飲食

讓大湖草莓更甜更好吃!在地農「水旱輪作」轉作種薏苡

農委會農糧署北區分署為發展國產雜糧產業及推廣水旱輪作模式,協同苗栗區農業改良場、苗栗縣政府及大湖地區農會,首次輔導農友於草莓採收後轉作薏苡,有別於以往農友在採收草莓後,均種植食用玉米、番茄、胡瓜等作物,因兩期作都是旱作,易引發病蟲害,不利草莓田間管理,轉作薏苡,除可水旱輪作,..

2017-09-27 19:18

方法對!健康瘦!潘懷宗博士:經動物實驗證實減重16.4%

擁有窈窕曲線是每個人的夢想,太多人想一步登天,導致快速瘦身也快速復胖,甚至選擇了有爭議的方式,連健康也減掉了!仔細想想過去花了多少歲月和金錢吃胖,怎能要求自己一下子就瘦成紙片人?潘懷宗博士提醒,找對方法控制體重與飲食,才能在鏡子裡找回自信、好看的自己。

2017-09-27 17:37

切番茄不流汁、煎豆腐不會碎... 8個最實用的生活絕招!

在料理的時候,很多人切洋蔥總是會「淚灑廚房」,切辣椒則是覺得手有灼熱感,煎個豆腐一不小心就碎掉,炒馬鈴薯黏鍋,真的超級煩!對此,《健康時報》特地整理了8個最實用的生活絕招,你不妨參考看看!

2017-09-27 16:31

太累怕被釘!上班人手1瓶... 雞精V.S.滴雞精究竟哪個威?

秋天溫差大,容易使人疲倦,上班族深怕打嗑睡被老闆釘,於是人手1瓶雞精。《ETNEWS 新聞雲》曾報導「滴雞精vs.雞精哪個好? 中醫:直接吃「原型」最好...」,針對滴雞精、雞精、雞湯做比較,發現各有所長,端看個人選擇以及對口味的喜好。不過雞精雖然能補身,但有4大類病患需慎用..

2017-09-27 15:30

比果汁還營養! 「枸杞牛奶」對女生超好

枸杞是一種常見的食材,不論是枸杞子、花或葉整身都可以入藥,或是可以當作食材,對身體也有即好的幫助,除此之外,枸杞加牛奶不僅可以有助於減緩經痛,還可以幫助鈣質吸收。

2017-09-26 14:34

5個老師有2個是胖子! 衛福部:教師節別再請老師喝飲料

教師節快到了,許多學校、學生都會想送老師小禮物,最簡單的做法就是「飲料跟糖果餅乾」,但根據衛福部最新統計,台灣老師5個有2個是胖子,甚至到達「過重」的標準,衛福部表示,老師工作「不是久站就是久坐」,很容易肥胖,教師節就「別再請老師喝飲料啦!」

2017-09-26 12:10

一週5天吃燒烤 30歲「燒烤王子」新婚卻罹患大腸癌晚期

大腸癌近年有年輕化的趨勢,飲食不正常一直是患者的普遍特點。大陸就有一名30歲的男子一星期至少5天吃燒烤,被朋友稱為「燒烤王子」,但他後來發現便血,拖了一段時間才去醫院檢查,發現已經是晚期腸癌。

2017-09-26 11:04

生魚片是否新鮮看「顏色」 紅肉魚變「褐」就別吃!

秋天腳步逼近,又到了吃秋鮭的季節。該如何分辨生魚片是否新鮮?食藥署表示,可從「顏色」判斷,如鮭魚、鮪魚等紅肉魚,因含有稱為「肌紅蛋白」的鐵質蛋白質,切成生於片後,鐵會與氧接觸呈褐色,所以當看到紅肉魚顏色變身,且失去水分彈性時,就是切開太久,應儘量避免食用。

2017-09-25 00:03

盤點秋天水果!每日2-4份熱量恰恰好...文旦3瓣、葡萄13顆

「多事之秋」靠水果解救!秋天氣候乾燥,早晚溫差大,適度補充水果可以防範秋燥,緩解季節變換帶來的不適,而在當令水果當中,誰才是秋季水果之王呢?還有份量怎麼拿捏?讓營養師告訴你!

2017-09-24 21:33

膠原蛋白爆棚?  雪蓉銀耳美人雞湯...水嫩嫩

銀耳又稱為白木耳或是雪耳,呈半透明狀態,為中國特產,主要成份為膠質和礦物質,因為富含膠質所以有一說法為「有錢人吃燕窩,沒錢人吃白木耳」,因此許多著名的菜餚都以銀耳入菜。

2017-09-23 13:31

這幾類人禁「柚」! 特定藥物「交互作用」=服毒

不知不覺又到了中秋節吃柚子的時節。不過,加護病房醫師陳志金在臉書上提醒,有些病人不宜食用葡萄柚/柚子,尤其是有在服用抗凝血劑的病人,「輕則流鼻血、身體瘀青,重則胃腸出血,甚至腦出血,更嚴重的話還可能致命!」

2017-09-23 11:16

想要精氣勃發?  龜鹿蝦精氣活力湯...海陸三鮮大補!

龜板與鹿角在中醫藥理本就是大補之藥材,由於中藥醫典記載可補腎益氣,且含多種氨基酸,可抗疲勞與增加紅血球、血紅素等,對於體虛者有幫助,因此是很多人追求的中醫藥材!

2017-09-22 10:20

早上空腹「喝溫水」... 身體竟會發生6種神奇變化!

你今天喝水了嗎?常聽別人說,早上起床後,空腹喝一杯溫水,對身體非常有益,不僅有利於消化系統,還能刺激免疫系統、排出體內毒素。國外網站《Step to health》列出以下6個早上空腹喝溫水的健康益處,不妨跟著做,讓身體更健康!

2017-09-22 09:03

腦中血糖「不穩定」增失智風險 快放下手邊的糖飲吧!

全台有230萬人受糖尿病之苦,糖友的血糖控制是一項長期挑戰。中華民國為教學會秘書長王治元表示,血糖過高就像將心臟泡在糖水中,若血糖控制不佳,不僅對器官造成負擔,腦中血糖不穩定,也容易引發失智風險,提醒民眾別喝太多糖飲,並多吃地中海飲食,才能降低失智症發生風險。

2017-09-22 07:46

狂灌開水減肥...加上這些一起喝更有效!還能袪秋天燥熱

多喝水必對身體有益,若搭配以下藥材,減重之餘還能緩解秋燥不適,故中醫師提供「2種茶飲」,民眾可在家泡製,簡單又無負擔,若再搭配規律運動及均衡飲食,減肥效果會更顯著!

2017-09-21 20:30

清喉咳嗽超傷 老師恐失聲?中醫:枇杷膏這樣吃緩解不適

教師節即將到來,對於教學時需要時時刻刻講話的老師而言,喉嚨乾癢卡、聲音沙啞等症狀真的非常困擾,慢性咽喉炎主要跟發音方式不對,或話講太多、抽菸、食用辛辣刺激食物有關,一旦刻意咳嗽清咽,恐易傷害喉嚨,更導致充血腫脹加劇,因此平時保養顯得格外重要。

2017-09-21 16:50