冬季吃太補恐釀反效果!中醫2招擺脫腰痠背痛 四肢冰冷也有救

▲薑母鴨,吃補,鍋物。(圖/記者游瓊華攝)

▲冬天腳步近,不少人都會吃薑母鴨、羊肉爐大進補。(圖/記者游瓊華攝)

記者許宥孺/高雄報導

冬天腳步近了,越來越多民眾開始排隊吃薑母鴨、羊肉爐,不過中醫師提醒,常心浮氣躁、長痘痘、便秘、易腰痠背痛者者應視情況進補,以免造成反效果。中醫師指出,可以選擇一些黑色的固腎食物簡單補;有四肢冰冷困擾的人,也可以多多保暖勞宮穴、湧泉穴、足三里和命門穴。

冷冷的天氣裡吃熱呼呼的薑母鴨、麻油雞、羊肉爐等鍋類,簡直讓人大呼滿足。在中醫的觀點中,「春耕、夏耘、秋收、冬藏」,冬天確實是收藏萬物、蓄積能量的季節,但是關於冬令進補你補對了嗎?

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▲明華馬光中醫診所醫師魏子善。(圖/記者許宥孺翻攝)

▲明華馬光中醫診所醫師魏子善。(圖/記者許宥孺翻攝)

明華馬光中醫診所醫師魏子善表示,南臺灣的氣候一般較為炎熱、潮濕,許多民眾雖然手腳冰冷,卻常常熬夜,出現心浮氣躁、口乾口苦、青春痘多與便祕的情況,這類的民眾在進補時要避免過於燥熱的食物,像是麻油、四物湯、羊肉爐…等等。如果手腳冰冷、頻尿且尿液顏色淡黃,冬天容易腰痠背痛的民眾則可以在冬季視情況來進補,但也不可天天吃補,以免導致長痘痘、睡不好、大便不順、嘴破…。

魏子善指出,冬天進補不一定非要選擇溫熱的薑母鴨、羊肉爐,可以選擇一些黑色的固腎食物,像是黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑棗、紫米、香菇和烏梅,他也親曝2道料理食譜。

黑木耳露
黑木耳具有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2與膠質,可以讓我們的關節活動更靈活,骨骼更強健,非常適合一到冬天就關節僵硬,骨頭喀喀作響的民眾。
•材料:新鮮黑木耳12朵、紅棗適量、桂圓肉一小匙(不會便祕、嘴破的民眾才適合吃喔)、胡桃肉10粒(容易腰痠的民眾可加)、薑汁少許、水4500c.c.
•作法:
1.紅棗泡水30分鐘後去籽。
2.將黑木耳去蒂洗淨,撕成小塊後與桂圓肉、紅棗、胡桃肉一同放入果汁機中,加水3500c.c.打碎。
3.打好的黑木耳湯汁加入大鍋中,再加入1000c.c.的水,外鍋放兩杯水,開關跳起等候半小時再次添加兩杯水熬煮即可。
熬煮過程請中外鍋蓋必須留一個縫隙,建議擺上竹筷或是不銹鋼筷,外鍋蓋不可全部蓋上,以免黑木耳在鍋內亂噴。

紅豆紫米粥
•材料:紫米0.5杯、紅豆12g、薏仁12g、冰糖適量、水3-3.5杯
•作法:
1.將紅豆、薏仁、紫米洗淨瀝乾,放入鍋中浸泡約30分鐘。
2.倒入3-3.5杯水,喜歡吃稠一點放3杯,喜歡稀一點的放3.5杯。
3.放入電鍋中,外鍋放2杯水即可。
4.電鍋跳起後,加入適當量的冰糖,再於外鍋放半杯水,等電鍋跳起即完成。
5.如果喜歡稠度高一點的民眾,可在起鍋後用小火煮10分鐘。


不少年長者、女性都有四肢冰冷的困擾,魏子善醫師也列出4處穴道,以改善手腳冰冷的狀況。可在穴位用熱毛巾熱敷5-10分鐘,或用吹風機吹暖,時間約5分鐘,但要注意吹風機的距離,避免過燙。

雙手冰冷
勞宮穴:手指握拳,位於中指指尖。

雙腳冰冷
湧泉穴:腳底前1/3中中凹陷處,彎曲腳板後,從腳趾的第2、第3趾畫線下來與凹陷處交接處。

足三里:將食指到小指併攏,放在膝蓋外側下方的凹陷處(膝眼),在小指指腹的位置,距離脛骨一個大拇指的地方。

全身怕冷
命門穴:在脊椎上,位於肚臍正後方

▲勞宮穴。(圖/馬光中醫診所提供)

▲勞宮穴。(圖/馬光中醫診所提供)

▲湧泉穴。(圖/馬光中醫診所提供)

▲湧泉穴。(圖/馬光中醫診所提供)

▲足三里穴 。(圖/馬光中醫診所提供)

▲足三里穴 。(圖/馬光中醫診所提供)

▲命門穴 。(圖/馬光中醫診所提供)

▲命門穴 。(圖/馬光中醫診所提供)

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