「狂吃肉增肌」體脂反飆高!營養師3點打臉...整組腎臟壞了了

▲嘉義牧場直送國產履歷穀飼牛 TK SEAFOOD&STEAK推出21天熟成台灣牛排。(圖/記者黃士原攝)

▲平時狂啖牛排,還補充高蛋白粉增肌,真的有助於長肌肉嗎?(圖/記者黃士原攝)

文/李佳蕙

「營養師,我已經攝取很多蛋白質,而且還額外補充高蛋白粉,為什麼肌肉沒有增加?反而體脂越來越高?」其實只吃蛋白質並不會長肌肉!

相信大家對高蛋白粉並不陌生,想要增加肌肉的人一定家中必備,除了正餐攝取很多蛋白質食物(雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿、肉類、海鮮),還會額外補充高蛋白粉當作飲品,但是沒有養成規律運動與重訓,單靠大量攝取蛋白質,不但不會增加肌肉,還會越來越胖!甚至體脂肪上升!

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人體每天都需要不同的營養,醣類(米飯、麵條、地瓜、玉米)、蛋白質(雞蛋、牛奶、豆漿、豆腐、肉類、海鮮)、脂肪(烹調用油、食材本身內含),任何種類攝取過多,身體自然會轉換成脂肪儲存,蛋白質攝取過多也是一樣的道理。

▲國泰萬怡酒店Buffet推夏日燒烤宴 享用美國戰斧牛排不加價。(圖/記者黃士原攝)

▲只要營養素攝取過多,即便是蛋白質最後也會轉化成脂肪儲存。(圖/記者黃士原攝)

而蛋白質攝取過量容易造成以下三大健康危機:

1.脂肪堆積:飲食中蛋白質攝取過量,身體會將多餘的蛋白質儲存為脂肪。

2.骨質疏鬆:代謝蛋白質需要鈣質,而代謝過量的蛋白質需要更多的鈣質,容易造成血鈣失衡,如果飲食中鈣質攝取不足,則會導致骨質疏鬆。

3.增加腎臟負擔:代謝蛋白質分解成小分子胺基酸的過程中會產生氮,而氮主要由腎臟代謝,如果飲食中蛋白質攝取過多,容易加重腎臟負擔,更有可能產生腎臟疾病。

趕快糾正吃蛋白質等於長肌肉的錯誤觀念~養成良好的運動習慣,適量補充蛋白質及高蛋白粉才是正確選擇!趕快起來動一動吧!

李佳蕙營養師,現任奧路詩美漾生技有限公司首席營養師,專長為減重營養、慢性病營養、衛教活動策劃、預防醫學保健、保健食品諮詢。現有經營部落格OROS柑橘營養師瘦身站,及粉絲專頁李佳蕙 營養師 瘦身

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