▲含氟食鹽7月1日上路，沒業者要申請...要買也買不到。（圖／示意圖／達志影像）
記者嚴云岑／台北報導
台灣兒童齲齒盛行率高，平均每人蛀2.5顆牙，超過世界平均。為降低齲齒率，食藥署今（15）日公告「加氟鹽」將於7月1日正式上路。食品組簡任技正曾素香表示，加氟食鹽僅開放1公斤小包裝，且僅限家庭使用，若餐飲業者蓄意使用，將被依違反食品良好衛生規範GHP，最高可處300萬元的罰鍰。
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食藥署於2015年預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，新增食品添加物氟化鉀及氟化鈉，開放於小包裝家庭用食鹽使用，用量以氟離子計，並訂有限量及規格標準。今預告的「包裝食用鹽品之氟標示規定」，除限定加氟食鹽應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，更將品名限定在「氟鹽」、「含氟鹽」或「加氟鹽」3種，讓民眾能確切分辨。
▲加氟食鹽僅開放1公斤小包裝，且僅限家庭使用。（圖／示意圖／達志影像）
此外，由於民眾日常也會接觸到含氟牙膏或氟錠，預告草案也規定，產品包裝上標示營養標示，且應於營養標示欄位內標示產品之總氟含量，並加註「併同使用含氟鹽及氟錠前，應諮詢牙醫師意見」及「限使用於家庭用鹽」等警語。
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加氟食鹽的警語標示，長度及寬度不得小於4毫米，且須與產品外包裝底色明顯不同，另外，加氟食鹽得於包裝上宣稱「可幫助牙齒健康」，供民眾自我選擇。
曾素香說，雖然加氟鹽7月1日就要上路，但食藥署至今尚未接獲業者申請，民眾短時間內可能還「買不到」。不過，她也提到，未來只要有業者申請，食藥署都會加速審查。