醫靠「5:2輕斷食」暴鏟9kg!科學證實:「適度挨餓」有6大好處

點評:有網友試過嗎?

瘦身,減肥,瘦子,小蠻腰(圖/Pixabay)
▲想要減肥的網友們,不妨試試「5:2輕斷食法」。(示意圖/Pixabay)

生活中心/綜合報導

減肥還在節食餓肚子?過去在歐美曾颳起一股「5:2輕斷食」減肥法風潮,據說效果特好,提倡該方法的英國醫師麥克.莫斯里(Michael Mosley)靠著該方法,在3個月內暴鏟9公斤。輕斷食指的是有時正常吃,有時少吃,而並非忍飢挨餓,也不是人人適合。根據陸媒《生命時報》採訪專家指出,適當的「挨餓」其實能為人體帶來6大好處,快來看你是否適合執行呢?

該報採訪中山大學附屬第七醫院副院長秦鑿、中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅,分析適合輕斷食者包括,肌肉發達、身體超重、腰圍過大、血脂升高及胰島素敏感性下滑,控制食量能力差和忙到沒時間調整飲食者。至於哪些人不適合?分別為孕產婦、憂鬱症及晚期腫瘤患者,身材太消瘦、營養不良,18歲以下及70歲以上,本身患有心腦血管、精神障礙或是慢性感染者,千萬別貿然嘗試。

報導也根據國外研究,分析出「餓出來的6大健康好處」:

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1.減輕體重
輕斷食法已被《中國超重肥胖醫學營養治療專家共識》列為正規減肥法之一,且有研究認證,每週堅持執行2天輕斷食,就能降低體重、體脂,在合理的限制飲食下,體重一週就會下滑。

2.降低壞膽固醇
發表在《美國臨床營養學雜誌》上的研究指出,輕斷食能降低壞膽固醇和三酸甘油脂水平,且不影響好膽固醇的水平。

3.促進血液循環
《上海中醫藥》雜誌上研究發現,輕斷食能促進血液循環,有利增強全身組織血氧供應。

4.幫助控制血糖
《世界糖尿病雜誌》上刊登的研究認為,輕斷食屬安全的飲食干預,改善空腹及餐後血糖。 或許輕斷食在短期內不能有效降低血糖,但可透過提升胰島素的敏感性,有利防止糖尿病發生。

5.預防老年痴呆
美國約翰霍普金斯醫學院研究指出,每週堅持2天輕斷食,能控制熱量攝取及預防老年痴呆症、帕金森氏症。

6.減少罹癌風險
美國斯基德莫爾學院(Skidmore College)研究指出,輕斷食有利降低氧化應激水平,其與糖尿病、心臟病和癌症等慢性病的發生有關。英國南曼徹斯特癌症預防中心研究也發現,每週靠著2天輕斷食,能有效降低罹乳癌風險。

吃午餐,吃麵,吃東西,貪吃鬼,大胃王。(示意圖/記者李佳蓉攝)
▲想輕斷食法並非完全不吃,而是在一週內選不連續的2天「少吃」。(示意圖/記者李佳蓉攝)

除了「16:8斷食法」:一天8小時正常吃,其他16小時不進食。過去超夯的「5:2輕斷食法」,只要掌握一週5天正常吃,其他不連續的2天「少吃」,將食量降為25~30%,男性一天攝取不超過600大卡、女生則不超過500大卡,且只吃「好」的食物,如優質蛋白質、低醣和蔬菜水果。進行一段時間後,不只體重下滑,也降低相關疾病的發生率,身體變得年輕有活力、精神變好,愉悅感也獲得提升。

台灣晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎分享,減肥門診中曾有一名31歲女學生從100公斤,靠著輕斷食在短短1個月就減了9公斤,成效頗好,但仍提醒大家並不是每個人都適合此方法。她建議,可選擇在最忙的週一及剛度過爽吃小週末的週四,自由選擇適合輕斷食的日子,努力執行一天後,隔天又可吃想吃的食物,身體能得到適當的休息和修復。建議這2天以每天2餐為原則:早午餐、晚餐,可多攝取富含纖維的全穀類雜糧、各色顏色蔬果及優質蛋白質。

醫生實測「5:2輕斷食」爆鏟9kg!(圖/取自趙函穎營養師IG)
▲趙函穎推薦「輕斷食日」選這2天效果最好。(圖/取自趙函穎營養師IG

趙函穎也分享2天「輕斷食日」參考菜單:

早餐:
●半碗低升糖指數的主食(糙米、燕麥、玉米、帶皮地瓜,約140卡)
●蛋豆魚肉類一份(雞蛋1個、無糖豆漿一杯240c.c.、雞胸肉,約70卡)
●低升糖指數水果一份(蘋果1小顆、芭樂去籽切片1小碗、香蕉半條,約60卡)
●蔬菜多吃(不用油烹調)

晚餐:
●蛋豆魚肉類2~3份(手掌大小的魚片或肉片,以燙烤蒸等烹調法,女生手掌大小約140卡,男生手掌大小約210卡)
●堅果一小把(腰果、杏仁、核桃、榛果,約90卡)
●蔬菜多吃(不用油烹調)

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