想變大肌肌!健身完「狂嗑雞胸肉」 專家破迷思勸:還有4食物可吃

健身(圖/取自免費圖庫Pexels)

▲許多人為增肌減脂,運動完就吃雞胸肉。(圖/取自免費圖庫pixabay)

記者張乃文/綜合報導

近幾年健身風氣盛行,不少人一有空檔就往健身房跑,更餐餐都吃雞胸肉,希望能練出健美線條。不過,有營養師指出,其實一般魚肉、蝦仁及無糖豆漿等,也都屬於低脂的豆魚肉蛋類,可利用這些菜色平均分配,讓減重菜單多點選擇,也能瘦得更快樂。

營養師倪曼婷在臉書提到,這些年的減肥風潮除了不吃白飯,還有「一直吃雞胸肉」。她表示,其實除了雞胸肉,還有很多選擇,但也要澄清,雞胸肉對減重沒有不好,在食物分類上屬低脂的豆魚肉蛋類,每1份30公克雞胸肉約含蛋白質7克、脂肪3克以下及熱量55大卡,確實是低脂又含豐富蛋白質的食物之一;不過,一般魚肉、花枝、蝦仁、雞腿、豆包及無糖豆漿等,也都屬低脂的豆魚肉蛋類,一樣適合列入減重菜單中。

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▲▼ 黃豆,豆漿。(圖/Pixabay)

▲營養師表示,無糖豆漿也是減重的好選擇。(圖/Pixabay)

倪曼婷解釋,之所以稱為「豆魚蛋肉類」,是因蛋白質類的食物中通常伴隨脂肪,不一定所有脂肪皆有利健康的,尤其是飽和脂肪,吃入過多,罹患心血管疾病風險可能會增加;因此國民飲食指南建議,蛋白質類食物可按照豆類、魚類與海鮮、蛋類、禽肉、畜肉的順序補充。

倪曼婷說明,也就是說,在雞胸肉前,可選擇豆類、魚類與海鮮、蛋類來源的低、中脂食物,有利於減重還能兼顧健康,且除了選擇低脂,攝取的總量也非常重要,否則就算選了很多低脂雞肉,份量加起來很多的話,總熱量仍不低。營養師認為,最常見的1500-2000卡菜單中,建議每餐攝取約2-2.5份的豆魚蛋肉類。

以雞胸肉1份30公克為例,倪曼婷說,一餐吃到60-75公克便已足夠,但往往都是攝取過量,且當餐可能還搭配其他蛋肉魚類或額外補充高蛋白粉或豆漿,總的來說,常見的減重困難之一,其實是蛋白質攝取過多,而非不足;同時,烹調方式也可能會吃進過多油脂,更使體重控制不易。

最後,倪曼婷強調,基本上控制好總熱量與份量,均衡營養也能瘦下來,讓減重多點選擇,雞胸肉可當作菜單之一,另外利用豆製品、魚類與海鮮、蛋類增加豐富度,有變化才能讓減重持續下去。

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關鍵字: 倪曼婷 健身 雞胸肉

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