「反式脂肪」增心血管風險...乳製品竟常見? 專家剖析來源

「反式脂肪」增心血管風險...乳製品竟常見? 專家剖析來源

食藥署107年7月起禁用不完全氫化油,漸少飲食中人工反式脂肪的產生,但市售標榜天然的乳製品,卻常在營養標示中出現「反式脂肪」,讓許多民眾超疑惑。對此,食藥署表示,天然反式脂肪為牛、羊等反芻動物消化道細..

2019年12月29日 00:03:00
經前食慾大增...怎樣吃不怕胖?有比巧克力更好的6種選擇

經前食慾大增...怎樣吃不怕胖?有比巧克力更好的6種選擇

有沒有發現,在經期來之前幾天,你會特別控制不了想吃甜食的慾望?台安醫院預防醫學中心營養師余依晏笑說,自己就有這種症狀,只要一發現自己開始特別容易餓,可能過沒幾天,「好朋友」就來報到。

2019年12月28日 12:28:00
便秘好困擾!營養師授「3條件」充足秒見效...穴道按摩超通便

便秘好困擾!營養師授「3條件」充足秒見效...穴道按摩超通便

冬天氣候偏涼,身體較少運動,使得汗不常排出,水也喝得比以往少。如此一來,容易導致便秘,蹲廁所要蹲得很久。營養師蕭瑋霖表示,一周排便小於3次或連續3天沒大號,都算便秘,此時要看自己是否做到「這3件事」。..

2019年12月28日 09:22:00
麵條黃or白哪個好?專家曝「4NG類型」少吃...當心漂白劑全下肚

麵條黃or白哪個好?專家曝「4NG類型」少吃...當心漂白劑全下肚

除了米飯,麵條也是台灣人的主食。麵條有細麵、粗麵、刀削等,也有黃和白顏色可選擇。有些人說黃色麵條是添加色素,吃多對身體不好,真的是這樣嗎?食品技師張邦妮指出,麵條呈現黃色是添加食用鹼導致,但要多注意選..

2019年12月27日 18:34:00
糖尿病年齡下修 改善「糖胖症」掌握4大原則

糖尿病年齡下修 改善「糖胖症」掌握4大原則

彰化基督教醫院糖尿病健康e院教學部主任鄭畬方醫師表示,「糖胖症」是糖尿病和肥胖的合稱。調查發現,台灣人體重過重增加的比率逐漸減緩,但受到高油、高糖和高熱量等不健康飲食型態所影響,過重者的肥胖程度卻有逐..

2019年12月27日 09:50:00
影/才不是椰肉!專家揭「細菌→椰果」神秘過程 網驚呆:吃N年沒懷疑過

影/才不是椰肉!專家揭「細菌→椰果」神秘過程 網驚呆:吃N年沒懷疑過

上班到下午想喝下午茶,或是吃完晚餐後想來杯手搖飲解解饞,除了加珍珠以外,口味多樣的椰果也深受網友喜愛,多汁又Q彈的椰果加入茶飲中,讓口感更豐富。但你知道讓大人小孩都著迷的椰果是怎麼做出來的嗎?甚至直覺..

2019年12月26日 20:24:00
蛋挑中型size!專家6招「防劣質蛋」狂踩雷...保鮮妙招曝

蛋挑中型size!專家6招「防劣質蛋」狂踩雷...保鮮妙招曝

一天只要吃兩顆蛋、一杯牛奶(補充鈣),再吃水果補充維他命C,就足以提供每日需要的營養素。然而禽流感幾乎每年報到,戴奧辛蛋危機層出不窮,該怎麼選蛋呢?

2019年12月26日 09:26:00
巧克力、麵包恐藏致癌物「縮水甘油」 牢記3招不傷身

巧克力、麵包恐藏致癌物「縮水甘油」 牢記3招不傷身

你今天早餐吃了什麼?吐司抹個巧克力醬或是奶油?餅乾、麵包糕點、冰淇淋、泡麵等,是不是也都是你平常愛吃的食物?那要注意了!近幾年,這類含植物油的食品中,被驗出一種名為「縮水甘油」的成分,是人體可能的致癌..

2019年12月25日 21:35:00
純手工=安心保證?專家曝麵條恐「含8添加物」...白Q更要當心

純手工=安心保證?專家曝麵條恐「含8添加物」...白Q更要當心

健康風潮興起,只要商品標榜「純手工」就令人感到安心,但真的比較健康嗎?食品技師張邦妮表示,其實很多製作原料已經含很多不熟悉的食品添加物,無論是否手工製作,都可能將這些產品吃下肚,下次別再覺得手工製作一..

2019年12月25日 18:26:00
想瘦狂減醣…都錯了!營養師驚曝「吃糖4大危害」:皺紋爬滿整張臉

想瘦狂減醣…都錯了!營養師驚曝「吃糖4大危害」:皺紋爬滿整張臉

近年來「減ㄊㄤˊ」成了減重中的熱門話題,有的人說減重應該要少吃澱粉、有的人則說減重不應該吃任何含「精緻糖」的食物。曾經就有個案為了減重而三餐都不吃澱粉,卻頻頻以手搖飲、蛋黃酥當作點心,這就衍生出這樣一..

2019年12月25日 09:01:00
想長高就要「一天2杯奶」 營養師曝「最佳飲用時機」

想長高就要「一天2杯奶」 營養師曝「最佳飲用時機」

國民健康署建議小孩和我們每天「早晚都要喝一杯奶」,但根據國民營養調查,小學學童平均每天只喝0.5杯,這讓小孩子攝取的鈣質遠遠不及建議量!

2019年12月25日 07:07:00
吃到飽一餐至少3000卡!營養師授火鍋「不罪惡吃法」:進食順序也有差

吃到飽一餐至少3000卡!營養師授火鍋「不罪惡吃法」:進食順序也有差

年末節慶多,不少人聚餐首選都是火鍋,但普遍人喜歡的火鍋吃到飽,吃一次就很容易達到3000~4000大卡,對身體負擔大。對此,營養師也提出吃火鍋注意事項,包括「湯底、主食、主菜、配料、醬料和飲食順序」,..

2019年12月24日 23:34:00
熱量全500卡↓!超商「爽吃拒胖」6便當大公開...空熱量食物快戒

熱量全500卡↓!超商「爽吃拒胖」6便當大公開...空熱量食物快戒

便利超商現在推出越來越多樣餐點選擇,從麻辣燙、咖哩飯、打拋都有,成為許多上班族、學生飲食的選擇之一。網路紅人《靚媽小冰 x 跩寶 の 趣瘦身》分享,她在超商找到6款富含蔬菜、蛋白質的便當,雖然澱粉有些..

2019年12月24日 18:25:00
尾牙、春酒喝掛!專家授3招「防酒醉」失態...豪飲前先吃顆蛋

尾牙、春酒喝掛!專家授3招「防酒醉」失態...豪飲前先吃顆蛋

尾牙、春酒都快來了,應酬少不了一定要喝酒,但每次狂飲過後,隔天都會感受到宿醉的威力,到底拼酒前怎麼準備,才不會酒後失態?營養師陳嫚羚指出,豪飲可能導致頭痛、嘔吐、嗜睡等狀況,她也教大家3種避免酒醉的方..

2019年12月23日 18:26:00
運動到一半鬧胃疼!4行為害「肛門失守」...你暖身沒做足?

運動到一半鬧胃疼!4行為害「肛門失守」...你暖身沒做足?

在健身、運動的你,應該知道補充食物的重要吧?適當的飲食可以讓你在運動時表現更好、運動後吃東西也能讓體力馬上恢復、又不容易囤積為脂肪!但有些人在接近運動前後吃東西,容易感到腸胃不舒服、脹氣不適。那這時候..

2019年12月23日 15:19:00
間歇性斷食法能減重瘦腰?  醫師宋晏仁:怎麼吃是關鍵

間歇性斷食法能減重瘦腰?  醫師宋晏仁:怎麼吃是關鍵

這種限制進食時間的「間歇性斷食」方法,並非單以斷食時間長短就能決定成效,還須考量飲食內容、時間、頻率等因素。如果屬於重度或病態肥胖,應先諮詢醫師飲食控制策略再執行。

2019年12月23日 14:58:00
愛吃炸雞飲料易脂肪肝? 醫籲檢查4原因:從飲食作起

愛吃炸雞飲料易脂肪肝? 醫籲檢查4原因:從飲食作起

台灣名列「亞洲最胖」地區,因肥胖而出現脂肪肝的人口也不在少數,尤其是含糖飲料、炸雞等飲食助長了脂肪疾病風險。良祐診所院長鍾尚分醫師指出,高糖與油炸飲食比例增加,導致脂肪肝問題漸趨嚴重。

2019年12月23日 09:28:00
冬至「瘋進補」拖垮身體!醫:自制力=健康力...能防百病入侵

冬至「瘋進補」拖垮身體!醫:自制力=健康力...能防百病入侵

冬至是每年12月21、22、23日。冬至的至,是至極的至。陰極之至、日南至、日短之至、日影長之至,因為有這四個極端,故為冬至。在白晝最短夜最長的這天,你的影子會是一年當中最長的,這時候不用羨慕超級名模..

2019年12月22日 18:25:00
光喝水不夠!感冒推「5食材」好超快...流鼻水、噴嚏快吃

光喝水不夠!感冒推「5食材」好超快...流鼻水、噴嚏快吃

天冷一不小心就會著涼,若沒妥善照顧,就可能引發感冒。外國網站《Health》分享,感冒時必吃的5種食物,除了多喝水之外,剩下幾個也要多攝取,以防病魔侵襲,變成更嚴重的大病。到底是哪幾種食物,一起來看看..

2019年12月22日 17:26:00
冬至必吃! 營養師分享「湯圓健康食譜」:蔬菜多加點

冬至必吃! 營養師分享「湯圓健康食譜」:蔬菜多加點

今(22)日是冬至,台灣有吃湯圓的習俗,不管是甜湯圓或鹹湯圓都必須來上一碗,台北慈濟醫院營養師趙馨儀也分享兩道簡易湯圓食譜;她提醒,湯圓外皮是糯米製成,一次大量食用容易產生腹脹、腹痛等不適感,不僅是熱..

2019年12月22日 14:22:00
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