有「蜂蜜味」手搖飲較健康? 耍小聰明結果營養師崩潰了!

點評:我飲料也會加蜂蜜欸..........Σ( ° △ °|||)︴

用台灣蜂蜜做原料 菓源產品從餅乾做到護唇膏與手工皂。(圖/黃士原攝)

▲你會點有加蜂蜜的飲料嗎?(圖/黃士原攝)

記者曹悅華/採訪報導

點大杯飲料別加蜂蜜?民眾都知道手搖飲隨便點都會爆卡,不過大多數人仍無法投入無糖的懷抱,進而點選含「蜂蜜」的品項,認為其較天然,同時能蓋住茶味的苦澀,但是這樣做真的能免於糖份超標嗎?還是只是自作聰明呢?

對此,營養師孫語霙表示,民眾為求體態會想戒掉含糖飲料,當真的想喝的時候便會點蜂蜜綠茶、蜜香清茶、檸檬蜜茶等含有蜂蜜的手搖飲取代之,卻忽略其背後的糖量超標危機;世界衛生組織建議每日糖攝取量為總熱量的5%以下,以每天攝取1800大卡的成年人來計算,即1天不超過22.5g的糖,也就是說,1天喝1杯大杯的微糖蜂蜜綠茶(約有25g糖),就算是超標,若選擇中杯的,糖量才勉強算是合格

▲手搖飲,手搖飲料店,手搖飲料,茶飲(圖/林世文記者攝)

▲營養師建議想點選有蜂蜜口味的飲料,盡量避開大杯以免糖份超標。(圖/林世文記者攝)

雖說選擇有蜂蜜口味的手搖飲不見得可以有效控制糖量,但就營養價值來說,孫語霙對蜂蜜還是抱持肯定的。其主要成分為葡萄糖與果糖,同時含有寡糖、類黃酮素、少量有機酸、氨基酸、礦物質等營養素,每公克3.2大卡左右;內含葡萄糖可提供熱量,做為能量來源,寡糖則能促進益菌的繁殖,有整腸、提高免疫力的作用,類黃酮素則有抗氧化的作用,可養顏美容,比起精緻糖,選擇蜂蜜的確含有更多營養素。

不過,營養師提醒民眾,再怎麼健康的食物也不宜攝取過量,而且蜂蜜畢竟還是糖,超標會造成身體負擔,有血糖異常、三高者尤要注意。另外,市售飲料店的蜂蜜多為香氣調和蜜,並非真正的蜂蜜,若想滿足喝甜甜飲料的慾望,可以購買有認證的原料在家自行泡製,才不會為了一時口腹之慾而賠了健康。

孫語霙營養師,中國醫藥大學營養系學士、體重管理營養師、運動營養認證、保健食品工程師認證,現任生技公司營養師/講師、肥胖研究學會會員,專長為保健食品處方、體重控制、美容營養等,現有經營臉書粉絲團:
營養師愛碎念-孫語霙營養師

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