喝防彈咖啡能減肥? 專家揭「錯誤飲用後果」...都在喝油

點評:盲從結果就是更肥~( ̄¬ ̄)ZZZzzz

咖啡。(圖/達志/示意圖)

▲喝防彈咖啡就能減肥?專家闢謠啦!(圖/達志/示意圖)

記者曹悅華/採訪報導

喝防彈咖啡真能減肥?近一年來,防彈咖啡被炒得沸沸揚揚,資訊紊亂的情況下讓許多民眾誤以為喝杯咖啡就能減肥,這是錯誤的觀念。如果真想靠咖啡達到減重目的,必須先了解何謂生酮飲食,加上確實計算營養素,才能成功甩肉。

營養師張瑞奇(Ricky)首先就防彈咖啡做說明,其由黑咖啡、椰子油或中鏈脂肪酸及草飼無鹽奶油組成,構成拿鐵的風味,就成分來看,便會發現其中含有油類,錯誤飲用勢必會深陷爆卡危機

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張瑞奇進一步解釋,很多人會以為防彈咖啡就像酵素一樣喝了會減肥,這是不對的觀念,因為減重功臣是生酮飲食而非防彈咖啡,這杯咖啡只是生酮飲食中的一餐,這種減肥法是利用油脂當作主要能量來燃脂,進而產生副產物酮體,將身上的肝醣使用完畢和脫水,藉此達到甩肉效果;食物攝取的比例上油脂占7成、蛋白質只有2成或者適量,而碳水化合物幾乎沒有。

▲生酮飲食,肉排,牛排,肉,蘆筍。(圖/翻攝自pixabay)

▲若想靠防彈咖啡達到減肥效果,必須搭配生酮飲食。(圖/翻攝自pixabay)

那如果正在實施生酮飲食,怎樣的比例才能調出最好的防彈咖啡呢?Ricky表示比例並沒有強制,完全按照個人喜好,以他自己舉例,最棒的比例是黑咖啡260c.c.+15c.c.的椰子油再加上20~25克的草飼無鹽奶油,打在一起後,可以用搖的或者是把它打成奶泡,喝起來會很像拿鐵且非常順口。切記不要再加牛奶豆漿因為它會沉積變成一塊一塊的,反而會不好喝。

最後,營養師提醒,防彈咖啡只是生酮飲食的其中一種代餐,所以如果民眾屬一般飲食,喝下防彈咖啡就等於多攝取油脂,長期累積下來不僅有爆肥的可能,也會導致心血管疾病,建議真要喝的話必須配合生酮飲食,才是最正確的做法。

張瑞奇(Ricky)營養師,華醫生物科技顧問營養師,為一名擁有營養師及醫檢師雙證照的模特兒+演員,專長為運動營養,現有經營YouTube頻道:營養師Ricky's Time 粉絲專頁:張瑞奇 Ricky Chang

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