「游離型」葉黃素才可以被吸收? 藥師:分子大小是關鍵

春節眼睛保護,點藥水不能停。(圖/台中慈濟醫院提供)
▲3C產品的發達,也讓黃斑部病變的罹患年齡層降低許多。(圖/台中慈濟醫院提供)

文/藥師王新元

3C產品的氾濫,使得罹患黃斑部病變與白內障退化的民眾愈來愈多,年齡層也愈降愈低,甚至在20~30歲的民眾,也不乏罹患此症狀。

眼球內的水晶體與視網膜黃斑部都有高濃度的葉黃素與玉米黃素,而葉黃素也恰好是人體無法自行合成,需要額外補充食物由食物中攝取,且具有吸收藍光與紫外線的能力,還有高度抗氧化能力。美國國衛院的AREDS II實驗證實,葉黃素與玉米黃素的比例最佳為10:2,再添加Omega-3(DHA+EPA)可達最佳護眼效果。

市售葉黃素的種類的相當多,但葉黃素一般分為酯化型(ESTER)與游離型(FREE)。酯化型分子量大,且需要經過腸道酵素分解後才方便吸收,相對的吸收率與生物可用率都較低,最好的方式是進餐時一起食用。

而目前許多市售葉黃素商品所強調的游離性葉黃素,則是指葉黃素透過水解技術,讓分子量僅有酯化型的一半,這也亦即不需要經過消化過程,就可以經由小腸吸收,因此可以隨時食用。
▲computer,電腦,3C,手機,office 。(圖/記者呂曉雯攝)
▲葉黃素有吸收藍光與紫外線的能力,還有高度抗氧化能力,更是黃斑部的主要物質。



現代醫學已經知道,葉黃素對於過濾有害藍光有極大幫助,尤其是在電子產品充斥的現代社會,葉黃素對於眼睛的保護更是格外的重要,建議民眾可以定期食用葉黃素相關保健產品,用以有效的改善強光造成了眼睛相關疾病。

王新元,長庚大學天然藥物研究所碩士、台北醫學院藥學系學士,曾任馬偕醫院藥師,目前自營藥局。

請繼續往下閱讀...

84歲剖蚵嬤意外撞柱向後摔 駝背竟神奇痊癒醫生看傻眼

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

讀者迴響

回到最上面