近年來消費習慣改變,網購食品日漸盛行,為了確保衛生安全,食藥署今(18)日公佈年節食品網購業者稽查結果,共抽查31家業者、59件應景食品或食材,其中12件標示不合規定,以基隆市「雞籠食品行」4件最多,..

「珍典食品有限公司」為了防止沾黏,涉嫌將機械潤滑油用於包子製作過程,13日晚間遭勒令停業。目前衛福部已封存412公斤產品。食藥署指出,業者已提供潤滑油的原廠文件,目前將進一步抽驗,預計1-2周可以確定..

「珍典食品有限公司」為了防止沾黏,涉嫌將機械潤滑油用於包子製作過程,13日晚間遭勒令停業。食藥署今(14)日上午臨時召開記者會說明,目前正在調查該公司使用的「礦物油」是否符合食品添加物規範,但就算真的..

許多民眾會透過網路、便利商店及超市等通路選購年菜產品,為確保運輸冷凍冷藏食品安全,食藥署責成各地方政府衛生局針對國內四大食品物流業者:統一速達股份有限公司、嘉里大榮物流股份有限公司、新竹物流股份有限公..

衛福部去年發佈「食用氫化油使用限制」,規定自2018年元旦起,食品中不得使用反式脂肪。台北市衛生局去年10月於早餐店、速食店等處抽驗25件油脂類產品,僅11件未檢出,其餘14件中,有4件反式脂肪含量更..

食藥署針對年節食品啟動5大專案稽查,範圍包括邊境、工廠、物流、賣場旅館餐廳到網路業者,將在春節前公布結果。在歷年緊鑼密鼓的稽查下,以往違規率最高的金針產品,不合格率已從43%掉到12%,次高的醃製蔬菜..

日前有民眾用水洗土雞蛋後蛋殼褪色,懷疑是塗了「人工塗抹」才拿出來賣。食藥署於闢謠專區澄清,母雞於產蛋期間,容易受到環境溫度、營養、壓力等因素影響,導致蛋殼厚薄與顏色分布不均等,實屬正常現象。

台北市衛生局今(30)日公佈下半年學校自設廚房及外訂餐盒、食材抽驗結果,179件產品中,共有2件蔬果被驗出農藥超標,衛生局已通知學校及教育局,並令業者下架,並由地方彰化衛生局處辦中,最高可處2億元罰鍰..

許多人到餐廳吃飯,都會以服務人員是否戴手套作為衛生考量,但若使用拋棄式手套做菜或擺盤,可能會間接把「滑石粉」吃下肚。台北醫學大學保健營養系主任陳俊榮表示,長期食用滑石粉,恐提高過敏、發炎反應,反而有害..

政府在11月連3天倉促舉辦10場核災食品公聽會,遭批缺乏誠意。行政部門於是請民間第三方組成公民參與小組,加開3場準聽證形式的公聽會,但有鑒於12月25日舉辦的新北/連江場公聽會,有相當規模的群眾動員在..

氣候轉涼,國人食用火鍋的次數增加,衛福部食藥署今(28)日公佈最新火鍋料抽驗結果,在713件產品中,共有8件不合格,其中藝人陳美鳳代言的「大漢木綿非基改凍豆腐」驗出生菌數、大腸桿菌數超標,彰化食品行的..

食藥署今(28)日公佈新「正名」政策,共有4項食品受影響,分別為大麥、太白粉、鱈魚、巧克力,只要形目不同或原物料含量不足,都不能以上述名稱稱之,新制將於明年1月1日上路,違反標示規定者,最重可處400..

今(21)日是冬至,長庚醫院毒物實驗室在已故俠醫林杰樑的臉書上發文,教導民眾湯圓的正確煮法,其中一項寫道,湯圓與湯不能混在一起煮,應先用一大鍋水把湯圓煮熟撈起來將水倒掉,再煮另一鍋湯加湯圓。長庚醫院腎..

冬至吃湯圓超應景,但毒物科醫師建議,有小孩的家庭今年盡量少煮添加色素的「紅色小湯圓」,因為國際研究證實,食品添加物會引起孩童過動及注意力不集中,加上日前台中豐東豆花被查獲使用「工業用」紅色色素當作湯圓..

複合性食品標示爭議有解了!吉野家、裕毛屋納豆及無印良品炊飯元素醬料包被驗出來自日本核災區,造成民眾恐慌。食藥署下午表示,未來將加強管理,就算是醬料包、調味包,也需將產地載明於外包裝上,不配合的業者將公..

這個甜豆太誇張,自己囊括5種農藥超標。台北市衛生局11月至蔬果零售業者、超市、賣場、批發市場及學校營養午餐供應商等處抽驗生鮮蔬果農藥殘留,共抽驗60件產品,其中有2件不合規定,分別為家禾健康美食館的「..

核災食品擴大稽查進入最後一天,食藥署今(15)日下午公佈最新稽查結果,又有3款納豆出包,其中柏泓公司「蒜山水戶納豆」的醬油包與芥末包均來自核災區「千葉縣」,主要流通於新光三越、SOGO、City Su..

核災食品擴大抽查進入第3天,衛福部食藥署今(15)日再次公佈最新邊境查驗結果,繼14日在台中邊境查獲「裕毛屋」進口的5批納豆醬包分別來自核災5縣之一的茨城縣、千葉縣後,同日又於台中港攔截6批同廠牌問題..

抹茶商品百百種,但這些都是「真」抹茶嗎?專家表示,抹茶從栽種、烘焙到研磨都與綠茶大不相同,因為生長速度慢,甜味更勝綠茶,價差甚至可高達20倍以上。抹茶粉與綠茶粉雖然根出同源,但只要細細從這4處去品味、..

珍珠抹茶拿鐵、抹茶湯圓在台灣刮起一股抹茶風,但這些都是「真」抹茶嗎?有網友向《ET健康雲》投訴,她在超市看到少數抹茶產品,成分標示卻寫著「綠茶粉」3個字,懷疑自己吃到假貨。衛福部食藥署回應,抹茶粉與綠..

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