增進腦部健康:豆漿富含的Omega3脂肪酸,是人體無法自行合成的健康脂肪,與降低失智症的風險有關。豆漿中的鎂、鈣元素則能降低腦血脂,防止腦栓塞和腦出血。

2. 改善心血管健康:豆漿是人體吸收鉀的良好來源,有助維持較低血壓和規律脈搏。豆漿的各類營養素也有益於降低血清膽固醇濃度,能防止高血壓和冠心病。

3. 減少更年期不適:每100cc豆漿約含有25毫克大豆異黃酮,可補充女性雌激素,減少熱潮紅等更年期症狀。

4. 預防糖尿病:研究發現,豆漿所含的大豆異黃酮,能降低血糖,並改善糖尿病患者的糖耐力;不僅可預防糖尿病,還是少數適合糖尿病患者的健康飲品。

傅裕翔也指出,豆漿含量不僅與牛奶接近,每100cc含2.8g大豆蛋白,且大豆蛋白在品質上與乳清蛋白同屬最高評級的蛋白(PDCAAS, Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score,國際公認蛋白質評估標準),同時又可避免亞洲人常見的乳糖不耐症等副作用,可說是亞洲人最適合的蛋白質來源之一。

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