嘔吐呼吸困難！用餐完染「炒飯綜合症」住院8天 女求償3千萬

▲蠟樣芽孢桿菌與少數食物中毒有關，包括一些嚴重的噁心、嘔吐以及腹痛。桿菌性食物中毒是由於錯誤地烹調方法，造成細菌孢子殘留在食物上。（圖為示意圖／取自pixabay）

國際中心／綜合報導

美國德州一名62歲的女子莫布利（Germaine Mobley），於2016年底到瓦克沙哈契（Waxahachie）的中餐廳用餐，並點了一份炒飯，但吃完飯開車回家時，突然感到身體不適，到了隔天早上狀況更加劇烈，送醫急診後，被診斷出是「炒飯綜合症（Fried Rice Syndrome）」。

綜合外媒報導，莫布利於2016年到德州的瓦克沙哈契（Waxahachie）的餐廳「亞洲國王自助餐」（Asian King Buffet）吃午餐，並點了一份炒飯，沒想到用餐後，在開車回家的路上突然感到身體不適。

據報導，莫布利到隔天早上身體不適的狀況加劇，開始開始嘔吐且呼吸困難，她的丈夫也在第一時間連絡救護車協助送醫，隨後在病房住了8天，這期間還必須靠著維生儀器輔助呼吸。

據了解，經由醫生診斷過後發現，她是染上「炒飯綜合症」的仙人掌桿菌（Bacillus cereus，蠟樣芽孢桿菌），這算是相當嚴重的食物中毒，這種細菌會在「放了長時間的食物上孳生，並產毒素」，常發生在炒飯或是隔夜飯。莫布利表示，當下在用餐時，食物都是很好吃的。

莫布利死裡逃生後，決定要告這家餐廳，並求償100萬美元（約台幣3046.4萬元）。她的律師也表示，「炒飯綜合症聽起來像是玩笑話，但實際上非常嚴重」；對此，「亞洲國王自助餐」的老闆否認該指控，要求拿出證據。