台人年喝6億杯!研究認證「咖啡5好處」死亡率降17% 你今天喝了嗎

▲▼咖啡,喝咖啡,咖啡因。(圖/南投醫院提供)
▲台灣人超愛喝咖啡,一人平均每年可喝204杯。(示意圖/南投醫院提供)


記者李佳蓉/綜合報導

現代人人手一杯咖啡配早餐,或是工作到下午精神渙散時來杯拿鐵提提神,已成為辦公室常見景象,究竟台灣人有多愛喝咖啡?根據《食力》統計市場數據發現,台灣外帶咖啡杯數一年高達6億杯,可疊成13萬座101。臉書粉專《韋恩的食農生活》指出咖啡含有多種抗氧化物及多酚、維生素B2、B3和礦物質等,對健康有益。

《食力》指出,台灣人2018年平均每年喝咖啡的杯數已達204杯,其中有37.27%的人每天喝1杯,9.91%的人每天會飲用2杯。其中又以「拿鐵」最受大眾喜愛,佔45.7%,第2名則為美式咖啡佔38.61%。

韋恩也根據最近科學研究成果,統整出「喝咖啡5大好處」:

1.有助降低死亡率
美國一項針對非白人族群研究指出,每天喝一杯咖啡者,死亡率可降低12%。另一份刊登於英國醫學期刊上的研究也發現,有喝咖啡的人比完全不喝者,死亡率低17%。

2.有助預防糖尿病
一項調查4.8萬人的研究發現,連續喝6年咖啡可降低11%的第二型糖尿病的風險。

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3.有益心血管健康
有研究發現,喝咖啡的人可降低11%發生心臟病的機會,也具有降血壓的效果。韋恩從研究中發現,喝「無過濾」的咖啡(如義式),反而較易使膽固醇上升。

4.對肝臟有保護作用
喝咖啡對於脂肪肝及肝纖維化具有預防作用,還能降低膽結石發生機會,同時研究也發現,其有助預防肝癌。

5.有助於腦部健康
曾有研究指出,喝咖啡有助預防憂鬱狀況,還能預防巴金森氏症發生。

▲黑咖啡,美式咖啡,煮咖啡,提神。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
▲喝咖啡為人體帶來的好處多多,但咖啡因過量恐成反效果。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

韋恩提醒,喝咖啡是種享受,也對健康存有益處,但其中的咖啡因仍得注意,留意自己體質,千萬別過量。而過去曾流傳恐嚇「咖啡有丙烯醯胺」會致癌的說法,若以正常喝咖啡的量來說,影響微乎其微,大家不用過度擔心。

咖啡雖然好處多多,以黑咖啡來看,咖啡裡含有咖啡因,可促進新陳代謝,加速脂肪分解。但中醫師周宗翰指出,若身體攝取過量的咖啡因,容易造成血管過度收縮,反而會導致血液循環變差,食物能量無法在體內被有效利用,就會轉變成脂肪堆積。

周宗翰提醒,本身若有慢性疾病,也要注意咖啡攝取,糖尿病患者建議要選擇低咖啡因,高血壓患者則要避免一早起床就灌飲咖啡,避免血壓一時飆高;而孕婦每天不超過200毫克咖啡因,以免增加流產、早產或者嬰兒體重不足的風險。

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