台北市衛生局今(30)日公佈下半年學校自設廚房及外訂餐盒、食材抽驗結果,179件產品中,共有2件蔬果被驗出農藥超標,衛生局已通知學校及教育局,並令業者下架,並由地方彰化衛生局處辦中,最高可處2億元罰鍰..

許多人到餐廳吃飯,都會以服務人員是否戴手套作為衛生考量,但若使用拋棄式手套做菜或擺盤,可能會間接把「滑石粉」吃下肚。台北醫學大學保健營養系主任陳俊榮表示,長期食用滑石粉,恐提高過敏、發炎反應,反而有害..

政府在11月連3天倉促舉辦10場核災食品公聽會,遭批缺乏誠意。行政部門於是請民間第三方組成公民參與小組,加開3場準聽證形式的公聽會,但有鑒於12月25日舉辦的新北/連江場公聽會,有相當規模的群眾動員在..

氣候轉涼,國人食用火鍋的次數增加,衛福部食藥署今(28)日公佈最新火鍋料抽驗結果,在713件產品中,共有8件不合格,其中藝人陳美鳳代言的「大漢木綿非基改凍豆腐」驗出生菌數、大腸桿菌數超標,彰化食品行的..

食藥署今(28)日公佈新「正名」政策,共有4項食品受影響,分別為大麥、太白粉、鱈魚、巧克力,只要形目不同或原物料含量不足,都不能以上述名稱稱之,新制將於明年1月1日上路,違反標示規定者,最重可處400..

今(21)日是冬至,長庚醫院毒物實驗室在已故俠醫林杰樑的臉書上發文,教導民眾湯圓的正確煮法,其中一項寫道,湯圓與湯不能混在一起煮,應先用一大鍋水把湯圓煮熟撈起來將水倒掉,再煮另一鍋湯加湯圓。長庚醫院腎..

冬至吃湯圓超應景,但毒物科醫師建議,有小孩的家庭今年盡量少煮添加色素的「紅色小湯圓」,因為國際研究證實,食品添加物會引起孩童過動及注意力不集中,加上日前台中豐東豆花被查獲使用「工業用」紅色色素當作湯圓..

複合性食品標示爭議有解了!吉野家、裕毛屋納豆及無印良品炊飯元素醬料包被驗出來自日本核災區,造成民眾恐慌。食藥署下午表示,未來將加強管理,就算是醬料包、調味包,也需將產地載明於外包裝上,不配合的業者將公..

這個甜豆太誇張,自己囊括5種農藥超標。台北市衛生局11月至蔬果零售業者、超市、賣場、批發市場及學校營養午餐供應商等處抽驗生鮮蔬果農藥殘留,共抽驗60件產品,其中有2件不合規定,分別為家禾健康美食館的「..

核災食品擴大稽查進入最後一天,食藥署今(15)日下午公佈最新稽查結果,又有3款納豆出包,其中柏泓公司「蒜山水戶納豆」的醬油包與芥末包均來自核災區「千葉縣」,主要流通於新光三越、SOGO、City Su..

核災食品擴大抽查進入第3天,衛福部食藥署今(15)日再次公佈最新邊境查驗結果,繼14日在台中邊境查獲「裕毛屋」進口的5批納豆醬包分別來自核災5縣之一的茨城縣、千葉縣後,同日又於台中港攔截6批同廠牌問題..

抹茶商品百百種,但這些都是「真」抹茶嗎?專家表示,抹茶從栽種、烘焙到研磨都與綠茶大不相同,因為生長速度慢,甜味更勝綠茶,價差甚至可高達20倍以上。抹茶粉與綠茶粉雖然根出同源,但只要細細從這4處去品味、..

珍珠抹茶拿鐵、抹茶湯圓在台灣刮起一股抹茶風,但這些都是「真」抹茶嗎?有網友向《ET健康雲》投訴,她在超市看到少數抹茶產品,成分標示卻寫著「綠茶粉」3個字,懷疑自己吃到假貨。衛福部食藥署回應,抹茶粉與綠..

食藥署稽查核災食品卯起來!13日上午先在台中海關攔截5件由「裕毛屋企業股份有限公司」納豆產品的芥末、醬油包,下午「台灣無印良品」又自主通報「炊飯元素(星鰻飯)」及「炊飯元素(蟹肉飯)」的湯汁包疑似櫪木..

新北市衛生局趕在冬至到來前抽驗市售湯圓及火鍋料共70件,其中瑞芳熱油麻糬名店「阿伯老店」的紅色小湯圓遭檢出防腐劑超標,已責令下架並通報臺北市衛生局追辦,可依法處3萬至300萬元罰鍰;情節重大並得廢止其..

食藥署從12日起擴大日本核災食品稽查,今(14)日公佈最新邊境查驗結果,在台中邊境查驗站查獲5批納豆產品,內附醬油與芥末醬包分別來自千葉縣與茨城縣,兩者皆為禁止輸入之日本核災五縣產品,食藥署已要求業者..

核災食品又一樁!繼吉野家的「四付紅納豆」醬包被爆出來自核災5縣之一的「茨城」後,食藥署12日進行例行性全面性稽查時,又在南港家樂福查獲來自疑似福島生產的「牡丹峰完熟番茄鍋湯底」,目前已將1111包預防..

連鎖餐飲品牌吉野家、新光三越販售的「納豆醬料包」陸續被驗出醬料來自核災5縣市之一的茨城縣,引發民眾疑慮。食藥署長姜郁美今(12)日親上火線召開記者會,宣示加強後續稽查決心,表示今起會針對有疑慮的包裝食..

冬至將屆,臺北市政府衛生局於冬至前派員前往湯圓飲食店、甜品店、散裝湯圓製造業、傳統市場等處抽驗冬至湯圓,共計抽驗20件產品,結果在松山區「六順豆花」的地瓜圓驗出防腐劑超標,不合格率5%,違規產品已全面..

食藥署日前接獲臺東縣衛生局送驗1起民眾疑似誤食有毒野菇而引發食物中毒之案例,有民眾自行採摘野菇,與朋友食用後1小時出現噁心、嘔吐、腹絞痛或腹瀉等症狀,衛生局將剩餘的「野菇」檢體送至食藥署以分子生物檢驗..

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