吃生食「寄生蟲恐竄全身」!檸檬、蔥蒜根本殺不死 嚴重可能失明

吃生食「寄生蟲恐竄全身」!檸檬、蔥蒜根本殺不死 嚴重可能失明

近年颳起一陣生食風潮,舉凡生蝦、生雞肉、生螃蟹等都是。不過醫師提醒,生食淡水魚或青蛙、雞肉等,可能會導致寄生蟲在人體到處跑,即便用檸檬或蔥蒜醃過也無法殺死。建議還是要避免未煮熟的食物,以策安全。

2023年01月16日 19:06:00
市售果汁「包裝有2關鍵」更健康!喝錯=糖水 4招教你挑

市售果汁「包裝有2關鍵」更健康!喝錯=糖水 4招教你挑

市售果汁看似長得差不多,其實營養差異頗大。醫師表示,若想喝進健康果汁,記得挑選標註100%原汁,以及較能保留營養的冷壓方式。如果是現榨果汁,可要求不濾渣,吃進更多纖維質和營養。

2023年01月16日 18:31:00
口臭恐是4種病害的! 醫示警:肝出問題也會有異味

口臭恐是4種病害的! 醫示警:肝出問題也會有異味

口臭看似是小事,但也可能直接搞砸你的完美約會。醫師提到,口臭最奇妙的就是本人往往都不曉得,不過,口臭除了是外部因素造成,如:吃下較重口味的食物,也可能是身體出狀況了。醫師指出,常見的原因像是「胃酸不足..

2023年01月16日 17:43:00
菠菜3大功效超狂「還能助抗癌」!但吃太多恐致結石

菠菜3大功效超狂「還能助抗癌」!但吃太多恐致結石

冬季盛產的菠菜美味又健康,不僅能保護眼睛,還能降心血管疾病機率。不過醫師提醒,菠菜草酸量高,攝取過多容易造成結石,吃的時候記得別過量。

2023年01月15日 18:17:00
他大便沖不下去!醫示警:1器官發炎了 不理恐罹癌王

他大便沖不下去!醫示警:1器官發炎了 不理恐罹癌王

大便除了觀察形狀、顏色及排便次數外,若馬桶沖不下去可能也是身體出問題了!醫師提到,先前有一名40多歲的男性聚餐時,發現大便沖不下去,同時也因為身體異常就醫檢查。經過醫師確認,是慢性胰臟發炎導致,不過,..

2023年01月14日 20:44:00
江小漁酸菜魚爆賣過期品...秒變店休 員工店內裝忙「拒絕回應」

江小漁酸菜魚爆賣過期品...秒變店休 員工店內裝忙「拒絕回應」

台中市知名連鎖餐飲「江小漁酸菜魚鍋」驚爆販賣過期巴沙魚,台中市府接獲檢舉後出動多組人員前往該公司總部與直營店、倉儲點、分店稽查,查獲已逾期的巴沙魚39噸、芙蓉魚570公斤,以及相關醬料、配料,《ETt..

2023年01月14日 16:51:00
台中江小漁酸菜魚鍋驚見39噸過期巴沙魚 改標再賣「全數封存」!

台中江小漁酸菜魚鍋驚見39噸過期巴沙魚 改標再賣「全數封存」!

台中市政府日前接獲民眾檢舉,西區知名連鎖餐飲業者江小漁酸菜魚鍋,涉嫌儲存、販賣過期的巴沙魚(鯰魚),13日台中、南投、彰化衛生局啟動多組稽查人力,前往該公司總部與直營店、倉儲點、分店,查獲已逾期的巴沙..

2023年01月14日 15:45:00
月經來痛爆?營養師「激推1菜單」養成不痛體質 免再吞藥了

月經來痛爆?營養師「激推1菜單」養成不痛體質 免再吞藥了

說起經痛,不少女生每個月都在痛苦經歷著!不想要痛到打滾吃止痛藥,你曾試過用熱水袋敷肚子或吃巧克力嗎?營養師李婉萍推薦「鈣鎂攝入比例2:1」菜單,並分享從天然食物中攝取「芝麻牛奶、芝麻包+豆漿、70%以..

2023年01月14日 11:04:00
飯吃太快會胖!專家驚曝「20分鐘內完食」5害處 罹這病風險增

飯吃太快會胖!專家驚曝「20分鐘內完食」5害處 罹這病風險增

你吃飯習慣細嚼慢嚥還是狼吞虎嚥?現代人生活緊繃壓力大,時間就是金錢,就連吃飯都是趕趕趕。但小心了,嫚嫚營養師陳嫚羚提醒,吃太快容易胖!主要原因與攝取熱量過多、飽足感低以及胰島素阻抗有關。不僅如此,也容..

2023年01月13日 22:02:00
「6類隱藏澱粉」超常默默吃下肚!糖醋排骨、冬粉上榜

「6類隱藏澱粉」超常默默吃下肚!糖醋排骨、冬粉上榜

除了米飯、麵粉等食物外,生活中其實還有許多隱藏澱粉。如常常被誤認為是蔬菜的栗子、豌豆仁、牛蒡;以及糖醋排骨、糖醋魚丁等勾芡或裹粉類料理都是,讓人不自覺吃下肚。

2023年01月13日 18:07:00
讓民眾好過年!台東縣衛生局稽查年節食品 抽驗72件全數合格

讓民眾好過年!台東縣衛生局稽查年節食品 抽驗72件全數合格

台東縣政府為落實食安5環加強查驗政策,保障民眾食的安全,啟動「112年度春節複合式專案計畫」,加強把關,共抽驗72件,結果皆全部合格。

2023年01月12日 15:15:00
牛奶為何幾乎都是紙盒裝?營養師揭秘 網傻眼:都特地買

牛奶為何幾乎都是紙盒裝?營養師揭秘 網傻眼:都特地買

你是否曾注意過,無論是大賣場或便利商店,所販售的牛奶包裝通常都是避光的紙盒,或是不透明的塑膠瓶,鮮少看見透明的包裝?營養師表示,其實是因牛奶含有維生素B2的關係。

2023年01月12日 11:18:00
年節平均肥2kg!「不會算熱量、沒時間運動」也能靠3招吃不胖

年節平均肥2kg!「不會算熱量、沒時間運動」也能靠3招吃不胖

根據國民健康署調查,民眾在春節期間平均會胖2公斤。距離過年僅剩不到2周,醫師分享3招吃不胖秘訣,享受年節氣氛的同時,也能避免自己腫一圈

2023年01月11日 19:07:00
4食物脂肪高「但很營養」!營養師激推:抗發炎、降血脂 優點超多

4食物脂肪高「但很營養」!營養師激推:抗發炎、降血脂 優點超多

注重健康、養生的現代人,一聽到高脂肪就倒退三步。不過,營養師指出,其實有些脂肪食物雖然高,但營養價值和優點可是多更多,像是許多人都知道的「酪梨」,不只膳食纖維、植化素豐富,甚至有助於降低血脂。另外,還..

2023年01月11日 18:06:00
網傳電水壺燒開水有毒? 專家查證:不太可能溶出重金屬

網傳電水壺燒開水有毒? 專家查證:不太可能溶出重金屬

網路謠傳,使用不鏽鋼熱水壺加熱,會溶出大量的錳,恐因此傷害中樞神經系統,造成腎臟疾病。對此,事實查核機構「MyGoPen麥擱騙」指出,根據國立台灣大學公共衛生學院食品安全與健康研究所教授吳焜裕說明,正..

2023年01月10日 21:21:00
「肉品油脂高低」一次看!鯖魚比豬耳朵油 雞肉這3部位超肥

「肉品油脂高低」一次看!鯖魚比豬耳朵油 雞肉這3部位超肥

年關將至,免不了大魚大肉。醫師分享各種各式肉類及蛋白質的「紅綠燈」概念,幫助民眾避開高熱量食材。像五花肉、松阪肉及鯖魚等,都屬於高油脂,減肥時要少吃;豬耳朵、蝦蟹貝類等油脂含量低,是較為推薦的食材。

2023年01月10日 19:07:00
大腸癌連續15年居癌王!營養師開菜單:吃這5類食物降發生率

大腸癌連續15年居癌王!營養師開菜單:吃這5類食物降發生率

衛福部國健署日前公布109年國人癌症登記資料分析結果,十大癌症發生人數首位仍是大腸癌,其次依序為肺癌、女性乳癌、肝癌、口腔癌等,大腸癌已連續15年位居癌王。對此,營養師強調,大腸與飲食生活息息相關,並..

2023年01月10日 18:06:00
彰化縣再爆H5N2禽流感! 二林、芳苑2養雞場撲殺近3萬隻雞

彰化縣再爆H5N2禽流感! 二林、芳苑2養雞場撲殺近3萬隻雞

彰化縣二林鎮某土雞場3日主動通報其場內雞隻有異常死亡情形,經家衛所檢驗後,確診雞隻感染新型H5N2亞型高病原性禽流感病毒,動防所人員8日完成該土雞場撲殺清場及消毒工作,計撲殺1萬7626隻土雞,另芳苑..

2023年01月10日 17:27:00
過年塞車久坐 物理治療師提供撇步預防「經濟艙症候群」

過年塞車久坐 物理治療師提供撇步預防「經濟艙症候群」

過年前或春節連假期間,無論除舊佈新、打掃居家環境,出門走春旅遊長時間塞在車陣或搭機、船而無法盡情活動,或者宅在家追劇、打牌時長時間坐姿不佳,往往讓民眾人仰馬翻,出現肩頸腰背等全身疲憊、酸痛麻的症狀;物..

2023年01月10日 10:56:00
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