含糖量超高!吃壽司的「8大壞處」曝光...細菌全吃下肚噁炸

點評:小編完全不敢吃生魚片!因為根本不知道廚房人員的手手有沒有髒髒

▲▼南韓壽司店(示意圖/取自Pixabay)
▲壽司讓許多人愛不釋手,但處理過程和使用魚類若是不當,可能會害你生病。(圖/取自免費圖庫Pixabay,以下皆同)

生活中心/綜合報導

你喜歡吃壽司嗎?粒粒分明的米飯搭配新鮮的海鮮食材,擄獲了不少人的味蕾,但你知道嗎?其實壽司的「製作過程」以及「使用的魚類」都很有可能會害你生病!國外網站《HEALTH&HUMAN》就整理出吃壽司的9大缺點,除了會害你變胖之外,你還可能會汞中毒以及吃進各式各樣的細菌!

吃壽司的8大缺點:

1.不太健康

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由於米飯會和糖、壽司醋混合,因此壽司的含糖量其實很高,而且米飯本身就會提高血糖水平,簡單來說,你吃了一個壽司就是吃進雙倍的糖,你吃進了這麼多糖,你還會覺得自己很健康嗎?

此外,也有許多人吃壽司沾芥末,但你知道嗎?有很多餐廳都會使用「染色辣根」冒充芥末,而將辣根染色的食用黃色5號是一種會致癌的物質。

2.汞中毒

金槍魚、鰤魚、藍鰭金槍魚、鱸魚以及龍蝦等海洋魚類都富含汞,魚在受到污染的水中攝入汞,接著你又吃了魚,就會間接把汞全吃下肚,只要你吃的魚越多,吃進體內的汞就越多。你要知道,汞中毒絕對不會是件好事,而且也很有可能會對胎兒以及而同產生重大影響。

▲▼孕婦,懷孕。(圖/取自免費圖庫pixabay)
▲生魚片挾帶的細菌和病毒會對孕婦、新生兒等造成難以挽救的傷害。

3.李斯特菌

假如你是個孕媽咪,那就請你別吃壽司,就如同第2點所述,汞會傷害胎兒,而且李斯特菌更可怕;李斯特菌是食用受污染食物(包括:生魚片)所引起的細菌感染。

孕婦、新生兒以及免疫系統較弱的人都是感染李斯特菌的高危險群,症狀有頭痛、頸部僵硬、意識不清以及抽蓄,而孕婦最嚴重會流產、胎死腹中,新生兒則是會病的很嚴重。

《HEALTH&HUMAN》認為,當你吃到不新鮮的生魚片開始,李斯特菌就會開始養成,或者是在70天後發育。

4.沙門氏菌

沙門氏菌也會造成人體細菌感染,通常都是食用不當處理的食物會發生的問題,很有可能是廚房人員在處理食物之前上廁所沒有洗手而造成的。

金槍魚中就有沙門氏菌,而且就算把魚冷凍過後也很難免於沙門氏菌的侵襲。只要你能確保將食物煮熟,就能預防感染沙門氏菌;此外,如果你得到腸胃疾病,可能和沙門氏菌脫不了關係。

▲日本料理,生魚片,握壽司。(圖/取自免費圖庫pixabay)
▲廚房人員上廁所後沒有洗手就做壽司,會讓你間接吃進沙門氏菌,超噁!

5.食物中毒

和海鮮相關的疾病問題有38%都是「食物中毒」!假如魚在運送過程中沒有維持在一定的低溫,魚肉就會開始腐爛,而魚肉受到細菌分解後會釋放組織胺,因此你可能會出現許多過敏反應,像是潮紅、長皮疹、頭痛、頭暈和出汗。

6.人造毒素

「海洋污染」是如今最重要的一項議題,人們一直以來都把海洋當作垃圾場,而報應最終也將回到人們身上。由於大海裡充滿許多垃圾、污染物,因此魚的身體裡都是多氯聯苯和殺蟲劑,而人們又吃了魚,就等於是把所有的毒素都吃下肚。

特別是「珊瑚礁(熱帶魚)魚」,很容易會引起「雪卡毒素」中毒,症狀為嘔吐、腹瀉、幻覺或是神經出現異常,可能會維持很常一段時間。

鮭魚。(圖/Pixabay)
▲魚可能會在海裡吃進許多有害物質,而你又把魚吃下肚,就等於是在攝取毒素。

7.絛蟲

許多生物體內(包括人類)多少都會有寄生蟲,而魚類是寄生蟲的大宗,而你吃了生魚,就等於是把寄生蟲一起吃進體內。絛蟲的幼蟲或是卵會躲在魚肉中間接進入你的身體,所以如果你沒有將魚煮熟就生吃,幼蟲是不可能死掉的;一旦這些絛蟲進入人體內,就會開始和你分享你所攝取的所有食物,也會害你出現不舒服的症狀。

8.鯡魚蠕蟲病

吃完壽司就肚子痛嗎?可能是感染了鯡魚蠕蟲細菌了!魚在海中可能會吃進一些受感染的物質,而你又在魚未煮熟的情況下吃魚,這時候你就很有可能會得到鯡魚蠕蟲病。

假如你吃完壽司後,嘴裡有一種刺痛的感覺,沒錯,這很有可能就是鯡魚蠕蟲,會嘔吐則代表身體想擺脫牠們,而肚子痛則表示鯡魚蠕蟲已經跑到體內了。

最後,《HEALTH&HUMAN》提醒,不管是處理人員沒洗手就做壽司,或是魚類本身就帶有許多細菌,你都要知道,你吃的每一口壽司都很有可能會影響身體健康,你也會因此生病;尤其是孕婦、兒童或是免疫系統較差的人都應該要避免吃壽司,否則壽司帶來的副作用可能會造成難以彌補的傷害。

▲胃痛,肚子痛,嘔吐,脹氣。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
▲吃完壽司就肚子痛,很有可能是鯡魚蠕蟲找上你了。

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