訂不到網美餐廳 自煮料理用「皇室御用橄欖油」照樣吃得像女王

▲▼訂不到網美餐廳 自煮料理用「皇室御用橄欖油」吃得像女王。(圖/茁木太太提供)

▲東森嚴選皇室限定西班牙特選初榨橄欖油,香氣口感都完美到無可挑剔。

圖文/茁木太太

國內防疫陸續解「瘋」,大家瘋狂展開報復性旅遊、報復性聚餐…手腳太慢常常訂不到心儀的網美餐廳,我們一家索性繼續宅在家自己煮,不必排隊排到天荒地老、更沒有用餐時間限制,小孩玩到在地上滾也不擔心,繼續優雅吃得像女王。

然而,愛吃是台灣人的天性,但要「懂吃」又是另一門學問了!我本身食量極少,格外重視吃進嘴裡的每一口食物,相信健康、美味絕對「油」關係,熱愛西式料理又是西班牙小達人的我,當然要和大家分享「東森嚴選皇室限定西班牙特選初榨橄欖油」!

▲▼訂不到網美餐廳 自煮料理用「皇室御用橄欖油」吃得像女王。(圖/茁木太太提供)

▲我們家熱愛西式料理,在家用好的橄欖油照樣煮出不輸網美餐廳的美味料理。

這款橄欖油可是西班牙皇室御用等級,相當於「橄欖油界的愛馬仕」,西班牙不只有著「歐洲的廚房」美名,更是全球公認「橄欖油的故鄉」,因此要挑選好品質的橄欖油做料理,跟著西班牙皇室吃準沒錯!

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▲▼訂不到網美餐廳 自煮料理用「皇室御用橄欖油」吃得像女王。(圖/茁木太太提供)

▲產量稀有的特級初榨橄欖油,油相純淨清澈,品質相當好。

▲▼訂不到網美餐廳 自煮料理用「皇室御用橄欖油」吃得像女王。(圖/茁木太太提供)

▲西班牙皇室御用的特選初榨橄欖油具馥郁香氣,忍不住品油,一口就驚豔。

你知道嗎?世界上最好的葡萄酒和橄欖油都是來自西班牙,而且橄欖油的學問完全不亞於葡萄酒!

全世界光是橄欖的品種就有上千種,這次推薦的「東森嚴選皇室限定西班牙特選初榨橄欖油」正是來自世界橄欖油之都「安德魯西亞哈恩省」,其選用受到聯合國及西班牙政府嚴格控管的自然保護公園內之皮夸爾(Picaul)品種,在晨間採收後的4小時內,全程27度以下冷壓裝瓶製成。由於總產量僅占每年橄欖產量的0.1%,這種相當稀有的特級初榨橄欖油成品,不僅受到歐盟列管,更是西班牙皇室唯一指定御用的特級初榨橄欖油。

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▲特級初榨橄欖油可煎煮炒,用來煎鮮蝦干貝就是一道豪華料理。

皮夸爾品種的特級初榨橄欖油特色是帶有馥郁的香蕉、綠番茄、杏仁清新香氣,入口後會有一點點微辣感,油體本身非常清透又爽口,而且發煙點高達210度,因此不僅可以生飲、涼拌、抹醬、也可以煎、煮、炒,相當適合台灣日常的飲食習慣。

▲▼訂不到網美餐廳 自煮料理用「皇室御用橄欖油」吃得像女王。(圖/茁木太太提供)

▲口感層次豐富的特級初榨橄欖油,直接拌生菜沙拉超美味。

現在就算假日訂不到網美餐廳也不心慌啦,遇到天氣不佳或懶得出門的日子,我們就會在家用「東森嚴選皇室限定西班牙特選初榨橄欖油」煮義大利麵,不論用來打青醬或直接清炒都香氣十足;或者準備一道綜合水果雞肉沙拉,撒一些起司之後再淋上自己特調的檸檬橄欖油就超級美味,或者拿來煎牛排、干貝、和鮮蝦,置放在美美的盤子上擺盤就色香味俱全,拍照效果完全不輸網美餐廳。

平時生活太忙碌,週末不妨和我一樣,把外出奔波的時間省下來,在家用頂級的橄欖油及新鮮食材料理出一道道佳餚,用心經營生活的儀式感,與家人盡情享受美味關係!

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