食安

無聲殺手食道癌「2大致命食物」 喝熱湯前記得「吹3口」

食道癌具有高致死率,每年約新增2400位病患,其中有超過9成為男性。台大醫院胸腔外科醫師李章銘表示,食道是一缺乏感覺受器的沈默器官,多數患者都是到吞嚥困難才發現,此時都已進入中晚期。而目前食道癌的致病因子,除的已知的菸酒檳榔外,還有2類食物也要注意。

2017-11-18 18:31

「英文單位」馬ㄟ通! 包裝食品5大新制最快明年上路

衛福部食藥署於8日預告修正兩項「包裝食品營養標示應遵行事項」及「得免營養標示之包裝食品規定」草案,主要有5大變革,除了增列不定重產品得以「約」字表明,更納入民眾習慣的英文通用單位,新制將進入60天的預告評論期,最快明年初就可上路。

2017-11-09 00:03

沒人申請!食品容器宣稱「奈米材質」全違法 最高罰2億

真的有這麼神奇嗎?近日許多市售食品容器宣稱使用奈米材質,可讓食物「凍齡」延長保存期限。對此,食藥署表示,目前沒有任何一家業者提出使用申請,因此市售產品全數違法,最高可依食安法第16條開罰6萬至2億元,近期會展開專案稽查,民眾若有發現疑慮商品,也可向當地衛生主管機關舉報。

2017-11-04 16:12

JASON超市一款環保洗碗精違規 主要化學成分無中文

北市衛生局3日公布食品洗潔劑抽驗結果,1件抽自大葉高島屋JASON超市的ecostore環保洗碗精標示不符規定,來源業者必須限期改善,否則依法可處3萬至300萬罰鍰。

2017-11-03 17:05

用一次性塑膠吸管喝飲料? 專家分析有兩大風險

台灣人愛喝飲料,手搖杯隨處都買得到,不過使用一次性塑膠吸管的時候可要當心,毒物專家表示,PVC材質的吸管遇到高溫或者喝有油脂、酸性的飲料,可能有「塑化劑溶出」的風險;國外也曾有報告顯示顏色鮮豔的彩色吸管使用了「重金屬」上色,還是建議自備不鏽鋼吸管更為安全。

2017-10-30 08:34

邊吃飯邊滑手機? 可能把「內分泌干擾素」也吃下肚

3C產品與生活緊密結合,吃飯前拍照打卡,邊吃邊滑手機都相當常見。不過毒物專家警告,電腦、手機等3C產品為了避免過熱,會在外殼使用阻燃劑「多溴二苯醚」,它也是一種「內分泌干擾素」,如果在密閉環境使用,或者一邊用一邊吃東西,恐怕會讓身體暴露在多溴二苯醚的風險下。

2017-10-29 19:02

新竹再爆芬普尼蛋! 下游銷往早餐店...948公斤遭退貨

芬普尼蛋再現台灣!新竹市衛生局10月中針對中盤商、超商、蛋批發行等抽驗25件雞蛋,發現1件來自真誠商行的雞蛋檢驗出芬普尼17ppb,溯源發現來自彰化縣的百富畜牧場,目前地方農政單位已封存8000顆蛋,並對該牧場進行移動管制,以及同步通知彰化衛生局及衛福部食藥署進行後續處辦。

2017-10-28 16:29

北市抽驗美耐皿食器 北投百貨行陸製筷子甲醛超標

北市衛生局今天公布美耐皿食品容器具抽驗結果,一件抽自北投區大群愛家廣場的美耐皿筷子不符規定,包含甲醛、高錳酸鉀消耗量都超出標準,已經要求下架不得販售,並移請來源廠商所在的新北市衛生局處辦。

2017-10-27 15:39

防堵大腸桿菌超標重演! 「台鐵便當」後年起正式納管

台鐵便當今年4月爆出大腸桿菌超標,為了加強食安管理,食藥署今(27)日預告訂定「供應鐵路運輸旅客餐盒之食品業應符合食品安全管制系統準則規定」草案,規定其廚房或委外製餐盒應實施食品安全系統管制(HACCP),在全台5間廚房成立食品安全管制小組,由專業人員為食安把關,新制將於20..

2017-10-27 13:14

飯前吃益生菌顧腸胃? 營養師打臉:這3時間吃=白吃

你的益生菌真的吃對了嗎?一份2017年「亞太熟齡健康大調查」顯示,有44%的台灣人擔心心血管問題,而致病關鍵則為平時的高油、高糖、高鹽飲食。橫跨國際30個臨床研究指出,1624個受測者使用益生菌後,可增加膽固醇代謝物「膽酸」排出,藉此降低總膽固醇指數,但若吃錯時間或方法,效果..

2017-10-26 21:02

真茶葉還茶精?要喝的安心...茶包不要再這樣用了!

台灣人愛喝茶,不管好事多的厚奶茶,還是路邊的手搖杯,總是可以看到排隊人潮!只是隨手可得的茶飲料,喝下去安到底有沒有問題?《史瑪特過生活》26日邀請品茶營養師謝宜芳、品茶達人撒基努以及品茶甜心芳瑜,分享他們平常喝茶的「小眉角」!

2017-10-26 16:15

銷港「戴奧辛大閘蟹」養在中壢? 農委會撈2天抓不到

台灣輸出香港的一批大閘蟹被驗出世紀之毒戴奧辛,含量高達9.86皮克。衛福部今(25)日公佈出口商定碁有限公司相關企業太湖水產公司2件大閘蟹的抽驗結果,戴奧辛分別落在4.07與4.47皮克,皆在安全值範圍內。但食藥署食品組副組長許朝凱表示,由於供應商說詞反覆,目前已移送檢調偵辦..

2017-10-25 21:22

李斯特菌症將列第四類法定傳染病 滷牛筋、生魚片曾被驗出

近來國際間發生多起因為李斯特菌污染食物造成大規模疫情事件頻傳,歐美不少國家已經把李斯特菌症列為法定監測項目。至於國內,每年約有50-100例個案報告,像是生魚片、滷牛筋、櫻桃鴨捲等食品都曾經被驗出病菌,疾病管制署今(24)日宣布預告新增李斯特菌症為第四類法定傳染病,預計明年1..

2017-10-24 17:35

「糞球腸菌」明年7月起禁用於益生菌 違者最高罰300萬

益生菌有幫助排便、抗過敏、提升免疫力等多種效用,是民眾喜愛的保健食品,但若添加了易帶有抗藥性的菌種,恐降低保健功效。食藥署基於安全考量,與保障民眾健康,今(19)日預告修正草案,限制「糞球腸菌」與「屎球腸菌」作為食品原料使用,目前草案將進行60天評論期,預計明年7月1日正式上..

2017-10-19 13:29

日本對「核食年底輸台」有信心 陳時中:沒聽說!

日本共同社日前引述台灣政府消息,表示台日雙方持續溝通,核災5縣市產品「問題很快解決,年底有望引進」。對此,衛福部長陳時中今(11)日接受媒體堵訪時表示,「沒聽說」,但衛福部會以人民健康為主,持續為國人食安把關。

2017-10-11 10:35

宣稱「通血路」卻吃到水腫 高雄國術館涉賣「偽藥」

有民眾項食藥署陳情,服用高雄市「清正國術館」開立的可通血路、顧筋骨膠囊後,出現水腫、抽筋等症狀,移請內政部警政署保七總隊協助偵查,在扣押7000多顆膠囊並送驗後,果然發現含有「Betamethasone(類固醇)」等4種西藥成分,後續已由台灣橋頭地方法院檢察署偵辦,最高可處..

2017-10-05 12:38