為什麼喝完茶後容易變餓?有助減肥嗎?營養師解惑

▲市面上的綠茶飲料或綠茶茶包、茶葉等,通常不會含有過量的兒茶素。(圖/達志/示意圖)

▲很多人在喝完茶後,還沒到吃飯時間就餓了。(示意圖/達志影像)

生活中心/綜合報導

很多人都有這樣的感覺,喝完茶後餓得更快,這是怎麽回事?專家說,茶葉成分能夠刺激胃酸分泌,促進食物消化;另一方面,茶葉成分會降低血糖,加速大腦發出「飢餓」信號。專家建議,不要空腹喝茶,容易低血糖、對咖啡因過敏的人不要喝濃茶,而消化不好時,可以喝些溫和的茶加速胃排空。

大陸健康類報紙《生命時報》引述營養師陳然指出,人對餓的感覺主要源於兩個方面;胃裡是否充滿了東西,是「餓」這種感覺的第一種來源,當胃裡充滿東西,胃壁有強烈的壓迫感,就會感覺到飽,而相反的,胃裡的東西都排空了,胃壁快要貼在一起時,自然感覺到餓。

另外一種「餓」的感覺主要源於激素調節。陳然解釋,剛吃完飯,體內血糖升高,身體透過激素告訴大腦東西吃夠了,大腦就會反饋出「飽」的感覺;當血糖降到一定程度,身體會透過激素告訴大腦有低血糖的風險,於是便會感覺到餓。

很多人都有這樣的感覺,喝完茶後餓得更快,這是怎麽回事?陳然表示,茶葉主要含有多酚、兒茶素、咖啡因等成分,這些成分就是透過上面兩種機制讓人感覺到餓的。

▲大胃王,冰箱,吃東西,肚子餓,宵夜。(圖/達志/示意圖)

▲很多人在喝完茶後,還沒到吃飯時間就餓了。(示意圖/達志影像)

陳然指出,「茶多酚、兒茶素這些小分子進入胃後會刺激胃黏膜,增加胃酸分泌,讓我們的胃誤以為有大量食物進來,於是奮力蠕動,把胃裡的東西排出去。但事實上,我們只是喝了茶,並沒有吃其他食物。本來不怎麽充實的胃被過分排空,就會感到異常肌餓。」另一方面,茶葉中含有較多的咖啡因,它會消耗血糖,增加新陳代謝,而隨著咖啡因讓血糖降低,為了避免低血糖,大腦也會發出飢餓信號。

那麼,喝茶後餓得更快是不是說明喝茶可以减肥呢?陳然說,這跟减肥沒有什麽直接關係,如果在不恰當的時候喝茶,反而會引起胃部不適,甚至低血糖。陳然建議,不要空腹喝茶,容易低血糖、對咖啡因過敏的人不要喝濃茶,而消化不好時,可以喝些溫和的茶,例如紅茶、熟普洱茶等,加速胃排空。

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