社福團體月餅訂單差 智青生每天期待:今年要做多少?

時間: 2017/09/14 14:03

社福團體月餅訂單差,智青生每天期待「今年要做多少?」(圖/第一社福提供)

▲不少社福團體都會教導學員製作月餅,訓練獨立自主能力。(圖/第一社福提供,下同)

記者趙于婷/台北報導

一年一度的中秋節即將到來,不少以公益為出發的社福團體都會教學員烘焙商品來販售,但市場競爭激烈,不少社福團體訂單大量減少。第一社福執行長賴美智指出,烘焙班的心智障礙青年們(簡稱智青)好不容易透過製作酥餅募款並得到成就感,但因訂單差,募款狀況大不易。

賴美智表示,第一社福烘焙班的智青們知道中秋大戰即將來臨,每個人都摩拳擦掌等待訂單的到來,但今年受到景氣及市場飽和影響,目前為止大量訂單並不多,面對智青學生每天詢問要做多少的餅乾和水果酥,帶班的教保老師也只能苦笑回應。

社福團體月餅訂單差,智青生每天期待「今年要做多少?」(圖/第一社福提供)

▲社服團提孩子們期盼外界多多幫忙,肯定他們的能力。

賴美智指出,以往每年此時,訂單大都已達五成以上,但是今年才接到1600多盒的訂單,離目標6000盒,還不到三成業績,烘焙班製作中秋禮盒銷售,一年佔烘焙產品收入的5成,是學員訓練經費的重要來源,學員更可獲得獎勵金,提升自信,也減輕家庭照顧負擔,但近幾年受經濟不景氣,募款狀況也較差。

賴美智強調,製作月餅可讓學員們透過舀餡、包餡來練習手部精細動作,每個新來的學生大概都需要半年以上的時間訓練,才能穩定的工作,所以烘焙班這些學生能做到品質穩定的產品出售真的很不容易。賴美智表示,學生花了很大的努力,用自己的力量學習獨立自主,期盼外界多多幫忙,用實際行動來鼓勵學生。

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