台灣人愛喝茶,不管好事多的厚奶茶,還是路邊的手搖杯,總是可以看到排隊人潮!只是隨手可得的茶飲料,喝下去安到底有沒有問題?《史瑪特過生活》26日邀請品茶營養師謝宜芳、品茶達人撒基努以及品茶甜心芳瑜,分享..

台灣輸出香港的一批大閘蟹被驗出世紀之毒戴奧辛,含量高達9.86皮克。衛福部今(25)日公佈出口商定碁有限公司相關企業太湖水產公司2件大閘蟹的抽驗結果,戴奧辛分別落在4.07與4.47皮克,皆在安全值範..

近來國際間發生多起因為李斯特菌污染食物造成大規模疫情事件頻傳,歐美不少國家已經把李斯特菌症列為法定監測項目。至於國內,每年約有50-100例個案報告,像是生魚片、滷牛筋、櫻桃鴨捲等食品都曾經被驗出病菌..

益生菌有幫助排便、抗過敏、提升免疫力等多種效用,是民眾喜愛的保健食品,但若添加了易帶有抗藥性的菌種,恐降低保健功效。食藥署基於安全考量,與保障民眾健康,今(19)日預告修正草案,限制「糞球腸菌」與「屎..

日本共同社日前引述台灣政府消息,表示台日雙方持續溝通,核災5縣市產品「問題很快解決,年底有望引進」。對此,衛福部長陳時中今(11)日接受媒體堵訪時表示,「沒聽說」,但衛福部會以人民健康為主,持續為國人..

有民眾項食藥署陳情,服用高雄市「清正國術館」開立的可通血路、顧筋骨膠囊後,出現水腫、抽筋等症狀,移請內政部警政署保七總隊協助偵查,在扣押7000多顆膠囊並送驗後,果然發現含有「Betamethaso..

有民眾向媒體爆料,在台北車站購買的芒果乾外包裝保存期限為2年,但撕掉貼紙後卻發現,保存期限僅有8個月。鑑於台北市、新北市已有3件進口芒果乾產品出現類似情形,食藥署表示,將請地方衛生局針對東南亞芒果乾進..

中秋烤肉是家家戶戶增進情誼的盛事,然而,許多研究證實,食物中的蛋白質、脂質、碳水化合物在高溫長時間燒烤下,容易產生致癌物質,奇美醫院營養師提供幾種簡單蔬果汁DIY及蔬菜烤肉法,讓大家在與親友團圓烤肉之..

秋天腳步逼近,又到了吃秋鮭的季節。該如何分辨生魚片是否新鮮?食藥署表示,可從「顏色」判斷,如鮭魚、鮪魚等紅肉魚,因含有稱為「肌紅蛋白」的鐵質蛋白質,切成生於片後,鐵會與氧接觸呈褐色,所以當看到紅肉魚顏..

為了要吃到原始鮮味,越來越多人開始偏好吃生食,生魚片更是日式料理的必吃菜單,現在更有業者推出「生雞肉沙西米」來挑戰饕客的味蕾,但專家提醒民眾,生食雞肉當心把沙門氏菌吃下肚!

日本和牛叩關成功!衛福部食藥署表示,於7月17日預告的「荷蘭牛肉及產品進口規定」、「瑞典牛肉及其產品之進口規定」及「日本牛肉及其產品之進口規定」草案,預告60天徵求各界意見,將於今(15)日屆滿,未來..

繼摩斯後,麥當勞、肯德基也爆出「綠薯條」事件,吃下肚恐引發龍葵鹼中毒疑慮。林口長庚毒物科醫師顏宗海表示,鑑於近日綠薯條事件連環爆,食藥署應盡快召開專家會議,幫馬鈴薯中的龍葵鹼訂限量,否則民眾只要看到綠..

中秋佳節將至,為了讓民眾吃得安心,食藥署自8月15日起,執行「106年度中秋食品稽查專案」,首次針對網路販售月餅糕餅業者,進行食品良好衛生規範準則(GHP)符合性稽查、抽驗產品及標示查核。若標示不實,..

食藥署今(5)日公佈最新邊境查驗結果,共有12件產品不合格,其中更驚見百年老牌「德國高寶瓷器」咖啡杯盤組,鉛溶出量超標近6倍,總量0.28公斤全數遭退運或銷毀。林口長庚毒物科主任顏宗海提醒,鉛常被用來..

食藥署今(1)日公佈106年夏季飲冰品稽查抽驗結果,共稽查336家業者,其中14家飲料標示不合格;另抽驗419件飲冰品相關原料,有10件生菌數超標,其中不乏清玉、85度C等知名店家,違規產品已交由地方..

芬普尼蛋爆發至今已近半月,消基會今(31)日召開記者會痛批食藥署僅抽驗10件包裝蛋品,就自行宣布包台灣未受影響,結果防檢局卻在4天後宣布有3件雞蛋檢驗出芬普尼,「食藥署令人失望」。對此,衛福部長陳時中..

食藥署今(29)日公佈最新邊境查驗結果,共有16件產品不合格,其中連鎖量販店「大潤發」進口的一批印度紅辣椒粉,除被驗出芬普尼等7種農藥外,還被驗出重金屬鉛超標,遭食藥署退運或銷毀。另外,一項由日本進口..

芬普尼毒蛋風波持續延燒!北市衛生局25日晚間接獲台南市衛生局通報沈素貞牧場雞蛋驗出殘留農藥芬普尼,有3家下游業者分佈於台北市,其中一家為知名速食店「儂特利」進貨24台斤,相關蛋品共45.8台斤已全數下..

雞蛋檢出芬普尼事件延燒!北市衛生局今(25)日表示,查獲一名戶籍地址登記於北市文山區的個體戶,曾向不合格蛋雞場「連成牧場」購入散裝蛋,銷售至新北市永和區溪州市場,總計數量達87.44台斤,已經全數下架..

「芬普尼蛋」延燒歐洲16國與南韓,台灣也針對蛋品進行大規模稽查,雖然食藥署在抽驗10件市售蛋後,於18日公佈未檢出,但農委會自11日起至20日止抽驗45件樣品,卻發現3件樣品芬普尼含量超標,其中最高的..

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