聽說用小蘇打或醋來洗可以中和農藥,聽起來好像很有道理,是真的嗎?小蘇打與醋,一個是鹼性、一個是酸性,由於小蘇打常被添加在食品中,所以有消費者認為用來清洗蔬果應該會比用清潔劑安全。

知名連鎖咖啡品牌星巴克(STARBUCKS)爆出包!食藥署今(7)日公佈邊境查驗結果,共計25項不合格,統一星巴克股份有限公司從中國大陸進口的一次性時用塑膠杯蓋也上榜。食藥署表示,杯蓋經溶出測試後,被..

殘留量試驗作物之分群,主要以取食部位特性進行分組,並選擇主要消費農產品、預期殘留量高、經濟價值高、栽培面積大或產量高之作物為該群組之代表作物,依照其應用方式的不同,概括區分為系統型及接觸型藥劑二類。

食道癌具有高致死率,每年約新增2400位病患,其中有超過9成為男性。台大醫院胸腔外科醫師李章銘表示,食道是一缺乏感覺受器的沈默器官,多數患者都是到吞嚥困難才發現,此時都已進入中晚期。而目前食道癌的致病..

衛福部食藥署於8日預告修正兩項「包裝食品營養標示應遵行事項」及「得免營養標示之包裝食品規定」草案,主要有5大變革,除了增列不定重產品得以「約」字表明,更納入民眾習慣的英文通用單位,新制將進入60天的預..

真的有這麼神奇嗎?近日許多市售食品容器宣稱使用奈米材質,可讓食物「凍齡」延長保存期限。對此,食藥署表示,目前沒有任何一家業者提出使用申請,因此市售產品全數違法,最高可依食安法第16條開罰6萬至2億元,..

北市衛生局3日公布食品洗潔劑抽驗結果,1件抽自大葉高島屋JASON超市的ecostore環保洗碗精標示不符規定,來源業者必須限期改善,否則依法可處3萬至300萬罰鍰。

台灣人愛喝飲料,手搖杯隨處都買得到,不過使用一次性塑膠吸管的時候可要當心,毒物專家表示,PVC材質的吸管遇到高溫或者喝有油脂、酸性的飲料,可能有「塑化劑溶出」的風險;國外也曾有報告顯示顏色鮮豔的彩色吸..

3C產品與生活緊密結合,吃飯前拍照打卡,邊吃邊滑手機都相當常見。不過毒物專家警告,電腦、手機等3C產品為了避免過熱,會在外殼使用阻燃劑「多溴二苯醚」,它也是一種「內分泌干擾素」,如果在密閉環境使用,或..

芬普尼蛋再現台灣!新竹市衛生局10月中針對中盤商、超商、蛋批發行等抽驗25件雞蛋,發現1件來自真誠商行的雞蛋檢驗出芬普尼17ppb,溯源發現來自彰化縣的百富畜牧場,目前地方農政單位已封存8000顆蛋,..

北市衛生局今天公布美耐皿食品容器具抽驗結果,一件抽自北投區大群愛家廣場的美耐皿筷子不符規定,包含甲醛、高錳酸鉀消耗量都超出標準,已經要求下架不得販售,並移請來源廠商所在的新北市衛生局處辦。

台鐵便當今年4月爆出大腸桿菌超標,為了加強食安管理,食藥署今(27)日預告訂定「供應鐵路運輸旅客餐盒之食品業應符合食品安全管制系統準則規定」草案,規定其廚房或委外製餐盒應實施食品安全系統管制(HACC..

你的益生菌真的吃對了嗎?一份2017年「亞太熟齡健康大調查」顯示,有44%的台灣人擔心心血管問題,而致病關鍵則為平時的高油、高糖、高鹽飲食。橫跨國際30個臨床研究指出,1624個受測者使用益生菌後,可..

台灣人愛喝茶,不管好事多的厚奶茶,還是路邊的手搖杯,總是可以看到排隊人潮!只是隨手可得的茶飲料,喝下去安到底有沒有問題?《史瑪特過生活》26日邀請品茶營養師謝宜芳、品茶達人撒基努以及品茶甜心芳瑜,分享..

台灣輸出香港的一批大閘蟹被驗出世紀之毒戴奧辛,含量高達9.86皮克。衛福部今(25)日公佈出口商定碁有限公司相關企業太湖水產公司2件大閘蟹的抽驗結果,戴奧辛分別落在4.07與4.47皮克,皆在安全值範..

近來國際間發生多起因為李斯特菌污染食物造成大規模疫情事件頻傳,歐美不少國家已經把李斯特菌症列為法定監測項目。至於國內,每年約有50-100例個案報告,像是生魚片、滷牛筋、櫻桃鴨捲等食品都曾經被驗出病菌..

益生菌有幫助排便、抗過敏、提升免疫力等多種效用,是民眾喜愛的保健食品,但若添加了易帶有抗藥性的菌種,恐降低保健功效。食藥署基於安全考量,與保障民眾健康,今(19)日預告修正草案,限制「糞球腸菌」與「屎..

日本共同社日前引述台灣政府消息,表示台日雙方持續溝通,核災5縣市產品「問題很快解決,年底有望引進」。對此,衛福部長陳時中今(11)日接受媒體堵訪時表示,「沒聽說」,但衛福部會以人民健康為主,持續為國人..

有民眾項食藥署陳情,服用高雄市「清正國術館」開立的可通血路、顧筋骨膠囊後,出現水腫、抽筋等症狀,移請內政部警政署保七總隊協助偵查,在扣押7000多顆膠囊並送驗後,果然發現含有「Betamethaso..

有民眾向媒體爆料,在台北車站購買的芒果乾外包裝保存期限為2年,但撕掉貼紙後卻發現,保存期限僅有8個月。鑑於台北市、新北市已有3件進口芒果乾產品出現類似情形,食藥署表示,將請地方衛生局針對東南亞芒果乾進..

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