吃紅豆能補血?女生都錯了 中醫曝「含鐵量Top10」好物…直接被海放

記者李佳蓉/綜合報導

蹲下又立馬站起來,頭暈目眩覺得自己貧血了嗎?又或者每個經期結束後大缺血,就被長輩們急催「快吃OO」補血,其中又以「紅豆」最被網友廣為流傳,但吃紅豆真能補血嗎?中醫師陳峙嘉指出「不是第一次聽到」,事實上要從植物中攝取鐵實在有難度,他不僅打破迷思,還分別列出「含鐵量Top10」的動、植物性食物,你吃對了嗎?

月經後該怎麼補血?中醫師陳峙嘉說,網路流傳紅豆可補血、排毒,讓他感到很荒謬,而吃紅豆補血的謠言並非第一次聽到,另外如吃葡萄乾、櫻桃、葡萄、火龍果、黑糖、牛肉及蘋果等食物能補血的傳言,也引發網友議論紛紛。他解釋,貧血原因並非只有「缺鐵」,有些人蹲下爬起會頭暈,就誤以為是貧血,拚命補充鐵劑,一旦供過於求,身體不需要即會堆積於肝臟成為負擔,「不過最常見的貧血還是跟鐵質有關就是了。」

吃紅豆補血?中醫曝「含鐵量食物Top10」。(圖/截自播吧)

陳峙嘉表示,一般人每天約需10~15毫克的鐵,很多天然食材中皆富含鐵質,身體會依照需求量調整鐵的吸收率,「動物性的鐵吸收率遠高於植物性的鐵,最多可以差到30倍。」簡而言之,要從植物中攝取鐵有難度,因此慎選鐵質來源很重要。他根據食藥署「食品營養成分資料庫」資料發現,上述食材中,紅豆鐵含量果真排名第1,每100克鐵質含量為菲力牛排的2倍,但重點在於植物性鐵吸收率極低,吃下肚後,菲力牛排仍會海放紅豆。

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網友看到這會說「多吃牛肉可補血」,但從陳峙嘉另一統整出的表格發現,牛肉鐵質含量雖比豬肉、羊肉高一點,但與其他食物一比,竟只能勉強擠上第10名,前面如動物內臟、血液製品及海鮮類食物,鐵質含量爆量,比牛肉高出許多。鐵質含量油多到少依序為鵝肝、豬血;西施舌、牡蠣干、鴨血、柴魚片、豬肝、文蛤、真牡蠣、菲力牛排。

吃紅豆補血?中醫曝「含鐵量食物Top10」。(圖/截自播吧)

陳峙嘉提醒,造成女生缺鐵原因多,別一味聽信網路謠言及追隨他人腳步亂吃,曾收治貧血患者因狂吃牛肉補血,結果貧血沒治好,體重和脂肪「都補回來了!」他透過影片減少網友像卡到陰般的盲從,想喚醒大家一點點求知魂。最後他更貼心的統整出常見動、植物食物中,鐵質含量最高Top10,想要補血,你吃對了嗎。

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