食藥署日前公佈邊境查驗不合格產品,違規名單中驚見知名通路業者「好市多」。食藥署表示,好市多自美國進口的「NATURIPE藍莓(FRESH BLUEBERRIES)」,被檢出殘留農藥含量不符規定,28..

根據食藥署近2年食物中毒案件病因物質分析,由細菌引起的食物中毒案件數,以4種菌最多。專家表示,只要瞭解生物生長因子,如水活性、pH直、溫度及食品加工方式等,就可預防食物中毒,而冰箱食物的擺放,也是防止..

這間公司太黑心!食藥署會同高雄地檢署、高雄市衛生局稽查華肝基因股份有限公司及其相關原料與產品製造、販售、倉儲業者,發現其使用早在民國99年就過期的「蛋黃粉」原料,製造28項保健食品販售給消費者,現場封..

聯合國2018年底通過決議,將每年6月7日訂為「世界食品安全日」(World Food Safety Day),為響應世界食品安全日創立元年,衛生福利部邀集經濟部、教育部、行政院農業委員會及環境保護署..

不肖業者將破殼蛋、過期蛋品混充液蛋事件頻傳,食藥署今(30)日預告「液蛋衛生標準草案」及「液蛋產品標示規定草案」,規範作為液蛋的蛋殼型態與微生物限量,裂殼雖可使用,但須符合3大要件。新制將於2020年..

食藥署今(29)日預告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,將一氧化二氮改列食品添加物從嚴管理。一氧化二氮俗稱「笑氣」,經常使用於鮮奶油加工,咖啡奶泡與漂浮咖啡都可見其蹤跡,新制預計於2020年元旦..

近年來歐洲、美國蛋品多次被檢出含有農藥芬普尼,為杜絕問題蛋品流入市面,食藥署今(20)日發布「輸入蛋品及蛋製品供食品用途應檢附輸出國官方衛生證明文件」,規定輸台蛋品都需檢附輸出國官方衛生證明文件方可輸..

許多民眾都怕把農藥吃下肚,為了減少蔬菜中農藥殘留風險,有些人主張先洗再切,有些人則主張先切再洗,到底哪一項比較好?食藥署提出正確解方。

食藥署4月23日預告增列燕麥、大麥、杜蘭小麥、黑小麥、黑麥、高粱、小米、油菜籽、藜、與蕎麥的嘉磷塞殘留容許量,由原本不得檢出改為不超過10 ppm就合格,遭立委民團批評不顧消費者安全。對此,食藥署副署..

食藥署4月底預告放寬燕麥、大麥、小米、高粱等農藥嘉磷塞殘留容許量,從原本的不得檢出,到不超過10 ppm就合格。由於近年來邊境查驗嘉磷塞檢出率極低,有立委批評該項政策為「莫須有的開放」,更質問食藥署何..

民間流傳分辨水果公母的方法,其實不是生物學上的雌雄之別,而是根據簡單的「表面形態特徵」差異,讓一般人能更容易熟記這些選購小技巧。

蝶豆花泡茶會因酸鹼值變色,成為飲料界新寵,但台北市衛生局長黃世傑接受議員質詢時,卻提到蝶豆花缺少食用安全性評估,建議民眾別吃,引發食安疑慮。對此,毒物專家表示,目前尚無足夠證據指出蝶豆花有毒,但鑑於民..

法國家樂福生產的「家福SAINT FELICIEN牛起司」疑遭大腸桿菌污染,台灣4月共進口21.6公斤,家樂福於4月29日發出退貨通知,食藥署也於5月1日發布「黃燈」警訊,要求業者自主回收下架。 ..

麵食是許多民眾喜愛的家庭料理,又依加工製程分為「生麵」、「熟麵」與「乾麵」,但你真的知道該怎麼保存嗎?食藥署列出小撇步,建議除了這種麵,放在常溫下不要超過3小時,以免變質影響口感。

大便上不出來覺得超難受?大家一定都有過「便秘」的時候,今天蕭瑋霖(營養師杯蓋)要來和大家解釋到底為什麼會便秘,以及預防便秘的飲食原則!

俗話說:「胃腸如果顧好,人就不會老。」只要碰到食慾不佳或是胃腸不適的時候,很多人都會覺得吃益生菌或酵素,身體狀況就能有所改善。今天鄭淳予醫師x神經很有事就要來告訴大家,究竟「益生菌」和「酵素」這兩個健..

食品安全網漸趨完善!食藥署表示,今年1月1日起,已要求資本額達3千萬以上的食品製造業者,需符合一級品管,包括辦理強制性檢驗以及建立追溯追蹤系統,並於109年起全面制定食品安全監測計畫,今年新增業者共計..

過年期間家人團圓大魚大肉、高油脂飲食、熬夜打牌、久坐不動等不良習慣,不僅一個年節下來體重增加1~3公斤,若不及時修正,無形中恐埋下致癌危機。為了保護民眾健康,台灣癌症基金會提出「年後必做的5件事」,呼..

生咖啡豆經水萃取出的「綠原酸」有減重、消脂之效,近年來陸續被用於保健食品添加物中,為了確保消費者安全,食藥署今(22)日預告「食品原料綠咖啡萃取物之使用限制及其標示」草案,規定咖啡因含量在0.05%以..

有民眾向媒體投訴,京華城SUBWAY飲料的冰塊裡面有蟑螂,台北市衛生局前往稽查,雖未在冰塊中發現蟑螂,卻在其他3處各發現一隻蟑螂屍體,已依《食安法》令業者限期改正,由於複查合格,衛生局並未祭出裁罰。

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